要想止咳化痰，我个人觉得还是煮梨比较好在过程当中再加点冰糖。他的效果。是非常好的。

　　煮和蒸都可以。
　　煮：

　　1. 将鸭梨洗净，去皮。
　　2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
　　3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
　　4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖日夏养花网融化。
　　5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
　　6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
　　蒸：
　　1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。
　　2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
　　3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

想喝糖水的话当然是煮来喝的好，但是如果是想止咳的话，那就把梨当中挖空放冰糖跟川贝蒸来吃的好。
　　冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
　　现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。TwtSrqKRcA因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。

梨放碗里在锅里隔水蒸,比较好.
把梨切成小块放几颗冰糖在锅里蒸(碗里不要添水),降火的.

如果是想喝糖水的话当然是煮来喝的好，但是如果是想止咳的话那就把梨当中挖空放冰糖跟川贝蒸来吃的好

将梨削皮,再挖去内核,放入冰糖,装在碗里,隔水蒸,这样最好!

咳嗽是呼吸系统疾病常见的症状。在网络上，许多人认为喝梨水就能止咳。那么，这种说法是真的吗？央视《是真的吗》栏目记者咨询了相关专家。

北京中医药大学第三附属医院呼吸科主任医师崔红生表示：“这种说法太绝对了，是假的。”
首都医科大学附属北京中医医院急诊科副主任医师刘琳表示：“喝梨水就能止咳，这种说法过于片面绝对，不是很准确。”
“喝梨水就能止咳”是假的？这么多年，大家都尝试过并深信的偏方怎么说假就假了呢？

刘琳解释说：“咳嗽分外感的、内伤的、虚症、实症、热性的、寒性的等多种类型，所以我们要区别对待，采取不同的方法辨证治疗。”
崔红生说：“梨的用药历史悠久，比如在《温病条辨》里边就曾提到有五汁饮，梨汁、荸荠汁、芦根汁、麦冬汁和藕汁可以生津止渴，有止咳的作用。还有著名的桑杏汤，里边也有用梨入药，能起到生津止渴，润肺止咳的作用。但是并不是所有的咳嗽都能用梨来止咳。”
中医有“药食同源”的说法，许多食物也是药物，梨就是其中之一。梨不仅是好吃的水果，同时还具有生津止渴，润肺止咳的功效。但专家表示，喝梨水并不能治疗所有类型的咳嗽。那究竟喝梨水能治疗什么类型的咳嗽呢？
崔红生表示：“喝梨水能止干咳。包括两个方面，首先是风燥伤肺或阴虚肺热引起的咳嗽。阴虚肺热，是指体质属于阴虚体质，有干咳、少痰、咽干咽痒、有时候会出现手脚心发热等症状。其次是外感咳嗽，比如秋燥或因冬天室内暖气较热，觉得口干咽燥的，这样导致的咳嗽，喝梨水效果还是不错的。”
除此之外，常见的风寒咳嗽、痰湿痰热咳嗽，或病毒感染等原因引起的咳嗽，喝梨水不但没效果还有可能会适得其反。虽然是简单易行的食疗，但也需对症才可下“药”。而且光对症还不够，把握时机也很重要。
崔红生指出：“早期咳嗽表现较轻的情况下，比如说觉得嗓子干、嗓子痒、说话多了会咳嗽一两声，但痰又不是很多的时候，可以选择蒸梨或煮梨水止咳。”
那么，梨的种类繁多，制作梨水的方法也是花样百出。究竟选择哪种梨、用什么方法制作的梨水，对于治疗干咳效果最好呢？

刘琳告诉我们：“梨有秋梨，雪花梨，鸭梨等，通常情况下都可以，但其中以雪花梨为最优。选择梨时应尽可能选择梨皮较厚且较粗糙的，www.rixia.cc因为梨皮作为药材的治疗作用是不可小觑的。加工过程中应保留梨皮，去籽，将梨切为小块，然后配以少许川贝、冰糖一起放入水中煮至半小时，即可饮用。”

除了煮梨水，上锅蒸也是非常好的方法。把梨从顶部切开后去核，放入少量川贝和冰糖，上锅蒸30分钟。出锅后梨汁梨肉一起吃，化痰止咳效果也很好。但一定要注意，无论是川贝煮梨水还是川贝蒸梨，只对阴虚肺热和风燥伤肺引起的干咳治疗效果明显。同时专家也提醒大家，食疗最多三日，如果咳嗽持续没有缓解，还是要及时就医，以免耽误病情。（孝金波、王亚静 整理）

梨子水有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常
食可补充人体的营养。

怎么煮梨子水？
把梨洗干净，你可以把梨从中间切开，中间去不去核都可以，把梨切成块也行，不用太小，把水放到锅里，记着，水稍微的要多加一点，最后没过梨，因为梨很难熟的，放入梨，然后往水里加入冰糖，（冰糖效果比加别的糖要好一些，当然也可以放入蜂蜜，这跟据自己的口味，想吃甜的可以多加一点），等到筷子可以容易插入梨，表示梨就煮熟了，等凉凉了喝，效果会更好。

将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖再加川贝就可以了这个煮水就可以达到止咳的效果