果实腐烂病是菠萝蜜的一种常见病害，主要发生在果实成熟期和贮藏期。除炭疽病外，菠萝蜜软腐病也是引起菠萝蜜果实腐烂的主要病害之一。菠萝蜜的红色白粉病和酸腐病。菠萝蜜根腐病，病原为分生孢子。春季生长大量分生孢子，侵染幼果。由于幼果抗病能力强，病菌侵入幼果后在幼果中没有表现和发育。当果实开始成熟，抗病能力较弱时，大量病原菌发生并出现病害。

菠萝蜜果实较大，在果柄附近应力最集中。在发育膨大过程中，风害、病虫害或其他机械损伤常使果实表面靠近果柄部分撕裂，病原菌容易进入。建议在幼果期，特别是台湾台风过后，采取喷施的方式进行保护。用70%氟尿嘧啶甲硫醚或60%多氟可湿性粉剂交替喷800次，或77%氢氧化铜或50%氯氧化铜交替喷500次，每7天喷一次，一般2-3次。这种水果在菠萝蜜上腐烂。

发病初期，果皮出现2～3cm的褐色病变，组织变软，病变中心变黑。放大镜下可见，果皮六角形疣状突起表面有许多黑亮相间的病灶。菠萝营养丰富，包括果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、柠檬酸和蛋白酶。菠萝中含有一种叫菠萝朊病毒的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解组织中阻塞的纤维蛋白和血块，改善局部血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，促进血液循环。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，促进胃肠蠕动，进一步促进消化。菠萝中含有的糖分和酶有一定的利尿作用，对肾炎、高血压患者非常有用，对支气管炎患者也有辅助作用。菠萝蜜中常含有糖、盐和具有排尿消肿作用的酶。常喝新鲜菠萝汁有利于高血压，对肾炎、水肿、咳嗽、化痰也有治疗作用。菠萝营养丰富，其维生素C含量是苹果的5倍。它还含有菠萝蛋白酶，可以帮助身体消化和吸收蛋白质。吃肉和油腻食物后吃菠萝更有益。

原因：

1、菠萝蜜果腐病感病初期果皮产生茶褐色病斑。扩大后组织变软，病斑中部渐变深褐色或黑色，在果皮多角形瘤状突起的表面上产生许多黑色小点，严重时连成一片。遇潮湿时即散出大量白色至黑色条状物。病菌延及果柄，果实易腐烂、脱落。幼果感病,由于果肉未成熟，病果逐渐干枯，挂于树上。

2、菠萝蜜果腐病病原菌为囊孢壳菌。主要为害接近成熟的果实。大多通过机械损伤和昆虫蛀伤侵入。广东地区一般在3月发病，4~6月为发病日夏养花网盛期。病害发生适宜温度为25℃，相对湿度为80%以上。在阴湿多雨的环境，结果过多、树冠发育过旺或生势衰弱的植株，都会使病情加重。

避免：加强栽培管理，冬季适当修枝，追施有机肥料。适时疏花疏果，喷药防治虫害，收获果实轻拿轻放，避免损伤；果熟期可喷洒1%的波尔多液，或50%速克灵500倍液。或58%瑞毒霉锰锌可湿粉剂800-1000倍液，每天7-10天喷1次。

挑选成熟的菠萝蜜：

1、要判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下气味，然后再按几次以查看是否可以按下。 如果可以将其压下并且香气非常浓郁，则通常意味着它已经成熟。成熟的菠萝蜜的壳颜色是金黄色，而未熟的菠萝蜜会呈绿色。 这种菠萝蜜需要待几天才能等到变黄变成熟后才能食用。

2、优质的菠萝蜜，外皮完好无损，外皮上有更多的小刺，可能有一点黑点，但如果有更多的小黑点或成碎片连接，则菠萝蜜可能不好， 您不应该选择这个。

3、菠萝蜜成熟。 表皮上的刺相对较软，刺的尖端可能略微收缩，而在生长期的菠萝蜜表面上的刺相对较尖。