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网站首页“十字花科蔬菜”是什么菜？
十字花科蔬菜包括哪些蔬菜？
十字花科蔬菜包括很多种，例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大头菜，雪里蕻，水萝卜，红萝卜，榨菜等等。此类蔬菜的主要特点是都属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花。不仅吃起来口感较好，还有很高的食用价值。平时经常吃，对身体健康是有很大好处的。
例如油菜花种植时间和方法：
一、种植时间
种植油菜花的时候，可以在秋冬的时候种植，时间大概是在9-11月份左右。当然，各地的种植时间都是不一样的，要根据大概的种植时间进行调整。还有一些地区会在春季的时候种植，所以说种植的时间是有差异的。
二、种植方法
1、选地整地：在种植油菜之前要先选好地，它对于土的要求并不是很高，只要不是在太粘的土地里种植就行。还要将土翻一遍，避免土壤太板结，种植前还要浇一次水。
2、进行种植：可以使用种子进行种植，也就是将购买http://www.rixia.cc好的种子撒到土里，但是要有一定的距离，不然小苗长出后会很紧密。或是购买小苗种植，将它的幼苗按距离种植好就行。
三、种植管理
当油菜花的小苗生长到20cm左右，这时需要除草，避免杂草吸收土里的养分。还要给它施加一次肥料，主要是施尿素。随着小苗不断生长，长到40cm左右还要施一次肥，这次施肥可以使用农家肥或翠姆水溶肥。
十字花科蔬菜有什么品种
1、独行菜
独行菜是十字花科独行菜属的植物，其别名为辣辣菜，是一种常见的野菜，且独行菜的高度为5-30厘米，其叶片为卵圆形或者长卵性，花果期在每年的5-7月份，主要产地在我国的江苏、浙江、安徽、西北等地方。
2、荠菜
荠菜日夏养花网是十字花科荠属的植物，其别名为黑心菜、白花菜、香荠等，原产于东欧，主要分布在温带地区，且荠菜适宜生长在冷凉的环境中，在温度低于0度的环境里也能旺盛生长，养殖荠菜，需要为其提供酸碱度为6-6.7间。
3、大白菜
大白菜是十字花科芸薹属的草本植物，其高度可达60厘米，主要分布在我国的华北地区，养殖大白菜时，需要定期观察植株的叶片，如果发现叶片上长有害虫，就要对白菜喷洒糖醋液，使大白菜健康生长。
4、绿菜花
绿菜花是以绿化球为产品的变种蔬菜，原产于欧洲南部，且绿菜花的质地柔嫩，其种子发芽适温为20-25度，养殖绿菜花时，需要保证植株每日有5个小时左右的光照，促进植株进行光合作用，使绿菜花旺盛生长。
十字花科蔬菜有哪些？
十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种:白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。
十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种:
1、白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;
2、甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;
3、芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜等;
4、水生蔬菜类:油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。
十字花科植物富含的萝卜硫素，这是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺www.rixia.cc病(慢阻肺)患者正是失去了这种清理功能。
多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜，有助肺部清除有害细菌，虽然试验结论还不能确定萝卜硫素能否治疗肺部疾病，但提醒大家，爱吸烟者的饮食中不可缺了十字花科蔬菜。
什么是十字花科蔬菜
全世界有300属以上，约3200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。
十字花科蔬菜有哪些?
十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类：1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；2.甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；3.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；4.萝卜类；5.水生蔬菜类：豆瓣菜；6.白菜的变种：油菜、乌菜等。
《人民日报》提到，花椰菜（即菜花）、西蓝花等十字花科蔬菜，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。
《中国妇女报》补充介绍，十字花科蔬菜摄入量每天增加10克，颈动脉壁厚度就会减小0.8%，其他蔬菜品种没有显示这种关联性。十字花科蔬菜，像西兰花、花椰菜、卷心菜和芽甘蓝等都已经被证实对颈动脉有最大益处。
形态特征
一年生、二年生或多年生植物，常具有一种含黑芥子硫苷酸 (Myrosin) 的细胞而产生一种特殊的辛辣气味，多数是草本，很少呈亚灌木状。植株具有各式的毛，毛为单毛、分枝毛、星状毛或腺毛，也有无毛的。
根有时膨大成肥厚的块根。茎直立或铺散，有http://www.rixia.cc时茎短缩，它的形态在本科中变化较大。叶有二型：基生叶呈旋叠状或莲座状。
茎生叶通常互生，有柄或无柄，单叶全缘、有齿或分裂，基部有时抱茎或半抱茎，有时呈各式深浅不等的羽状分裂（如大头羽状分裂）或羽状复叶；通常无托叶。花整齐，两性，少有退化成单性的。
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