嫁接在3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1．5cm左右，距地面l0cm处进行嫁接。核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。 现再为你说上另一种： 伤木放水是为防止木质水份过多，致使接口粘合不好，《现采现接法》采枝健壮一年左右芽节均匀枝，用湿布或毛巾保湿，在农历三月下旬至四月上中旬进行采枝和嫁接，嫁接时间为下午三点以后，接法，可采用斜切和扦插，斜切，选择一枝和采枝大小相当的接枝，将采枝和接枝分别切一个椭圆长斜面，两个面大小要相当，并且斜面要尽可能平滑，然后将两个面相对合起，尽量让皮与皮对接上，用专业嫁接薄膜将接口固定后，再把接枝两到三公分及采枝全部包起来，芽处一层即可。一个星期左右，芽会萌动，此时要在芽面上的膜破一小口，以免芽出不来而折断。待芽长5公分后，可去掉接口以后的膜，芽长一尺后可去掉全部膜，（以当地气候而定，如大风较多，接口处的膜可晚些去掉。具体采枝、切面、包膜方法、膜的厚度等你可去请教一下专业的门店，或是老果农......
网上找的，希望采纳。。。

核桃嫁接是制约核桃良种化进程的一个重要因素。目前较为成熟的嫁接方法不外乎室内双舌接、插皮舌接和方块形芽接。但这几种方法也有其各自的优缺点：冬季的室内双舌接需要建温棚、砧木苗催醒、铺设地热线、控制温度、成活后苗木移植等一系列复杂的操作过程，不仅费工、费时、费力，而且大大提高了成品苗的成本，使其嫁接苗价格居高不下；春季展叶后的插皮舌接，则要求砧木粗度较大，一般用于粗度3厘米以上的砧木及大树的高接换头，还需要砧木放水、接穗填土、套袋、防风、解袋等工序，比较费工，且成活率并不理想；夏季应用方块形芽接是较好的一种方法，但是浪费接穗，且天气炎热不利于工作，而且取芽时易脱落维管束（生长点），从而影响成活，嫁接后还需绑防雨罩等，影响嫁接速度，不利于成品苗的大量繁殖。贴芽接是我们通过两年时间的试验，获得的较为简单、易学的一种新的核桃嫁接方法，其成活率达到95%以上，不仅省工省力，且嫁接速度极大提高，是值得推广的一种好方法。下面做一详细介绍：
1、采集接穗：时间为3月中旬至萌芽前，选优质核桃如：辽1、香玲、晋龙1、晋龙2、清香等优良品种。采树冠外围充实健壮无病虫害的一年生枝条，然后在背风阴凉处挖深80厘米，宽50厘米（长度视接穗多少而定）的沟，然后按一层接穗一层湿沙的方法，把接穗藏于沟内备用，最后一层接穗离地面约30厘米，以防地温过高，促使芽子萌发。
2、嫁接时间：当砧木苗长到3㎝左右时为最佳嫁接时间，一般从4月中旬开始，可截止到4月下旬。
3、砧木苗要求：1—2年生定植苗或苗圃内的苗木皆可；还可用于初果前的大树改接换头。
4、嫁接部位：树冠外围健壮的1年生枝条。
5、嫁接方法：嫁接前砧木无需放水处理。嫁接时将砧木在合适的一年生嫁接部位剪掉（一年生砧木苗剪留15—20厘米即可）。削芽片时，左手倒握接穗，右手持刀在芽的上方1.5厘米处向下斜削至芽下1.5厘米处，芽片要带一部分木质部，且接芽厚度以2毫米左右为宜，然后在芽下方1.5厘米处横切一刀，取下芽片。砧木削法基本相同，在砧木剪口下方2—3厘米处向下斜削3厘米左右（或稍大于接芽长度），然后横切一刀，取下其皮块，随即迅速将接芽贴在切面上，接芽下端与砧木切口对齐，绑紧塑料布条即可。注意塑料布料布条宽度为2厘米为宜，接芽要露在外面，还要注意的是砧木削面以刚刚露出木质部为宜。再要注意的是嫁接迅速，防止接芽及砧木接口褐变。
一般嫁接后15—20天左右，接芽即可萌动，此时应及时抹除砧木的萌蘖枝芽，待接芽苗高15—20厘米时，即可解绑拆除塑料布，并立支棍，以防苗木被风折断。
核桃育苗技术：种子的采集：选择适应性强，生长健壮的盛果期树作为采种树，新疆薄壳核桃、野核桃、推广的优质核桃等都行。当核桃果实外果皮由绿变黄(或黄绿色)，全树有50％左右果实开裂时采收。　　种子的沙藏：选择地势较高，排水良好，避风背阴处，挖宽1．0—1．5m，深0．7—1．Om，长度据贮藏量而定的贮藏坑。坑底先铺一层湿沙，厚约10cYGUHrom，湿度以手握成团但不出水为度。沙上铺层种子，坑四周和核桃之间用湿沙填充，不留空隙；往上再一层沙放一层种子，如此埋至距坑口10—20cm时，再盖湿沙与地面平，沙上培土成屋脊状，宽于坑口，四周开排水沟。种子沙藏时间以80天左右为宜，沙藏时种子应先用冷水浸泡2—3天；沙藏期间应勤检查，以防种子霉烂。　　播前整地：苗圃地在前一年秋冬深翻2次，深度30cm左右，拾净杂物，亩施有机肥1500-2000kg，播前整平做畦，畦宽1m。　　播种：春季土壤解冻后土壤温度达10℃以上时进行播种，以3月下旬至4月上旬为宜。1m宽的苗床播3行，行距30—40cm，株距10—15cm，播后覆土5—10cm。播种时种子的缝合线要与地面垂直，种尖向一侧摆放，其它放置方式会导致幼根或幼茎弯曲生长，出苗较迟缓。播后随即覆盖地膜。　　苗期管理：及时查苗补种，中耕除草。苗出齐后7月以前，追1次速效氮肥，7—8月份追施1次速效磷、钾肥。幼苗出齐后及施肥后浇水，但幼苗出土前不可浇水。做好苗期病虫防治工作。
可以和我联系，河北省易县林业局果树站张联系，第一个介绍的是我发表的论文：核桃嫁接新技术——贴芽接。

核桃，我国自古以来就有种植。干果，味美， 营养价值极高，既可生食、炒食、配制糕点、糖果等，也可以榨油、入药，故又有“万岁子”、“长寿果”之美称。由于栽植价值与经济效益连年看涨，近十多年来在全国各地发展迅猛，规模不断扩大。栽好幼树、提高栽植成活率是核桃建园的基中之基，应注意做好以下几点：
1、选地整地，熟化土壤，培肥地力，做到各种必需元素（NPK等）合理匹配，灌足底墒，清除杂草，并在地表匀喷护树将军400倍液消毒杀菌，驱离有害病菌侵袭潜伏以防进一步感染复制。做好定植规划，按照规范要求挖好树穴。
2、苗木准备： 选用优质苗木，要求苗木品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强。最好为2--3年生壮苗，苗高一米以上，干径不小于一厘米，须根较多，以保证成活和健壮生长。 苗木起挖后要将苗木的伤根及烂根剪除，然后放在新高脂膜600倍液日夏养花网浸泡半天，使根系吸足水分，同时有效保护根尖根鞘，防伤口腐溃，病毒感染，有利栽植后恢复植物生理元气，促进植物恢复生长，确保成活率。
3、栽植技术：定植树穴挖好后，将表土和土粪混合填入坑底，然后将苗木放入，舒展根系，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土到与地面相平，全面踏实后，打出树盘，充分灌水，待水渗后用土封垵，确保坐根。栽后七天再灌水一次，并喷施新高脂膜400—600倍液，可有效保墒保肥，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
4、栽后管理：幼树防寒，越冬前，要对园地进行施肥、灌水、中耕除草及病虫害防治等管理，要用护树将军100倍液涂刷树体，可有效防病防寒。还应采取弓形埋土等有效防寒措施进行培土，确保安全越冬。此外，还应及时对未成活的苗木进行及时补植。

种核桃：将核桃用锤子轻轻敲破（不要伤到里面的胚）然后埋在湿润的土壤中即可！
嫁接和其他嫁接基本相同，主要是将砧木和接穗的形成层对接好，用塑料胶条把他们绑紧！你可以去网上查查其他植物的嫁接具体过程！

核桃选优嫁接是实现核桃生产品种化、早果、早丰高效益的必然途径，较室内嫁接具有可操作性强、成本低、易于推广的特点。通过几年的田间嫁接实验，成活率达80%-100%，当年新梢生长量达30cm以上。现将核桃田间嫁接技术介绍如下。
一、嫁接时期。核桃适宜嫁接时期为6月中旬至7月中旬，时期过早成活率低，过晚接芽当年不萌发或生长不充实，越冬有困难。
二、接穗采集。从优种树上剪取直径1cm以上、半木质化发育枝，立即剪掉叶片和顶端幼嫩部分，留1-2cm长叶柄，随采随接。
三、嫁接方式。采用"方块芽接"愈合牢固，成活率高。
⑴处理砧木：在嫁接部位以上留2片复叶剪砧，以利"放水"和保持一定的光合作用。然后于通直光滑部位将砧木皮层按长3-4cm、宽2cm左右切至木质部。⑵取芽片：选用较饱满叶芽或混合芽，按砧木切口同等长度切取芽片，芽内维管束保持完整。芽片宽度视接穗粗细灵活掌握，一般不小于1.5cm。取芽片时叶柄可保留，亦可剪除（亦可先切芽片后切砧木）。⑶插芽片：将砧木切口皮层从左侧或右侧撬开，插入芽片；并将砧木皮层取下。⑷包扎：用宽2cm左右塑料条由下至上将芽包扎严紧，芽外露。
四、接后管理
⑴接后：10天左右检查成活，成活的标志是叶柄脱落或芽萌动，未成活的及时补接。⑵除萌：除掉砧木上的萌芽，以促进接芽萌发，一般10天左右除1次萌。⑶、剪砧：接芽成活后即可将砧木在接芽以上2cm左右剪掉，以刺激接芽生长。⑷解缚：当嫁接新梢长至5cm以上可解开包扎。解缚过早或过晚都会影响生长。⑸摘心：当嫁接新梢长至30cm左右时进行摘心，以利安全越冬。⑹除虫：若发生木撩尺蠖、刺蛾等虫害时，可用速灭杀丁2000倍液进行除治。⑺防寒：核桃田间嫁接当年需进行越冬防寒，于土壤封冻前，能压倒的埋土防寒，不能埋土防寒的可用塑料薄膜进行包裹，翌年春萌芽期适时出土或解除包裹。
五、注意事项
⑴核桃田间嫁接采用的是绿枝接穗，最好是就近采穗，随采随接，若需调运或短时期贮存接穗，一定要做好保湿工作。⑵嫁接部位应选在3年生日夏养花网以下枝条上，嫁接部位过粗，皮层太厚，影响成活率。⑶较大砧木的嫁接，要先整形后嫁接。并要将芽片接在枝条两侧，以利于开张角度，通风透光。⑷接芽须选用较饱满的叶芽或混合芽，雄花芽不能做接穗。使用瘪芽做接穗一般当年不能萌发。⑸嫁接操作要迅速，包扎要严紧。⑹注意收听天气预报，尽量避免接后遇雨，以免影响成活。

　　嫁接时应注意以下几个方面。

　　1.保持核桃嫁接部位的适宜湿度和温度是提高嫁接成活率的关键。传统的嫁接方法是采用蜡封接穗，操作时蜡封易脱落，失去保水作用使接穗失水抽干；在嫁接部位采用塑料袋装土的方法虽然保湿效果好，但操作比较繁琐。如果采用塑料袋外套报纸遮阴的方法，即保持了嫁接部位的温、湿度，又提高了嫁接成活率。

　　2.接穗质量好，成活率高，反之则低。质量好的接穗枝条发育充实，直径1～2厘米，髓心小，至少有一个有效饱满芽，长度一般为10～15厘米，无病虫害，未受冻或失水，芽体尚未萌动或仅梢萌动，生命力强。

　　为了保证接穗质量，正确地采集与贮存非常重要。接穗采集时间以2月下旬～3月上旬为宜。选择的接穗枝条粗度要在1厘米以上，芽饱满，剔除不能用的病弱枝，剪去不充实的梢部，分品种、按规格整理成捆(每捆50条，每条50厘米)进行贮存。接穗的贮存可采用简易的背阴湿沙贮存法，即在建筑物的背阴处挖深60厘米、宽100厘米的坑，长度依据接穗量多少而定。将打好捆的接穗平放在坑内，填充干净的细河沙，坑内不能有积水，不能踩压。也可将接穗装入塑料袋内填入少量湿锯末，存放于0℃～5℃的冷库内。

　　3.控制伤流是提高核桃嫁接成活率的重要措施。伤流一直是影响嫁接成活的重要因素之一，嫁接时可在树干基部两侧用锯口法放水控制伤流。一般锯口的深度约为干径的日夏养花网1/4～1/5，锯口上下错开5厘米左右。提前锯口放水往往效果不佳，因放水后，嫁接时虽伤流较轻，但嫁接后接口处仍有积水，使成活率降低。此外，在嫁接核桃树分枝时，可将嫁接部位上移，避免伤流液浸泡接口影响成活率。如发现接口处积水较多，应敞开塑料袋将水放出，若积水时间过长造成死穗，则需要补接。

　　4.砧木长势及接位粗度对嫁接成活有一定影响。树势健壮，嫁接成活率高；树势弱，嫁接成活率低。因此，对生长较弱的树，应先复壮树势再进行嫁接。嫁接部位粗度一般为3～5厘米，大树粗度可适当提高。

　　5.嫁接后的管理。除萌、剪砧、解绑：嫁接后1周砧木的芽子开始萌发，应将这些实生萌芽全部除掉，保留剪砧时所留叶片进行光合作用，并防直晒芽片，除萌工作做到实生芽不萌发为止。当接芽长到5厘米时或接芽愈合时进剪砧，留接芽以上3厘米。当接芽长到15～20厘米时(芽片愈合时)解绑。

　　肥水管理：嫁接后视土壤墒情加强肥水管理，在土壤缺墒不太严重时，嫁接后2周不浇水施肥，严重干旱时要浇水。当新梢长到10厘米以上时应及时追肥浇水，一般追施尿素每亩50斤，追肥后浇水一次。浇水后及时中耕锄草，防止水分蒸发过快和杂草危害。7月以后，每半月喷施一次磷酸二氢钾300～500倍液，促使枝条充实，防苗子徒长，提高越冬能力。

　　病虫害防治：嫁接后要及时检查，注意防治，在新梢生长期遭受食叶害虫，要喷药防治，一般采用菊酯类农药。

接穗的采集与贮藏：采集接穗在晚秋落叶前后，接穗选择生长正常，发育充实，髓心小，芽体饱满，粗日夏养花网度在1、0～1、5厘米的健壮当年生枝条，采下的接穗剪成50厘米长一段，两端封蜡，捆成100根一捆，用塑料布包扎保湿，贮藏于阴凉潮湿的地窖中，环境温度保持在0～5℃，春季气温升高后，埋于湿沙中用冰块降温，或用冰箱保存，最高温度不超过7℃，嫁接时以接穗芽不萌动为最好。

　　一、舌接
　　1.插皮舌接。适用于直径为1厘米以上的砧木。砧木越粗，操作越方便，核桃苗嫁接成活率越高。核桃苗嫁接时间宜选在4月下旬至5月上旬，也就是立夏后核桃树展一叶期为最好，在核桃苗嫁接前一星期将砧木接口的上部锯掉放水，以减少伤流对核桃苗嫁接成活率的影响，核桃苗嫁接时，再去掉10厘米，削平剪口或锯口。在剪口下选择砧木光滑的一面，由下而上削去或刮去一层长7-10厘米，宽1厘米的老皮，露出皮层，然后将蜡封接穗下端削一长6-8厘米的切面，削好的接穗保留2-3个芽，用手指将削面捏开，使皮层和木质部分离。再将接穗的木质部插入砧木的木质部和皮层之间，并使接穗皮层紧贴在砧木皮层的削面上，最后用弹性较好的塑料条将接口包严捆紧。
　　2.叫双舌接，是室内和室外核桃苗嫁接常用的方法。要求砧木和接穗的粗度相近或砧木的粗度略大于接穗的粗度。核桃苗嫁接时将砧木和接穗分别削成长6-8厘米的大斜面，并分别在接穗和砧木削面的1/3处，向下切削2-3厘米，然后将砧穗插合在一起，使双方削面紧密镶嵌，形成层对齐；若砧木和接穗的粗度不一致，要使一面的形成层对齐。最后用塑料薄膜将接口包严捆紧。
　　二.芽接
　　1.子芽核桃苗嫁接。核桃苗嫁接的方法采用劈接。接穗留3—4个芽，削成1长1短两个削面，长削面约2.0CM，短削面约0.5cm：砧木顺着子叶柄方向切开，将削好的接穗插入，使砧穗形成层对齐：接穗插入后，用塑料条绑紧，然后再将接穗顶叶用塑料条包紧封住。核桃苗嫁接成活后需移栽至高10cm，宽120cm的高床上，将地灌透水。在苗床上每隔25cm开沟，将砧穗按10cm株距放入沟内：覆土，栽植培土应低于核桃苗嫁接口，将土压实，载后浇足定根水，并在苗床上喷洒扑草净后盖上黑地膜，将地膜戳开小洞，使砧穗露在外面，并用泥土将砧穗周围压实。5—6D后应及时灌水，灌水时应注意不能淹至核桃苗嫁接口。
　　2.方块芽接这是当前生产中最为常用的核桃苗嫁接方法。
　　首先播种核桃的种子，这些种子最好选择半野生的核桃，核桃楸（山核桃）、和南方的铁核桃也都是很好的砧木品种，枫杨可以核桃苗嫁接成活，但是成活率高、保有率低，生产上不宜推广。
　　三、嫁接流程
　　1、首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1．5cm左右，距地面l0cm处进行嫁接。
　　2、核桃苗嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用果树愈合剂涂抹防止水分蒸发。
　　3、成活后及时除萌松绑，松绑时间以核桃苗新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。