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鱼香肉丝最简单又好吃的做法

2022-07-11 04:59:17 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:94

鱼香肉丝的简单家常做法

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道常见川菜,鱼香是川菜主要传统味型之一,该菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,十分美味。我身边就有一个朋友特别喜欢吃鱼香肉丝呢。

原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

做法步骤:


第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜


第2步、把蔬菜切成丝


第3步、洋葱和葱切成末


第4步、猪肉切成条


第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒


第6步、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁


第7步、首先加入猪柳炒一会


第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒


第9步、加入葱末和洋葱末继续炒


第10步、开中火加入配菜


第11步、一盘美味的鱼香肉丝就做好了

鱼香肉丝怎么做?

【鱼香肉丝的烹饪方法】

第一步,准备食材,瘦肉丝,红萝卜,青椒,木耳,葱,鱼香汁,腌肉料、豆瓣酱。鱼香汁是4勺醋、3-4勺糖、1勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉搅拌均匀,很多人人家里的鱼香肉丝不够味,就是糖不够。腌肉料是生抽一勺、淀粉一勺、料酒一勺、盐。

第二步,准备好的食材有万能鱼香汁、腌好的肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝、葱块、豆瓣酱。热锅凉油,肉丝滑熟,盛出备用。凉油下葱块,略微爆香,别等变色放红萝卜丝。

第三步,在锅里不停地翻炒萝卜丝,搅和到红萝卜出了红油,这一步很关键,炒到这时候的红萝卜才能出香甜的味道。但红萝卜丝还是硬挺的,变软了就不好吃。接着把青椒丝放里面继续搅和一下,青椒断生即可盛出备用。

第四步,锅内放一点点油,放一勺豆瓣酱。开最小火炒酱。炒出豆瓣香气,最主要是红油炒出来的程度,大概半分钟左右就好啦。这期间要小火翻日夏养花网动,不要炒糊。先放木耳,木耳不吸油,先让它下去断个生,这个顺序不要错。

第五步,后面放肉丝,这一步注意观察,一定要翻拌肉丝裹上红油,变成红色。咱们不追求技巧,追求成功率,所以全程小火。放断生好的红萝卜丝和青椒丝,翻拌均匀。放【万能鱼香汁】,淀粉会沉淀,放之前搅拌一下。放好之后开大火,这时候你会发现鱼香味随着高温一下子就出来啦,大火收汁,快速翻拌,超级简单、香喷喷、酸甜可口的鱼香肉丝做好了。

鱼香肉丝以鱼香味调味而得名,相传灵感来自泡椒肉丝,虽然只是民国年间才由四川厨师创制,但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,是下饭菜的必选。

原料:猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。

做法步骤:

第1步、食材洗净备好。

第2步、通脊洗净、切丝。

第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。

第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。

第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏。

第6步、木耳洗净切丝,生姜、大蒜分别切末,泡辣椒剁碎。

第7步、制作调料汁:碗中加入白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、2克淀粉,搅匀即可。

第8步、另起小锅,水烧沸,将冬笋丝焯水,去除苦涩味,捞出备用。

第9步、起油锅,倒入适量油,五成热时放入腌好的肉丝,大火迅速滑散至变白。

第10步、把肉丝推到锅一侧,另一侧放入泡辣椒翻炒出香味,再与肉丝混合炒匀。

第11步、放入姜末、蒜末炒香;再放入木耳丝、冬笋丝,炒匀,倒入鱼香汁,快速翻炒均匀。

第12步、撒入葱花炒几下即可。

第13步、出锅,盛盘。

鱼香肉丝以鱼香味调味而得名,相传灵感来自泡椒肉丝,虽然只是民国年间才由四川厨师创制,但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,是下饭菜的必选。原料:猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。做法步骤:第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏。第6步、木耳洗净切丝,生姜、大蒜分别切末,泡辣椒剁碎。第7步、制作调料汁:碗中加入白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、2克淀粉,搅匀即可。第8步、另起小锅,水烧沸,将冬笋丝焯水,去除苦涩味,捞出备用。第9步、起油锅,倒入适量油,五成热时放入腌好的肉丝,大火迅速滑散至变白。第10步、把肉丝推到锅一侧,另一侧放入泡辣椒翻炒出香味,再与肉丝混合炒匀。第11步、放入姜末、蒜末炒香;再放入木耳丝、冬笋丝,炒匀,倒入鱼香汁,快速翻炒均匀。第12步、撒入葱花炒几下即可。第13步、出锅,盛盘。
第1步、食材洗净备好。

第2步、通脊洗净、切丝。
第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。

第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏。
第6步、木耳洗净切丝,生姜、大蒜分别切末,泡辣椒剁碎。

第7步、制作调料汁:碗中加入白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、2克淀粉,搅匀即可。

第8步、另起小锅,水烧沸,将冬笋丝焯水,去除苦涩味,捞出备用。
第9步、起油锅,倒入适量油,五zFcIH成热时放入腌好的肉丝,大火迅速滑散至变白。
第10步、把肉丝推到锅一侧,另一侧放入泡辣椒翻炒出香味,再与肉丝混合炒匀。
第11步、放入姜末、蒜末炒香;再放入木耳丝、冬笋丝,炒匀,倒入鱼香汁,快速翻炒均匀。
第12步、撒入葱花炒几下即可。
第13步、出锅,盛盘。

鱼香肉丝怎样做才好吃

教你鱼香肉丝简单又好吃的做法

鱼香肉丝怎样做才好吃

食材

瘦肉 300克

黑木耳 60克

胡萝卜 60克

白糖 25克

靑椒 50克

豆瓣酱 25克

醋 25克

酱油 20克

料酒 20克

盐 适量

水淀粉 15克

清水 25克

葱姜蒜末 适量

方法/步骤

胡萝卜切成丝,青椒洗净去芯切成丝,木耳弄成小块待用。

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把瘦肉洗净切丝,记得用上盐、胡椒粉、料酒,蛋清、和淀粉腌半小时,入味。

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豆瓣酱1勺,并且葱姜蒜切末加上去。

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把白糖、香醋、料酒、盐、酱油,少量清水,水淀粉搅好。待用。

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向锅里倒油,把浆好的肉下锅弄散 ,炒到肉丝变白色移至盘。等待下一步用。

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往锅里放少许油,罗卜先炒两下,再弄到另一边,并且放入豆瓣酱炒香.

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下葱姜蒜沫一起炒熟!

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下肉丝快速爆炒。

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倒入刚才已经兑好的汁炒快速炒均匀.

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出锅

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做法

食品用料

此菜主料是猪肉,辅料是泡椒,才 能炒出鱼香味。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
选材技巧

鱼香肉丝做法[1]小技巧:
干木耳泡发时加些干淀粉同泡,可以帮助清洗木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒 素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃;
做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做,最好别用郫县豆瓣酱,这会使菜的口味变得很重,有酱香但却闻不到鱼香;
肉丝腌制时最后加入一 勺色拉油拌匀,可以有效的保留住肉丝的水分,而且滑油时更容易散开。
做法1

将猪肉切成 约7厘米长、0.3厘米粗的丝。冬笋、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内。
白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁。
炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入冬笋、木耳炒几下, 然后烹入芡汁,颠翻几下即成。
做法2

将猪肉切成约7厘米 长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝,与肉丝一同盛入碗内,加鱼香肉丝调料。
炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入玉兰片、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成。

鱼香肉丝
这种方法很 适合当今社会快速的节奏。
做法3

材料:
瘦肉250克、水发 木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量;
调料:
食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精;
做法:
将瘦肉洗 净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀。
葱姜蒜洗净切丝备用。
木耳和胡萝 卜切丝备用。
把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。
锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入, 急炒几下即可。
特点:
色泽红亮,入口爽滑,肉质细嫩,酸辣咸甜。
厨师一点通:
切肉丝时刀功要严 谨,粗细、长短要适宜,不可连刀。
做法4



鱼香肉丝
料如下:
主料:猪里脊肉150克;
配料:青椒 2个、水发木耳适量(根据自己的喜好定量);
佐料:葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用);
调味汁:两 大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁碎)、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒;(注:一大勺就是一汤匙,等于15ml);
做法步骤:
肉切丝 ,加少许盐、料酒和生粉腌制10日夏养花网分钟;
水发木耳、青椒切丝;
葱、姜、 蒜切好备用;
调好调味汁(这是我自己研究出来的调味汁);
炒锅里 把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒;
炒至肉丝变白,加入调味汁,炒匀;
再倒 入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点水,加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。

做法图解
调味料里没有盐和鸡精,这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道,不用再加其他 的调味料了,中途还可以加点酱油让颜色更好看;
做法5

特色:颜色 红艳,肉质细嫩,咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出。

鱼香肉丝
原料:猪肉350克,水发兰片100克,水发木耳25克,泡辣椒15克,盐3克,姜5克,蒜10克,葱10克,素油50克,酱油10克,醋5克,糖15克,味精1克,豆粉25克。
制作: 猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;姜、蒜切细末,葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁。炒锅置旺火上,放油烧热(约180℃) ,下肉丝炒散,力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味,再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀,烹入芡汁,迅速翻簸起锅装盘即成。
做法6

微波炉版
上班工作很忙在家自己用微波炉烧菜。
把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
器皿中 放入色拉油一匙(余下的一匙拌入肉丝中),并加入除红椒油外的所有调料,覆上微波薄膜,高火5分钟后取出,淋上红椒油即可
中途对汤类搅拌,对肉丝翻转或对相互重叠较严重的食品进行搅伴,有助于增强烹饪效果。
做法7

【口味】:辣
【难度】: 切墩(初级)
【时间】:10-30分钟
【分类】 :川菜猪肉 老少皆宜
主料: 猪腿肉250克 ,嫩笋丝100克 ,鸡蛋1个
辅料:糖15克 ,精盐5克 ,豆瓣酱10克 ,黄酒5克 ,水淀粉15克 ,胡椒粉适量 ,葱花,姜末各少许 ,酱油10克 ,味精2.5克 ,麻油10克 ,生油200克 ,醋15克
步骤:
把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油 、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅倒入漏勺,沥去油。锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精 后勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆。

鱼香肉丝——豆果
做法8

原料:猪瘦肉、冬 笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)、淀粉。
做法:
准备材料
将将泡发的黑木日夏养花网 耳切丝,冬笋切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末
将肉丝用少许盐 、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁
热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开
炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香
将肉丝翻炒均匀
加入事先绰 水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右
然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻
倒入芡汁
待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
小贴士:
冬笋可以买保鲜装的,只要将笋心的白色钙化物质洗净即可,不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错
干木耳泡发 时加些干淀粉同泡,可以帮助清洗木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃
做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做,最好别用郫县豆瓣酱,这会使菜的口味变得很重,有酱香但却闻不到鱼香。
做法9

主料:猪里脊肉 300克,竹笋200克,木耳(干) 10朵
调料:食盐3克 ,酱油15毫升,醋30毫升,葱15克,姜15克,蒜15克,料酒5毫升,香油3毫升,白砂糖15毫升,剁椒40克,水45毫升
口味:鱼香味
准备时间:15分钟
人数:2人份
烹饪时间:5分钟
做法:
将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。
烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出 香味后,和肉丝混合。
倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。
烹饪小技巧:
在切肉的时候, 要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。
浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。
一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,就不一样了。
做法10

家庭版鱼香肉丝
肉丝用蛋清,胡椒粉腌渍。
笋切丝焯水煮六分钟(腌笋处理方法),香菇胡萝卜切丝。葱姜蒜剁碎。
腌好的肉再抓上干淀粉,七成热油滑至发白。
小火炒剁椒和郫县豆瓣,炒出红油。
倒入肉丝炒均匀 。
倒入其他配料,翻炒均匀,放生抽一汤勺,老抽半汤勺,糖两茶匙,兑高汤一碗。
大火烧开根据自己的口味调入盐,这时候别调咸了,收汁后味道还要重。
小火焖十分钟,大火收汁水淀粉勾芡,放点味精即可。
做法11

主料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。
辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
做法:
猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀;
兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;
姜、蒜切细末,葱切成花;
用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁待用;
炒锅置旺火上,放油烧热,下肉丝炒散,加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味;
再放入木耳、兰片丝、葱 花炒匀;
最后放入芡汁,迅速翻簸起锅。
特点::鱼香肉丝,色泽金红,入口滑嫩,酸甜辣咸五味俱全。
做法12

鱼香肉丝材料:
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克

鱼香肉丝
鱼香肉丝做法:
将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末;
将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌;
将泡红辣椒跺成末;
将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁;
锅烧热,下油,倒 入肉丝炒散;
加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香;
加木耳丝、玉兰丝翻炒几下;
倒入芡汁和葱花炒匀即可。
做法13

猪瘦肉适量
冬笋适量
黑木耳适量
胡萝卜适量
葱适量
蒜适量
姜适量
自制剁椒适量
肉汤(或水)适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
淀粉适量
准备材料。
将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。
将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。
热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。
炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
将肉丝翻炒均匀。
加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。
倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
做法14

时间与份量
准备时间:30分钟~1小时
制作时间:10分钟内用餐人数:3~4人
食材
主料:猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝80g、木耳80g、红泡椒2汤勺
辅料:醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量
步骤:
将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末
将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上姜
醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用
锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出;
在将配菜滑炒一下,盛出备用
锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味和红油
下入肉丝快速翻炒
立即加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅

鱼香肉丝怎么做?把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝,肉丝中加入半勺胡椒粉,一勺料酒生抽,半个鸡蛋搅拌均匀,腌十分钟,然后用热油炒制变色盛出,然后与蔬菜木耳一起翻炒 。

鱼香肉丝的简单做法

教你鱼香肉丝简单又好吃的做法

原料:
肉丝,水发木耳、笋子,豆瓣酱。
做法:
步骤1:将肉切成3厘米长的细丝,用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热,肉丝炒散,加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。
步骤2:倒入切好的笋丝,木耳。
步骤3:加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟。
步骤4:最后用少许淀粉勾芡就可以起锅了。最近我回复帖子的是有点少了,晚上我都不开博客的,把精力放到一些书稿上文字上,晚日夏养花网上一杯咖啡,一些歌曲陪伴我写点东西,还是蛮惬意的^_^。

大哥自告奋勇的跟我说他会的鱼香肉丝

正宗鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝怎么做?把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝,肉丝中加入半勺胡椒粉,一勺料酒生抽,半个鸡蛋搅拌均匀,腌十分钟,然后用热油炒制变色盛出,然后与蔬菜木耳一起翻炒 。

红绿辣椒切丝,肉切丝,加入精盐醋糖勾芡,炒肉丝,下入配料料汁,翻炒出锅。

鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。

教你鱼香肉丝简单又好吃的做法

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本文标题: 鱼香肉丝最简单又好吃的做法
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