九江特产　　01. 武宁棍子鱼 　　武宁棍子鱼又叫马头鱼，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，最大的个体也只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，但偏重觅食动物性食物，如底栖水生物、幼虫等。这种鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说“只有一根肠”，易于清洁，可食部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。 　　02.庐山鲜笋 　　产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。选择绿色食品，首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。鲜笋还具有一定的保健和药用价值，并含有大量富有活性的粗纤维素，常吃鲜笋，不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，支积食，防便秘，促进排泄，而且把胃肠中有毒物质吸附带走，减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生，对肥胖症起到减肥作用。 　　03.羽绒制品 　　国家大型企业江西共青羽绒厂位于共青城内，是共青城的支柱产业。共青羽绒厂现为中国最大的现代化的羽绒制品专业厂家，享有自营进出口权并建立了保税仓库。拥有各类管理、设计人员及熟练技术员工6000余名，各种先进的生产设备6000多台（套）。共青羽绒厂现已形成以羽绒制品为主导产品，兼营多种产品生产格局。该厂年产各类服装500多万件（条），喷胶棉800万平方米，电脑绣花300万件，羽毛加工2000吨，共青羽绒厂生产的鸭鸭牌系列产品以其高雅的设计，新颖的款式、上乘的质量，成为高品质的象征。屡获省、部优质产品奖。鸭鸭牌荣登江西省著名商标榜首，1999年入选中国驰名商标。产品覆盖国内三十个省、市、自治区，畅销世界60多个国家和地区。 　　04.大理石 　　武宁船滩镇有着丰富的大理石资源,探明储量为202.5万立方米,可开采几千年.品种有玫瑰红,网状粉红,黄灰,美玉,藕白,金花,米黄等,年生产能力可加工大理石板材25万立方米。该产www.rixia.cc品花纹清晰,结构紧密,光洁度高,光滑平整,细腻,色泽鲜艳,质地纯红,耐酸,耐磨,耐腐。产品广泛用于国内外的建筑安装。 　　05.庐山云雾茶 　　庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。"一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云"，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。庐山大寺脑，孤山突兀，土质肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所。"高山蕴云雾，云雾蓄好茶"，大寺脑茶叶别具风味，君之一品，回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯，喝了还想喝。 　　06.湖口豆豉 　　"豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值。明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治痢，得蒜则治血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最为人们喜爱。它以上等黑豆为原料，并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳。它是餐厅、家庭必备的调味品之一。 　　07.鄱湖珍品--银鱼 　　鄱阳湖银鱼形公似簪，色如玉，通体透明，肉昧鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、http://www.rixia.cc铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可。 　　08.特色产业-小山竹 　　小山竹是瑞昌传统产品，日夏养花网资源极为丰富，总面积１４万亩，连片３０００亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达１１．４万亩，占九江地区淡竹总面积的８４％，居全省之首，堪称"淡竹之乡"。 　　09.瑞昌山药 　　山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。实乃纯正天然绿色食品。 　　10.湖口糟鱼 　　据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼， 自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料，经传统工艺糟醉而成。滋味醇和，咸鲜适口是旅游休闲，居家迎宾馈赠朋之佳品。 　　11.云山云雾茶 　　云山云雾茶系江西省优质茶之一，是云居山脉最具代表性的名特产品，因生长于高山中，茶圆终年云雾缭绕，饱尝云雾，具有香馨、味厚、色翠、汤清之特色，清热解毒，醒脑提神，抗衰延年等功能，对咽喉痛、高血压等疾病有奇特辅助功效，无副作用，属纯天然绿色饮品。 　　12.庐山石鱼 　　庐山石鱼是我国非常珍稀的最小的野生淡水鱼，生长在庐山溪流岩石间，属天然绿色食品。富有人体必需的10种氨基酸和钙、锌等物质。具有提高人体机能，增强智力、记忆力和美容养颜的功效。 　　13.彭泽鲫 　　彭泽鲫原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类，曾以捕获重达13斤的个体而闻名全国。经过江西省水产工作者历时7年的辛勤工作，该鱼种的优良性状愈加显著，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，池塘主养彭泽鲫，单产1000公斤，养殖效益十分明显，被农业部确定为向全国重点推广的淡水优良品种，曾获农业部科学进步二等奖、江西省星火计划一等奖。彭泽鲫肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸，儿童食用健脑益智、促进生长，成人食用体质健壮，老人食用益寿延年，尤其是对产妇催乳和产后体质保健食品，正走俏国内外市场。 　　14.桂花酥糖 　　与桂花茶饼同称"桂花双壁"。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。 　　15.桂花茶饼 　　以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特点，历史悠久。苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"之说。 　　16.星子金星砚 　　金星砚是星子县传统工艺品，迄今有1600余年的历史，据传第一方金星砚是东晋田园诗人陶渊明亲手刻琢而成。南唐中主李景隐读秀峰，专用此砚，收为珍藏。宋朝徽宗皇帝酷爱丹青，得此砚大悦，称为"砚中之魁"而闻名天下，故又名金星宋砚。此砚石质坚韧，刚柔兼备，石色清莹，远销日本、东南亚等国家。 　　17.黄老门生姜 　　九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着"陈友琼的薯，朱元璋的姜"的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称"黄老门姜"。黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外，还有它的独特之处：一是味道鲜辣，回味时间长；二是含干物质多，水份含量较少；三是耐贮藏，可以保存较长时间，切口后短期内不易变黑腐烂。因此黄老门姜年历古以来在本省及长江中下游一带享有盛名，所产鲜姜大部分销往南昌，九江，武汉，南京，上海等地。 　　18. 修水哨子 　　哨子，为江西省九江市修水县特产，是江西省九江市修水县一种传统已久而富有特色的美味食品。凡到修水的人无不想美餐一顿哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。只要是亲口尝过哨子的人，又无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不绝。 　　19、陈年封缸酒 　　20. 都昌鄱阳湖银鱼 　　21 . 都昌鄱阳湖淡水珍珠

糍粑、石鱼、早糕、臊子（修水）…

有瑞昌山药、湓城老烧、茶饼、庐山云雾茶！

01. 武宁棍子鱼
02.庐山鲜笋
03.庐山云雾茶
04.湖口糟鱼

方便面，

      九江，古称浔阳，是一座具有2000多年历史的江南文化古城。它现在是江西省的一个地级市。当我们来到美丽的九江游玩时，我们一定要带一些特别的产品，那么九江有什么特别的产品方便带呢?接下来，跟随边肖参观九江的十大特色。10.庐山鲜笋

      庐山鲜笋是生长在庐山生态保护区的一种食用鲜笋。由于其独特的自然生长环境，它被公认为世界上安全无污染的保健食品。庐山鲜竹笋也是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多纤维的保健食品。经常食用新鲜竹笋可以促进肠道蠕动，帮助人体更快地将有毒物质排出体外，从而减少肠道疾病的发生。9.湖口豆豉

      壶口豆豉是九江的特产。壶口豆豉分为四种类型:干豆豉、混合豆豉、淡豆豉和风味豆豉。这种豆豉和黑豆肉松软可口，回味悠长。这是陪餐的好伙伴。8.修水宁红茶

      秀水宁红茶是中国功夫红茶的瑰宝之一，有着几千年的历史。红茶外形紧实，色泽深红，香气持久，滋味甘甜醇厚，是宁红功夫茶中的佼佼者。7.九江陈年封缸酒

      九江陈酿凤岗酒是我国传统名酒。它是由优质糯米和先进的酿造技术相结合。酿造的葡萄酒颜色清澈明亮，呈浅琥珀色。葡萄酒的香气也很浓郁，令人耳目一新。此外，葡萄酒还含有21种氨基酸，其中8种是人体需要但不能独立合成的必需氨基酸。因此，密封酒也有“液体蛋糕”的美誉。6.都江豆参

      江豆斗神是九江的传统特色食品。它由大豆和进口原料制成，采用传统工艺加工。最终形成的杜江豆参口味独特，含有多种蛋白质和氨基酸，口感柔软，是老少皆宜的佳品。5.九江桂花酥糖

      桂花酥糖是九江的特色名点。口感酥脆、香醇，并被芝麻油润湿。它不仅是一种美味的小吃，还具有健胃消食、润肺止咳的功效。因此，它深受当地人的喜爱。4.九江茶饼

      九江茶饼是九江的特色小吃。它起源于唐代，被誉为“江西四大糕点之一”。九江茶饼，又名庐山茶饼，色泽金黄，薄而脆，脆而甜，易于消化。这是老少皆宜的美味小吃。3.庐山石鱼

      庐山石头鱼是中国最稀有、最小的野生淡水鱼。它生长在庐山溪的石缝中，是一种安全、绿色、无污染的食品。别看它个头小，但它的营养非常丰富。它富含人体必需的10种氨基酸和矿物质。它不仅能增强人的记忆力，还具有美容的功效。2.鄱阳湖银鱼

      鄱阳湖银鱼是鄱阳湖的瑰宝。它体积小，体透明，肉质鲜美，营养丰富。它可以新鲜食用，也可以做成干小鱼，非常美味。1.庐山云雾茶

      庐山吴韵茶是我国十大名茶之一。它属于绿茶的一种，在宋代被列为贡茶。由于庐山常年笼罩在雾霭之中，阳光直射时间短，在这种条件下生长的茶叶具有叶厚、耐乙二醇浸泡等特点，冲泡出来的云茶清绿、淡绿、均匀，口感非常独特。