植物淡奶油是人工制作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸。而动物性淡奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。植物性淡奶油比动物性淡奶油相比，颜色偏白。

动物淡奶油与植物淡奶油的区别
在打发的稳定性方面，植物淡奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。而动物性淡奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，及时是冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。

动物淡奶油与植物淡奶油的区别
在口味方面，动物性淡奶油，口感轻盈，细腻，奶香味浓郁，吃起来不会油腻；而植物性淡奶油吃起来油腻，口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。

动物淡奶油与植物淡奶油的区别

对身体健康方面，因为植物性淡奶油的主要成分是反式脂肪酸，所以使用后会产生低密度脂肪，会使心脏病、冠心病、动脉粥样硬化几率大幅提高！植物性淡奶油会在人体中留存时间约50天，很难代谢！而动物性淡奶油的主要成分是乳脂，油脂肪高，是一种高热量的食品，在人体中留存时间大约为一周。大量食用对健康也不好但是与植物性淡奶油相比较，却健康了很多。所以如果要吃奶油，还是选择动物性淡奶油对身体健康要好的多的多！

首先，淡奶油就是动物奶油。

由来
植物奶油是经过植物油氢化而来，里面含有反式脂肪，并且植物奶油在生产过程中加入了糖，很甜。
动物奶油是从牛奶或者羊奶中提取出来的，脂肪含量高。
使用
植物奶油打发后更硬，稳定性强，裱花效果更好。成本相对动物奶油要便宜很多。保存时间较长
动物奶油稳定性稍差，如需裱花，效果没有植物奶油裱花好，但是动物奶油更健康。保存时间短。
口感
植物奶油，本身含糖，很甜，入口不容易融www.rixia.cc化，口感差一些。
动物奶油入口即化，有好闻的奶味，本身不含糖，可根据自己的喜好进行添加糖。口感像冰淇淋，好吃，健康。

你好，植物奶油多为甜奶油，打发稳定，持续时间长，可以重复使用，是练习裱花常用到的材料，也可以用来做食用蛋糕的抹胚，但是甜味会有点腻，动物奶油是食用蛋糕抹胚最常用的，但是不稳定容易泄掉，现在更多的是植物奶油和动物奶油混合后制作而成

　淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在日夏养花网30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

要先知道两者是怎么制造出来的，动物奶油是在动物的乳液中提取出它们的脂肪然后再去掉水分做成。而植物奶油是用植物的脂肪给做成的。奶油里面也是分固态奶油与液态奶油的，奶油一开始的味道是没有我们吃的那么香甜可口的。奶油在一开始没有什么味道，大家吃的都是加了糖的。除此之外动物奶油属于饱合脂肪酸，它们能够稳定地维持着固态。但是植物奶油就是属于不饱和脂肪酸，在存放时及为容易让别的杂质混入其中。所以存放不了太久。二者在外表看起来几乎没有任何的差别，但是如果尝起来就会发现二者的区别很大且在于植物奶油吃了以后不会感到发腻。但是二者都有一个本质上的相同，那就是100％的脂肪，我在这里建议大家不要没事就多吃奶油！

动物奶油纯天然没有添加，植物奶油加了添加剂，可能对人体都有些危害，致命的缺点就是会产生大量的反式脂肪酸，这些并不能被身体消化系统所消化吸收，容易危害人体健康。

植物奶油相比动物奶油便宜许多，同样一升奶油，动物奶油的价格可以买2倍以上的植物奶油，而植物奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。

植物性淡奶油热量不比动物性低，脂肪的质量要差，蛋白质矿物质钙磷几乎没有，更是含有对心血管有很大危害的反式脂肪酸。

植物奶油相比动物奶油便宜许多，同样一升奶油，动物奶油的价格可以买2倍以上的植物奶油，而植物奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。

动物奶油(淡奶油)，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。
植物奶油(人造奶油)， 其成分中没有一点奶lsPKgFUc制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料,经特殊工艺加工而成的。