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小青柑普洱茶要如何保存?

2022-07-12 17:59:08 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:82

买回来的普洱茶要如何保存呢?

普洱茶一直以来是生于云南而兴于广东,正好广东省又是茶叶的消耗大省,刚刚结束的广州茶博会很多茶友们都去了,在展会结束的最后一天,大家都是大包小包的扫了不少货回家。特别很多人买几箱普洱茶回家。很多人就会问了,一次性买这么多回家喝不完过期怎么办啊?

我们都知道普洱茶与其他的茶叶有很大的区别,普洱茶只要存放合适的环境中是不会过期的,而且如果茶叶料子好,在后期的陈化过程中口感会越来越好,所以普洱茶也被称为“可以喝的古董”。何为利于陈化的环境呢?

影响着普洱茶转化的环境主要就是存放茶叶的温度、湿度、空气、空间。

如果想要自己的普洱茶转化的好,收藏普洱茶的环境还是十分的讲究的,如果茶叶有几箱那么多的话,最好就需要有一个专门的小空间来陈化,因为茶叶十分的容易吸味,如果和其他杂物混合放在一起很容易会有串味,如果是有其他异味的茶叶冲泡出来,会极大的影响普洱茶的口感与茶香,所以我们在存储普洱茶的时候需要一定的通风,但是又不能有异味,这是值得注意的地方。

除了气味,存放的时候温度也是十分重要的,环境气温不可以太低了,因为普洱茶在转化的过程中茶叶的内部是在发生氧化反应的,如果温度过低这个过程会变得十分的缓慢,甚至可能会停止。但是温度也不能过高,保持在25度左右为最佳。特别是不能受到阳光直晒,受到阳光直晒的普洱茶会产生一种生晒味,十分的影响茶汤冲泡出来的口感。

温度需要注意的同时湿度也不能忽视了,茶叶本身就十分的吸附性强,很如果空气中湿度较高,茶叶就很容易吸收过多的水分,这种茶叶就十分的容易变质发霉,只要茶叶发霉就完了,差不多茶叶就可以丢掉了,不仅不好喝而且还会对人体有害,所以一定要保持空气的干燥。

想要自己收藏一些普洱茶是很多茶人的想法,不管是出于什么目的收藏普洱茶,想要藏出品质好的普洱茶一定要注意它的这些存储问题,希望以上内容对大家有帮忙。

(文/袁绍龙)

基本上所有的茶叶都有一个共同的要求,那就是密封防潮、恒温避光,这时对茶叶保存的最基本的要求了,保持日常通风,还有温湿度也要适宜,不然茶叶可能会发霉变质,还不能放在有异味的东西附近,不然会串味,白白把好茶糟蹋了。

普洱茶具有比较大的收藏价值,因此很多人都会把普洱茶当作收藏品,但是在保存的过程中要注意不要用力过度,一般把普洱茶放在干燥的纸箱里,放在通风的房间里就好,但要注意不要通风过度,还有有的纸箱会有很大的胶纸味儿,也会影响茶叶的品质。

但是普洱茶也是有保质期的,还有可能会在保存过程中因为细小的问题使茶叶成了废茶,最好的保存方法就是和亲朋好友一起细细品茶喝掉,把对好茶的喜爱之情伙和着亲情友情保存在自己的心里,每当回味起茶叶的味道,还伴着亲朋好友的浓情蜜意在日夏养花网心间流淌。

就拿小青桔来说吧
密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。
家庭储存,正常干燥通风的地方就可以,尤其北方,室内就没问题,避免阳光直射,避免意味,妥妥的没问题

小青柑长期用纸箱放置可以吗

纸箱存放也是可以的。
就是要注意透气通风。因为纸箱在潮湿季节也容易湿软,生虫,发霉,使用纸箱最好也要用食品级塑料袋对小青柑或者陈皮进行包裹进行储存,过于潮湿可能还要在纸箱外封膜。
推荐用密封性较佳的铁罐装茶品,既保证了茶品的香气不外露,又能让茶友在品茶的过程中不必担心茶品的保存。

高级茶最理想的贮藏方法是

平时家里面购买的茶叶都是比较昂贵的,因为越贵的茶味道会越浓,但是茶叶放久不经常喝会变质,出现陈旧的味道,为了防止这一现象发生,茶叶的储存才是很关键的问题,只有完好的保存好茶叶,才能防止茶叶会变质,避免喝的茶不健康,影响到人体的正常消化功能。

方法

根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。因此,在具体操作过程中,可抓住茶叶干燥这个必需的要求,根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程,再采取一些其他措施。茶馆茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法。

铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。
热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。
陶瓷坛储存法
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内,置于常温下存放。
低温储藏法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果一次购买多量茶叶时,应先予小包(
绿茶、黄茶、白茶
保鲜期三个月左右,注意干燥、密封、避光、避热、避异味。
冰箱低温保藏法
1、茶叶放入冰箱前要密封保存,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。
2、保存时间短,需随时饮用的,可放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;若未开封,想保存一年以上的,则应放入冷冻室。
3、注意http://www.rixia.cc要单独放置,不要和食物等有味道的东西接触,避免异味入侵。
2
/3
青茶(乌龙茶)、红茶、花茶
保鲜期半年左右,注意干燥、密封、避光、避异味。
锡罐瓷罐贮存方法:将干燥的茶叶放入锡罐、瓷罐中密封好,放在阴凉干燥通风的地方保存,注意避开异味。
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/3
黑茶
贮存时间越长,品质越好。
忌日晒、忌密闭、忌异味
自然条件下陈放:用牛皮纸等通透性较好的包装材料进行包装,切忌使用塑料袋等密封。存放在通风条件好的地方,有助于茶品的自然氧化。同时也要避免异味侵袭。
绿茶

经常喝的茶叶可以存于铁罐中,放在阴凉、避光处,一定要做好密封工作。比较高级的绿茶建议放在冰箱中保存,注意冰箱的清洁,最好有单独存放茶叶的小冰室。



红茶

红茶可以放在密封的塑料袋或者铁罐、锡罐中保存,只要避光、阴凉即可。



乌龙茶

普通的乌龙茶放在可密封的塑料袋、铁罐、锡罐中保存,注意密封、避光和阴凉。比较高级的乌龙茶最好密封放在冰柜中。



白茶

白茶营养价值很高,保存方法和高级绿茶一样,最好放在冰柜中密封保存。



黄茶

黄茶储存要注意密封、避光,可以将石膏烧热捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。但是要注意适时更换石膏,黄茶的品质才能经久不变。



普洱茶

常温、避光、通风。湿度过高容易发霉,过于干燥,茶叶会失水。一般情况下,北方大部分地区可以常温保存普洱茶。有条件的家庭,可以在保存普洱茶的房间内打开加湿器,或者在普洱茶旁边放置一碗水,千万不要直接往普洱茶上洒水。



黑茶

通风、干燥、无异味是黑茶保存的基本条件,如果出现了黑霉、绿霉、灰霉就说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥对于存放黑茶是最重要的,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,之后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,出现黑霉、绿霉、灰霉就不能饮用了。



花茶

常温、避光保存即可。此外密封非常重要,花茶的香气容易和其他味道混合。带密封口的塑料袋、铁罐和锡罐都适合保存花茶。
一、基本绿茶:天然成就的绿色调
1、不发酵茶,采茶树新叶,经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。

2、存放要点:存放时间不宜过长,尽量不要跨年。置于阴凉、避光处。若保存不当,可能2~3个月就开始发黄变味了。也可放冰箱里冷藏储存,尤其是香气高的茶叶(如:龙井茶),最好有专用小冰箱,家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌!
二、黄茶:黄叶黄汤的黄色调
1、轻发酵茶,制作法与绿茶相似,只是多了一道闷堆渥黄的程序,是形成黄汤黄叶的关键步骤。

2、存放要点:存放时间不宜超过1年,尽快喝掉(紧压黄茶除外)。黄茶制作工艺和绿茶相近,存茶方式可通用。而紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺,有耐储优势,在口感上,存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口。
三、红茶:香气扑鼻的红色调
1、全发酵茶,存放要点,1年茶口感最佳,可存2年以上的茶,但年久会失香。
2、红茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香气,避免与不同种类茶叶的混合存放,密闭、保持干燥、避光避高温即可。

点击
3、 新茶香气虽好,但火气重,买回来可适当存放1~2个月再饮用,而存放一年后的红茶滋味和香气是最好的,也可以存2年以上,陈化后,滋味趋于醇和,耐泡度增加,老红茶,有明显的调理肠胃药效。
四、乌龙茶存放要点:
1、很多乌龙都有两季,不建议大量购买,常喝常买常新最合适。

2、存放,注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶叶,不要马上喝,一则易上火,二则火气会遮盖茶气。
五、白茶:绿妆素裹的茶中珍品
1、http://www.rixia.cc轻微发酵茶,不炒不揉,只经萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序而制成的茶叶。

2、存放要点:一年茶,三年药,七年宝。新茶茶性寒凉;陈化后的白茶,茶性趋于温暖;存茶环境洁净、通风、避光、无异味。若想存放成老白茶,可以考虑密封存放,放置于高处即可。
六、黑茶/普洱茶:浓醇风味的茶中黑马
1、全发酵茶,原料相对粗老,经杀青、揉捻、渥堆以及干燥而制成的茶叶。

2、存放要点:越陈越香,可长期保存。只要品质可靠,工艺到位的黑茶,都具有耐久藏的特点,后期陈化会逐渐趋于醇和厚滑。

3、黑茶的存放在常温状态下保存即可,过于干燥会使茶叶丢失水分;而过于湿润会使茶叶发霉。普洱茶边放一碗水,但是一定注意不要将水洒在茶上。特别注意通风干燥,避强光即可。
七、再加工茶类
1、茉莉花茶:含水量高,意防潮,存放于阴凉干燥、无异味、密封的环境中即可。
2、沱茶:存放要点:可陈化注意容器的干净整洁,无异味,保持干燥、通风的环境很重要。

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3、小青柑:小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点“越陈越香”,在合理的储存条件下,小青柑存放个十年到二十年都是没问题的。存放要点:密封保存。
一份好茶来之不易,在正确的条件下存储,其品饮感受、养生价值以及收藏价值才能最大化。所以根据茶的特点提供良好的存放环境,是爱茶人必做的功课。
从市场上购买回来的茶叶,暂时不用的,必须妥善贮存保管,即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶,也是如此。因为它们并不是完全密闭的,存放时间长了,仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性,故存放时用什么盛器、用什么方法,均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶,都首先要求包装材料无异味,具有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,以减少与空气的接触,存放的地方要干燥、清洁、无异味。家庭贮存茶叶有如下一些方法。

(1)一般贮存法:家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存,其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。

(2)使用干燥剂贮存:使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。
用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周,在坛和筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛日夏养花网或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。木炭贮茶法,与生石灰法类似,不再赘述。

变色硅胶干燥剂贮茶法,防潮效果更好。其贮藏方法,与生石灰、木炭法类同,唯此法效果更好,一般贮存半年后,茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时,表示吸收的水分已达到饱和状态,此时必须将其取出,放在微火上烘焙或放在阳光下晒,直到恢复原来的色时,便可继续放入使用。

(3)冰箱贮存法:放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套个干净的塑料袋扎,可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。

(4)用暖水瓶贮存法:保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装KLfTdXHD实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口。

怎么样保存小甘桔普洱茶

小青柑普洱茶 说白了还是普洱茶 它的保存方法和普洱茶是一样的,避光、远离异味。
但是柑橘的味道消散的快,因此 它需要比较密封的环境。我个人使用陶罐保存 整个陶罐的味道很清香。

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