大樱桃从授粉到受精所需要的时间，因品种、开花期间的气候条件及树体营养状况不同而异。当花粉落在柱头侧面乳头状组织区内，通过识别，亲和的花粉吸收柱头上的水分和营养，开始萌发。花粉的萌发和花粉管在花柱中的生长速度受温度条件影响最大。以大樱桃那翁品种为例，平均温度13.7℃授粉后第四天花粉管到达珠孔，10.6℃授粉第六天才能到达珠孔（V.M.Guemro-Prieto，1985年）。多数品种花粉管萌发后2～3天内就能经过柱头的细胞间隙进行花柱，然后再经过2～4天的时间才能穿过中果日夏养花网皮到达胚珠，从珠孔经过珠心进入胚囊。在中果皮内，花粉管沿着果缝线生长。花粉管穿过中果皮后，往往不是直接向珠孔伸长，而是弯弯曲曲地成分枝状穿透组织（R.St?sser，1981年）

花粉管从珠孔经过珠心进入胚囊。在胚囊中花粉管顶端破裂，放出两个精子，其中一个精子与卵细胞结合形成合子aKkPGG（受精卵），合子以后发育成胚；另一个精子与两个极核结合发育成胚乳。应当注意的是，温度对胚的生活力影响也很大。Postweller等对大樱桃（Prunus arium）研究表明，高温会大大降低胚的生活力。大樱桃从开花、传粉到授粉全过程约需48小时，有些情况则可能延长到2～3天。

大樱桃树盛花期授粉很重要，可以进行人工辅助授粉，具体应这样做