因为温度，梅花的花和叶生长需要不同的温度，梅花花芽生长所需要的温度比较低，而叶芽要求的温度比较高。因此，初春时梅花开放，温度渐渐升高叶子才发出新芽。
一般来说，春天开花的植物，它们的叶和花的各部分都在头年秋天就已长成并包在www.rixia.cc芽里。到了第二年春天，气温逐渐升高，各部分的细胞很快分裂生长起来，花和叶就伸展开来露在芽外面，形成开花长叶的现象。
那些先长叶后开花的植物，叶芽生长所需要的温度比较低，初春的温度已经满足它生长的需要。所以它就长出叶子来。而那些先开花后长叶的植物日夏养花网却相反。它们的花芽生长所需要的温度比较低，而叶芽要求的温度比较高。花芽长大开花后，叶芽还在潜伏着，要等到温度进一步升高才能长出叶片来。
扩展资料：
梅花花期一般在在二月和三月。此时，梅树的叶子还没来得及长出来，但是已经抽出几朵五瓣花来。花朵的颜色大多是白色，也有红色和浅红色的。花瓣有单瓣，也有重瓣的。
探梅赏梅须及时。过早，含苞未放www.rixia.cc；迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故http://www.rixia.cc名“探梅”。梅花以“惊蛰”为候，一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。
观赏梅花的情境也十分讲究。
参考资料来源：搜狗百科-梅花

这是个植物体在进行营养生长于生殖发育二者间的权衡问题。
对于一年生植物和常绿植物来说，营养生长和生殖发育两个过程可以同时进行，但对于干旱区或中高纬度的大部分多年生植物来说，会存在营养生长和生殖发育交替进行的问题。
先花后叶型的植物，它们的花芽在冬季（或热带的旱季）就已经完全分化，开花时体内也储存有足够繁殖所用的物质和能量。
总之，这个问题从生活史、生长与生殖权衡、进化稳定对策等角度考虑应该更恰当一些。

这种植物都是冬季落叶的类型。这与花和芽分化完成的先后和位置有关，落叶植物的花和芽都在上一年的夏秋季节分化形成的。由于花和www.rixia.cc芽分化时，花枝上的腋芽位置是先分化花而后才分化芽（混合芽），造成花在芽下，芽在花上。所以开春后，就会出现先开花，后长叶的现象。

你说的是（白玉兰）（红玉兰）都是先开花再长叶子的

花芽发育比叶芽发育早，这种特性是为适应生存环境长期形成的。

这是植物的一种生存本能，先开花就能吸引到早春的昆虫，这样就增加了自己的竞争力，早开花就能早结果，能在当年有年发展，如果是夏天开花，那么秋天果实成熟后，只能来年再发芽。而春天开花的植物夏天时就能结果，秋天之前就可以发芽。
从另一个角度来看，这与植物对环境的温度条件的要求也是有关的：
春天开花的植物，它们的叶和花的各部分都在头年秋天就已长成并包在芽里。到了第二年春天，气温逐渐升高，各部分的细胞很快分裂生长起来，花和叶就伸展开来露在芽外面，形成开花长叶的现象。
那些先长叶后开花的植物，叶芽生长所需要的温度比较低，初春的温度已经满足它生长的需要。而那些先开花后长叶的植物，它们的花芽生长所需要的温度比较低，而叶芽要求的温度比较高。花芽长大开花后，叶芽还在潜伏着，要等到温度进一步升高才能长出叶片来。由此可见，植物的先开花还是先长叶主要是由花芽或叶芽对生长温度的要求不同所决定的。