铁观音是不添加任何东西制作的，他的香气是纯天然的，铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的2—3叶。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成日夏养花网毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。

五过五 可以说不是也可以不是
茶叶本身就含有一定的香味，并且因不同的品种和不同的加工方法而造成各种各样的香味，这么多的香味有一个特性就是由茶叶所内含的芳香烃即符合有机醇混等合成的，成分比例不同所以有差别：如绿茶清鲜一点，青茶悠温，黑茶沉稳——准确的说茶香是一个概念，没有统一的标准

因品种、季节、工艺、温度或新老程度不同，茶叶所散发的香气是不同的，哪怕同一棵茶树不同的师傅做出来的香气也可能有天壤之别——所以，只要每次、每批都是相同的一个香气的茶叶，十有八九是添加了香精的，因为只有添加了相对纯净单一的香精才有单一固定的香味
辩证看 务实办 ——多喝、多留意、多对比，自然而然的就能感觉到什么茶香了
我不是茶农，至多算一个茶客，有可能这些概念也是被|‘茶专家” 洗脑灌输的 哈哈

我朋友有在淘宝上买过，光有香味了，每次多喝几口就有种想吐的感觉，那香味我用人品保证是添加的！

错了。铁观音根本就没有添加任何香精。它的香味完全是来自于茶叶的本身，身为茶农的我完全可以跟你确定的

想知道解了铁观音它的加工秘方

铁观音茶叶在炒制的过程中，会产生各种香味，根本不需要添加其它香料。加入其它香料的铁观音茶叶，茶汤的味道适得其反。

的确，就是茶叶本身的天然香味。
他们在种植茶树时在旁边中各种花，花香会很自然沁到茶叶里面去。再加上茶叶本来就有树木的香气，多喝茶就知道了。

铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味

从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
其实，铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不过在发酵过程中，有制作轻重之分，味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序，鲜香味较强；红茶发酵重，滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法，介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘。

你自己想想，那么香的味道，本来的茶树叶要日夏养花网有多香才能做出来？随着知道铁观音是添加香料的茶叶的人越来越多，喝的人也在减少。
香精网上随便一搜大把的

茶的香味一般来说，取决于茶叶的树种、加工工艺和保存方法三个方面。茶树品种所带有的香气，是特定的；后期的加工过程中，因为杀青和焙火的控制不同，有些茶的香味会高一些，但是茶味会低，或者茶味浓厚，但是香气不高。这取决于制茶者的初衷和制茶师傅的水平；最后茶叶在保存中，如果存放不好也容易窜味和发霉，这对茶的香味也是很大影响。那么，如何辨别茶叶里是否添加了香精呢？
第一，一般干茶的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然那么一般是没有添加的，相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
第二，你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。
第三，用70~80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么基本也是加入了香精的。因为一般要用90度以上的水冲泡，香气和味道才会散发出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
第四，冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。因为茶叶本身的香气一般都较为持久。
第五，茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

一般情况下茶叶中不会添加香精，但如果买的是劣质茶叶，就会出现这种情况。而且茶叶出来的香味都是炒出来的。下面来看看相关知识。

手工炒茶叶调香味的过程就是炖火，就是低温久烘，进而提高茶叶香气。

通过低温久烘，以火调味，使香气滋味进一步提高，达到熟化香气，增进汤色，提高耐泡程度的效果。炖火的过程需要7小时左右，每个时段的动态温度，火候的掌握，全凭烘焙师傅的手感和对温度感觉的冲击力判定。在蒸制中，观察茶的变化极为重要，茶叶在“吃足火”的情况下，会在表面呈现特有的宝色，这个是需要经验的。

使用加温的措施进行提香。具体方法因干茶外形不同而有所区别，主要有以下3种。

　　1.扁形茶和单芽茶的提香。

扁形茶中的龙井茶、舜皇玉龙和单芽茶中的雪水云绿等茶叶冷藏后，最好用龙井电炒锅手工辉炒。辉炒温度以茶温上升至65℃(稍有烫手感)时为宜kgCwrM，若低于60℃，提香效果不佳，高于70℃，则易产生老火味。也可用多功能机、理条机进行加温辉炒或用吹风式的901型或951型名茶烘干机烘焙。用烘干机烘焙时，掌握进风口温度110℃，日夏养花网时间5～8min为宜。需要注意的是，这两类茶不能用瓶式炒干机滚炒，滚炒后干茶色泽灰白，会影响经济价值。

　　2.毛峰类茶的提香。

如黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶，干茶表面都覆有茸毫。这类茶只能用名茶烘干机烘焙。热风温度105℃左右，复烘摊茶厚度为6～8cm，时间10min左右为宜。

　　3.珠形茶的提香。

如泉岗辉白、涌溪火青等茶叶，最好在50型曲毫机内复炒提香，炒30min左右，当茶温上升到65℃左右即可出锅。也可用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火，都能达到提香的效果。

1、茶在干茶时香味不高，捧一把闻闻，如果香味清幽自然，基本都是没有加入香精的；
2、把茶叶放在手中揉搓，手掌中出现颜色、粉剂，就表明茶叶是加入了一些添加剂；
3、茶冲泡过后，每一泡都很快失了茶香，第三泡就没有茶香，就可能是添加了香精；
4、完茶不要洗杯，隔夜以后看茶渍。茶渍颜色是浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的，就表明茶里没有任何添加剂。如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色，那么就表示很可能加入了添加剂。

茶叶中一般不会有添加剂，比如香精，如果加了香精，有可能会让茶叶的味道改变。那么茶叶就不会再有那种清香的味道，所以茶叶中不会加添加剂。

这个不好说，通常情况下，是茶叶中的自带香味
但是，也有不少黑心商家为了突出茶叶的香气，进行香料的添加。
所以，这点就需要自己有辨别意识了，可以从茶叶的外形、揉搓以及冲泡进行区分

铁观日夏养花网音茶叶在炒制的过程中，会产生各种香味，根本不需要添加其它香料。加入其它香料的铁观音茶叶，茶汤的味道适得其反。