就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
水果的话梨最好了
西瓜　甘寒，能清热降火，润肺化痰。
　　橄榄　甘酸平和，清热利咽，解毒。
　　杨桃　能生津止喝，祛风热，利尿。
　　苹果　能生津止渴。
　　葡萄　清血热，利尿。
　　菠萝　能清暑热，利尿。
　　柿子　能清热生津，润肺止渴。
　　枇杷　清肺止咳。
　　李子　能清肝火，利尿生津。
另外应注意多吃蔬菜、水果,忌吃辛辣食物,多饮水,促进体内致热物质从尿、汗中排泄,达到清火排毒的目的。特别是梨,经过水煮之后喝汤,对于去火特别有效。多吃清火食物,如新鲜的绿叶蔬菜,水果和绿茶等,苦味的食物，都有良好的清火功能。
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秋季防秋燥应多吃“白色食物”，一是白菜，萝卜。二是冬瓜。三是莲藕。四是山药。“白色食物”还有百合，菱角，银耳等。比较理想的烹调方式是煲汤熬粥，白萝卜汤，冬瓜汤，莲藕汤，百合莲子小米粥等，这样生津止渴，滋阴润燥的效果最好。

10种降火蔬菜推荐
1、苦瓜
研究发现，苦瓜是降火良药，是因为苦瓜中存在一种活性蛋白质，这种物质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手。苦瓜的http://www.rixia.cc吃法很多，可凉拌、烧炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁机里榨过后直接喝，苦瓜烧鸡蛋。如果实在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在盐水里泡一会苦味会减轻。
2、莴笋
吃过莴苣以后会感觉味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清热，化痰的功效很好。莴笋可以炒菜吃，凉拌着吃，都能去火。
3、芹菜
研究表明，芹菜有去肝火解郁热的功效。空气干燥的时候，人往往感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，这时候常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。不仅如此肝火过旺，及经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人也要多吃芹菜。
4、百合
百合具有清心安神、清除余热、利咽消肿的功效，对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶适用于内热、咽喉肿痛的去火。百合还可以和蜂蜜一起用可以清热润肺止咳哦。
5、茄子
茄子有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效，茄子性属凉、味甘甜，所以吃些茄子能降火气，除干燥。
6、莲藕
莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。莲藕生着、熟着都可以吃。
7、白菜
白菜味甘，价格又便宜，具有除烦去燥、生津解渴、清热去火、补充维生素、清热解毒的功效，对一些肺热咳嗽是非常有效的。
8、木耳
木耳是很多女孩子美容减肥的必备品，它不仅是美容减肥的好东西，它还是一种降火的“良药”哦。中医认为木耳有补气活血、凉血滋润的作用，能够很好的消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的润肠作用，经常食用可带走肠道内的大量毒素，从而起到去火解毒的作用。
9、西红柿
西红柿是很多人都喜欢的一种蔬菜，它既起到了美容的作用，又可以作为减肥的佳品。其实它的作用还不止这些，西红柿类属甘酸微寒性蔬菜，还能起到清热解毒、利尿消肿、化痰止渴等作用，生吃熟食效果都很好，所以它必定是个不错的选择。
10、白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。

一般清火气的蔬菜有黄瓜，苦瓜。水果有苹果，梨。具体的还要看您是哪种情况的上火，是肝火，胃火还是别的什么。再有就是多喝白开水。

上火应该多喝日夏养花网水，忌辛辣刺激的食物。
清热去火的食物和水果有：西瓜，西瓜性凉具有解热降火的作用，同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡有很大帮助。还有梨，梨可滋阴润肺、清热降火，特别适合因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛的患者食用。另外绿茶、菊花茶、苦丁茶、杏仁、螃蟹、绿豆糕、凉皮、田螺、河蟹、咖啡、蜂蜜、百合、苦瓜、甘蓝、槟榔、芦荟、菠菜、萝卜、黄瓜、藕、芹菜、莴笋、丝瓜、笋、绿豆芽、茄子、海带、紫菜、柿子、柠檬、乌梅、椰子、草莓、荸荠、枇杷、山竹、苹果、杨桃、香瓜、生菱角、柚子、猕猴桃、莲子、银杏等都有很好的降火作用。

可以降火的蔬菜和水果很多，吃维生素C丰富的蔬果，推荐吃的水果有山竹、梨、草莓、香蕉、西瓜、柿子、火龙果等。推荐吃的蔬菜有芹菜、莴笋、茄子、白菜、莲藕等，这些食物也可以榨成汁饮用。

1、水果就吃：梨、柚子、白瓤火龙果、都是可以清火的。
2蔬菜可以吃：苦瓜、冬瓜、芹菜、莲藕、丝瓜都是可以帮助清火的。

，上火了，多吃蔬菜和水果比较好。蔬菜可以吃苦瓜。黄瓜。菠菜。等等水果可以吃。苹果。压力。柚子。火龙果等。这些蔬菜水果多吃对上火是有好处的

　　苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺 之人食用。 　　　　降火菜式推荐： 最佳的清热解暑苦味日夏养花网食物是苦瓜。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮 用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜日夏养花网以开水烫后榨取 其汁，食后同样能清热解暑　 　　降火食物推荐:菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。枇杷叶：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑

一、利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

二、苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

三、凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

四、攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

五、滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、日夏养花网银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

六、补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、 阳气不举所致的各种虚火 症候。

七、甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

八、凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

九、清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用， 适用于各种实火症候。