人的舌头能辨别的味道有很多，我们都知道舌头是通过味雷来辨别味道的，其中舌头能辨别的味道大概有3000多种，这只是个大概，舌头的表面有很多冲突，其中舌头以咸，酸最为敏感，他们不是所有的味道都集中在一个地方，他们是有分工的，比如舌尖，舌两旁舌中间，他们都是品尝不同味道的，舌尖主要是用来品尝甜。舌头也是比较敏感的，比如平常我们不小心咬到了舌头，比划伤手还疼很多，在农村还有一个特别不专业的说话，就是说咬到了舌头就是想吃肉，其实并不是想吃肉了，只是你在不经意间咬到了，其实成人的味觉是有3000多种，小孩子味觉肯定是没有大人多的，有些人咬到舌头可能就失去味觉，其实这不是失去味觉，而是破坏了舌头的某个神经组织，所以就导致你尝不到任何味道。在现实中，有些被恶搞的人在水里放了，醋,盐,芥末,番茄酱，这几样加在一起就不知道是什么味了，这是由于多种味道重叠在一起，所导致的，一般在现实中很少见，咬到舌头会失去味觉的，失去味觉是一件很恐怖和很痛苦的事情，因为世界上那么多美食，你都可能品尝不到了，但是一般失去味觉是不会发生的，发生的几率特别小，除非你是那个特别倒霉的人，才会失去味觉，失去味觉，你要去医院看一下，主要是因为什么原因，然后治疗上面我们也说了，成年人的舌头大概能辨别到3000多种味道，所以舌头的味觉辨别是有极限的，但是有的人一生可能也品尝不www.rixia.cc了3000多种味道，因为人的生活其实还是比较简单的，柴米油盐酱醋茶，偶尔可能会品尝到不同的味道，但是舌头的味觉辨别是有极限。

最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种。

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种，我们平常尝到的各种味道，都是这四种味觉混合的结果。

舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的，舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。在四种基本味觉中，人对咸味的感觉最快，对苦味的感觉最慢，但就人对味觉的敏感性来讲，苦味比其他味觉都敏感，更容易被觉察。

扩展资料

人的舌头主要能感觉到5种味觉：甜、酸、咸、苦、鲜。然而，美国普渡大学摄食行为研究中心的科学家最新研究发现：人们能品尝出第6种味道：脂肪味。

为了考察非酯化脂肪酸（也被称作游离脂肪酸，即脂肪的基本构成模块）的味道，研究人员要求志愿者们戴着鼻夹品尝一系列不同味道的食物，如亚油酸、咖啡因和葡萄糖等。

为了保证结果的公正性，研究人员选择了同一种食物，唯一的区别是味道不同。试验结果显示：志愿者基本都能从其他味道的食物中，鉴别出脂肪的味道。当研究人员询问参与者“脂肪的味道”时，很多人形容略苦、有点刺激或令人不快。

发表在《化学感觉》杂志上的这项研究成果确认了脂肪这一味道的存在，它有助于解释特定食物能吸引人们的原因。研究人员也希望这一发现能揭开肥胖的根本原因，研究人员认为，新研究将有助于研发出更有效的预防肥胖的饮食方法。

参考资料来源：百度百科-味觉

参考资料来源：人民网-酸甜苦咸鲜，人的舌头竟还能品尝出第6种味道