茎是使植物在陆地上生长的重要部分。植物的茎上生长着枝叶和腋芽的部位被称为节，植物茎的节与节之间称为节间。茎主要的形态特征就是要具备节与节间，并不是根和节间之分，而且植物的根部是不长叶子的，这也是植物的根和茎在外形上的主要区别点。人们将植物叶柄和茎之间的夹角处称之为叶腋，在植物的茎技顶端和叶腋均生有嫩芽。植物茎上的叶痕是叶子脱落后留下的痕迹；出现托叶痕是植物日夏养花网的托叶在脱落后留下的痕迹；芽鳞痕是包被芽的鳞片脱落后留下的疤痕；皮孔是茎枝表面隆起呈裂隙状的小孔常呈浅褐色。

茎里边有大量木纤维和韧皮纤维，所以比较牢固，这些细胞形状细长，壁的构成特别厚，有类似人体骨胳的支持作用，属机械组织。

茎尖与根尖类似，具有无限生长的能力；茎尖不断生长，陆续产生叶和侧枝，除少数地下茎外，共同构成了植物体地上部分庞大的枝系。

形态

茎是主茎和以其为主轴的分枝的总称。种子植物茎的外形多星圆柱形，也有不少植物的茎呈现其他形状，如莎草三棱形的茎,薄荷、蚕豆等植物方柱形的茎，仙人掌的扁平茎等。

随着植物的生长,茎上发生出多种侧生器官，包括叶、枝、芽、花或果。除了上述主要组成结构外，枝条还有许多特殊的形态特征。

茎圆筒形，由节及节间组成。节坚硬而充实；节间中空，也有实心品种。小麦在苗期，光照阶段通过后，节间才逐渐伸长（拔节）形成茎。小麦有7～16个节间，但只有上部4～6个节间伸长。节间由下而上逐节加长，最上一节称穗下节，其长短与品种有关。茎多为绿色，有的品种带紫色。自分蘖节长出的侧茎为分蘖，能抽穗结实www.rixia.cc的分蘖称有效分蘖，不能抽穗结实的分蘖称无效分蘖。不同品种的有效分蘖数可为0至数十个，一般大田条件下单株穗数平均为1～2个左右。单株分蘖数的多少及成穗率的多少都与品种和栽培条件有关。由地面至穗顶的长为株高，株高主要由茎长决定。不同品种的株高可以由20cm至180cm，在中国有株高记录的3万余份种质资源中，株高为70～100cm的占45%，株高＜40cm的仅12份。目前，以矮变1号品种最矮，株高仅20cm，其他极矮秆种质还有河北省农业科学院旱作所选育的衡935日夏养花网2（ZM24111），南京大学生物系选育的矮吉220（ZM15128），墨西哥的Cmh79A81（MY5144）等。已定位的矮秆基因有Rht1-28（详见McIntosh，1999）。携带矮秆基因Rht1和Rht2的日本品种农林10号的成功利用，对引发“绿色革命”起了重要作用。

茎是主茎和以其为主轴的分枝的总称。种子植物茎的外形多星圆柱形，也有不少植物的茎呈现其他形状，如莎草三棱形的茎,薄荷、蚕豆等植物方柱形的茎，仙人掌的扁平茎等。

随着植物的生长,茎上发生出多种侧生器官，包括叶、枝、芽、花或果。除了上述主要组成结构外，枝条还有许多特殊的形态特征。

扩展资料

根和茎区别

1、表皮：

茎表皮通常是角质化的，具有角质层和气孔。根表皮没有角质化，没有气孔，一些根尖表皮产生根毛。 

2、皮质：

茎皮质很薄，除了薄壁组织，它包括各种组织，内皮层大部分不明显或不存在。根皮质很厚，大多是薄壁的，有时会有各种组织。

3、血管柱：

茎通常不含中鞘，血管柱与皮质之间的界限不明显，血管系统的分化与叶片，原生木质部和原生韧皮部的发生有关。内部和外部排列，形成维管束，分化顺序，主要木质部是内部开始，主要韧皮部是外部的，通常是骨髓。

参考资料来源：百度百科—茎

茎是植物体中轴部分。呈直立或匍匐状态，茎上生有分枝，分枝顶端具有分生细胞，进行顶端生长。茎一般分化成短的节和长的节间两部分。茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。有http://www.rixia.cc的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。

一、特点

茎上着生叶的位置叫节，两节之间部分叫节间。大多数种子植物茎的外形为圆柱形，也有少数植http://www.rixia.cc物的茎有其他形状，比如莎草科植物的茎呈三角柱形，唇形科植物茎为方柱茎形。这是芽鳞脱落的痕迹。根据芽鳞痕。

二、主要价值

多年生木本植物茎内，次生木质部占的体积最大，即为木材。木材为建筑、采矿、交通运输以及日常生活（如家具、柴炭）所不可缺少。此外木材可以造纸和提炼各种化工产品，如松节油、松香、酒精，活性炭和醋酸等，茎的外围部分(即韧皮部)可为纤维的来源。用于造纸、纺织等，有的由树皮中的分泌结构可产生经济价值很高的物质，如橡胶、漆、杜仲胶等为工业原料或医药药材。一些变态茎，如马铃薯、葱、姜、蒜等为食用或调味品。