猕猴桃在年平均气温10℃以上地区都可以生长，但以年平均气温15～18.5℃、极端最www.rixia.cc高气温为33.3～41.1℃、7月份平均最高气温30～34℃、1月份平均最低气温-4.5～5℃、≥10℃积温4500～5200℃、无霜期210～290天的地区最为适宜。

温度在猕猴桃的生长发育过程中常起主导作用，在冬季自然休眠期间需要有一定的低温，否则将不能正常生长发育。据研究，猕猴桃自然休眠在5～7℃低温下最有效，4～1日夏养花网0℃低温都可以，低于0℃时作用不理想。
冬季经672～1008小时（4～6周）4℃的低温积累，即可满足解除休眠的需要。

据观察，美味猕猴桃在3月初前后温度在6℃以上时，树液开始流动，3月上中旬，温度为8.5℃以上时萌日夏养花网芽。展叶约在3月中下旬至4月上旬，此时温度在10℃以上。花期一般在5月上中旬，此时温度为15～17℃。从萌芽至开花始期的有效积温为250～280℃，平均气温在20～25℃时，新梢生长最快，15℃左右生长缓慢，12℃以下时停止生长。

春季-1.5℃低温持续半小时，就会使花芽和嫩梢受冻，使萌芽期延长和萌芽不整齐。夏季的高温会使枝蔓的营养生长过度，果实可溶性固形物的积累减缓，延迟果实的成熟期。夏季最易出现高温伤害是“日灼”，尤其在高温干旱地区，7～8月份气温达38～40℃以上、阳光直射、没有遮荫、持续http://www.rixia.cc多天没有下雨而又缺乏灌溉的条件下，常会发生“日灼”。日灼在叶片、果实、枝蔓和主干上都会发生，但以果实、叶片和老弱的藤蔓受害较多，尤其是叶片和果实，灼果率和落果率可达30%～50%。冬季出现-9～-10℃低温并持续1小时以上也会使休眠的猕猴桃发生严重冻害。

猕猴桃是抗寒的，但是温度太低也是不利的，只要每年做好防寒措施就能栽植，特别是幼苗期。

建议放保鲜。
猕猴桃最适宜存储的环境温度是零度，日常存储的温度不能低于-1℃，最佳的相对湿度为百分之九十左右，保鲜属于生鲜冷链存储途径，可以随意调节温度和湿度，是符合这个标准的，而将猕猴桃放进冷藏层容易造成果实的冻害，产生生理失调。

0左右。温度在猕猴桃的贮藏过程中有着至关重要的作用，始终维持低而稳定的温度是猕猴桃保鲜成败的关键。具备条件的机械制冷库可启动温度自控装置，使库温始终恒定在（00．5）℃的标准范围之内。整个冷藏过程中均应严格避免温度的上下波动。用塑料袋小包装贮藏，袋内的温度就基本可维持在90%――95%左右，如检查小于该值，可在过道地面洒水

猕猴桃果实最适宜贮藏的温度是0℃，相对湿度为90%～95%，温度不能低于-2℃，以免造成果实的冻害。

按照需要及贮藏条件，猕猴桃可以采取多种贮藏方法。沟藏、窑窖贮藏等在常温条件下可贮藏20～30天，0℃～2℃冷藏条件下大约有2http://www.rixia.cc个月的贮藏期。以上方式的贮藏期都比较短

猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5度的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。

选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。

如果您的存货量大，建议您做气调冷库，虽然前期的成本贵一点，但是保存时间更久，2到八度就好了