很多人都不知道，荠荠菜的营养价值是很高的。它比大多数家种的蔬菜富含的蛋白质，铁，钙等元素都多的多。很多家长都知道，给孩子多吃胡萝卜，因为胡萝卜里面富含丰富的维生素C。但是很多家长不知道的是，荠荠菜里面富含的维生素C比胡萝卜的还要多。

      接下来让我们看看荠荠菜和什么可以一起搭配吧。不知道大家有没有听过荠荠菜http://www.rixia.cc馅的饺子，是很多人的回忆。它的做法也很简单。

       首先，准备一些新鲜的荠荠菜。去掉上面的黄叶子，然后冲洗干净。清洗的时候最好用盐水，可以起到杀菌的作www.rixia.cc用。然后把洗干净的荠荠菜焯水，焯水的时间也不需要很久，大概一分钟左右就可以捞出，放进凉水中。当温度降下来的时候，把荠荠菜捞出来，攥干水分。因为要调饺子馅，你可以放一些自己喜欢的配料进去，如果有小孩子吃的话，可以放一些虾仁，因为很多小孩子都不喜欢吃蔬菜，如果饺子馅中的荠荠菜味道太重，很可能会造成小孩子挑食不吃。放一些虾滑或者虾仁进去，加上葱，姜，蒜等各种可以调味的东西。有一些很用心的妈妈们，为了孩子的营养均衡，一般都会在饺子馅中放入鸡蛋，这也是可以的。但是要注意的是，鸡蛋应该先打在碗里，放点盐用筷子搅拌，这样可以去掉鸡蛋的腥味。这样做出来的荠荠菜馅儿的饺子小朋友特别喜欢吃，而且营养价值还很高。妈妈们就不会担心营养不均衡了。

       有些人比较喜欢吃荠荠菜，可以凉拌。制作过程也非常的简单，把荠荠菜焯水，然后捞出滴一些香油，放点辣椒和盐，可以适当的拌一些蒜末，会更好吃哦！

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。

3、一杯酸奶+一个菜包/肉包+适量蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬日夏养花网菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

扩展资料：

早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释日夏养花网放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。