芽菜是我国人民喜食的传统蔬菜之一，我们生活中最常见的就是豆芽菜了，它的品种较多，而豆芽在种植过程中会出现烂芽现象，对于豆芽的产量造成巨大的损失。那么豆芽烂芽该怎么解决呢？一起来看看详细介绍吧。
豆芽烂芽的原因及解日夏养花网决方法
1、豆种携带病菌
在种植前由于对于豆种的选择不严格，使用了携带病原菌的豆种，在种植过程中这些病原菌在适宜的环境下快速繁殖，导IfbtfehG致豆芽发生烂芽现象。
解决方法：要精选豆种，选择颗粒饱满、无病害的豆种，在浸种要精选的去除病虫粒、瘪粒、破粒等劣质豆种。再用低浓度的漂白粉和石灰水溶液进行洗种，也可以用热水烫种，这样可以将豆种表面的病日夏养花网菌杀死，提高豆种的活力，提高发芽率。
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2、容器消毒不严格
和豆芽携带病原菌一样，栽培使用的容器也比较重要，如果没有经过严格的消毒措施，在种植时病菌也会侵入，导致豆芽烂芽。
解决方法：栽培容器要经过严格的消毒措施，在种植前除了保持用具和容器的干净清洁外，在使用前还要进行严格的消毒，要用低浓度的漂白粉溶液或明矾溶液进行清洗消毒。
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3、温度偏高或偏低
种植豆芽温度最重要，如果在豆芽生长时期，温度过高或者过低，都会导致其出现烂芽的现象。
解决方法：豆芽的生长适温在20-25度之间，在种植后味出芽时，最适宜温度在18度，在出芽后要适当的提高温度在23度左右，在这个温度范围内，它的生长极为快速，还能减少烂芽。
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4、水质不清洁
除了温度之外，其次就是水分的管理了，豆芽和其他作物不同，它只需要水分就能正常生长，在生长过程中需要充足的水分，但是如果浇水不及时，导致豆芽缺水，或者水质不清洁等情况，都会到它出现烂芽的情况。
解决方法：建议施用清洁的井水或者溪水，严禁使用不干净的河水或池塘水，井水和溪水干净污染，而且冬暖夏凉，有助豆芽生长。浇水一定要定时定量，一般5时间一次，将新陈代谢物冲走。

有细菌？掉绿豆的时候要小心

原因是没有做到勤换水，而且温度要适宜。一般情况下，绿豆在水里泡3—6天就会发芽，但是，要注意水分、温度等等，不然就会很难发芽的。
1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

扩展资料：
自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽杆比较细，顶上还会留有豆壳，如果折断芽杆，不会有水分冒出来。如果是用药水泡大的无根豆芽，看起来很粗壮，就算有一条很细的根，也是烂的，而且豆粒发蓝，折断豆芽杆，会有水分冒出。
选购豆芽要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂；也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂。

水不干净，可能有油之类的杂质
发生腐烂的原因 :
一是生产前没有剔除发霉、变质、破裂、干瘪豆种;
二是豆种本身带有病菌，但却没有进行前期消毒处理;
三是生产豆芽的容器等用具清洗消毒不彻底;
四是生产用水不清洁，水中含有致病细菌或有机物过多;

生绿豆芽，三天到4四天的时候，豆子烂并有臭味，这可能是日夏养花网你没有换水的原因，生绿豆芽应该及时的换水，如果不及时换水的话，会把绿豆后会并发臭，发芽率也会大大的降低，所以在自己泡绿豆芽的时候一定要及时的换水，里面有发臭或不发芽的现象

造成这样的原因主要是你在逃的时候没有把水就是弄。介里边儿水太多了，所以他就发霉发臭了。再投豆芽的时候用啊，把那个水压尽量的都弄少，留一些就是嗯，随着手往出，捞的时候带点水就可以了，如果水太多是绝对不行的。

生绿豆芽的时候，首先把坏了的绿豆挑出来，这样再生绿豆芽，他就没有烂的臭味了

因为绿豆芽是经过发酵的。里面有一些化学原料，崔生的绿豆芽，三四天就会烂掉的，也有的是因为气温。没有妥善搞保管才会腐烂的。绿豆芽是一个保鲜产品，他是。不悟适合长期放着的。所以类的园三四天呢，不吃就会烂掉的。