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蔬菜农药残留标准是什么?

2022-07-09 08:59:29 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:170

谁知道蔬菜的26农药残留限量标准

  根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定,具体列出我国对水果蔬菜中农药的残留限量值(单位为:mg/kg)的规定: 甲胺磷 禁止在蔬菜中使用 对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 甲基对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 呋喃丹 不得检出 马拉硫磷 不得检出 甲拌磷 不得检出 
  乙酰甲胺磷 蔬菜: 1
  双甲脒 果菜类蔬菜: 0.5
  敌菌灵: 番茄: 1http://www.rixia.cc0
  甲萘威 蔬菜:2
  多菌灵 番茄:0.5 芦笋:0.1 辣椒:0.1
  百菌清 叶菜类蔬菜:5
  毒死蜱 叶菜类蔬菜:0.1 番茄:0.5 茎类蔬菜:0.05 韭菜:0.1
  氯氟氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.2 果菜类蔬菜:0.2
  氯氰菊酯 叶菜类蔬菜:2 果菜类蔬菜:0.5 黄瓜:0.2 豆类蔬菜:0.5
  滴滴涕 豆类:0.05 蔬菜:0.05
  溴氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.5 果菜类蔬菜:0.2
  敌敌畏 蔬菜:0.2
  除虫脲 叶菜类蔬菜:1
  乐果 叶菜类蔬菜:1 果菜类蔬菜:0.5 豆类蔬菜:0.5 茎类蔬菜:0.5 块根类蔬菜:0.5
  顺式氰戊菊酯 叶菜类蔬菜:1 梨果类水果:1
  杀螟硫磷 蔬菜:0.5
  甲氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.5
  倍硫磷 蔬菜:0.05
  氰戊菊酯 叶菜类蔬菜:0.5 果菜类蔬菜:0.2 瓜菜类蔬菜:0.2 块根类蔬菜:0.05
  氟氰戊菊酯 果菜类蔬菜:0.2 块根类蔬菜:0.05
  六六六 蔬菜:0.05
  马拉硫磷 叶菜类蔬菜:8 果菜类蔬菜:0.5 豆类蔬菜:2 芹菜:1 块根类蔬菜:0.5
  百草枯 蔬菜:0.05
  二甲戊灵 叶菜类蔬菜:0.1
  氯菊酯 蔬菜:1
  伏杀硫磷 叶菜类蔬菜:1
  辛硫磷 蔬菜:0.05
  咪酰胺 蘑菇:2
  腐霉利 果菜类蔬菜:5 黄瓜:2 韭菜:0.2
  克螨特 叶菜类蔬菜:2
  三唑酮: 豌豆:0.05
  敌百虫 蔬菜:0.1
  另: 全面禁止使用的农药(23种)
  六六六(BHC),滴滴涕(DDT),毒杀芬(strobane),二溴氯丙烷(dibromochloropropane),杀虫脒(chlordimeform),二溴乙烷(EDB),除草醚(nitrofen),艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin),汞制剂(mercury compounds),砷(arsenide)、铅(plumbum compounds)类,敌枯双,氟乙酰胺(fluoroacetamide),甘氟(gliftor),毒鼠强(tetramine),氟乙酸钠(sodium fluoroacetate),毒鼠硅(silatrane)以上农药根据农业部第199号公告全面禁止使用;
  根据农业部第274号公告甲胺磷(methamidophos)、甲基对硫磷(parathion-methyl)、对硫磷(parathion)、久效磷(monocrotophos)和磷胺(phosphamidon)等5种高毒农药全面禁止使用。
  限制使用的农药(19种)
  根据农业部第199号公告禁止在蔬菜、果树、茶叶中草药材上使用的农药有:甲拌磷(phorate),甲基异柳磷(isofenphos-methyl),特丁硫磷(terbufos),甲基硫环磷(phosfolan-methyl),治螟磷(sulfotep),内吸磷(demeton),克百威(carbofuran),涕灭威(aldicarb),灭线磷(ethoprophos),硫环磷(phosfolan),蝇毒磷(coumaphos),地虫硫磷(fonofos),氯唑磷(isazofos),苯线磷(fenamiphos)
 乙酰甲胺磷 蔬菜: 1
双甲脒 果菜类蔬菜: 0.5
敌菌灵: 番茄: 10
甲萘威 蔬菜:2
多菌灵 番茄:0.5 芦笋:0.1 辣椒:0.1
百菌清 叶菜类蔬菜:5
毒死蜱 叶菜类蔬菜:0.1 番茄:0.5 茎类蔬菜:0.05 韭菜:0.1
氯氟氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.2 果菜类蔬菜:0.2
氯氰菊酯 叶菜类蔬菜:2 果菜类蔬菜:0.5 黄瓜:0.2 豆类蔬菜:0.5
滴滴涕 豆类:0.05 蔬菜:0.05
溴氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.5 果菜类蔬菜:0.2
敌敌畏 蔬菜:0.2
除虫脲 叶菜类蔬菜:1
乐果 叶菜类蔬菜:1 果菜类蔬菜:0.5 豆类蔬菜:0.5 茎类蔬菜:0.5 块根类蔬菜:0.5
顺式氰戊菊酯 叶菜类蔬菜:1 梨果类水果:1
杀螟硫磷 蔬菜:0.5
甲氰菊酯 叶菜类蔬菜:0.5
倍硫磷 蔬菜:0.05
氰戊菊酯 叶菜类蔬菜:0.5 果菜类蔬菜:0.2 瓜菜类蔬菜:0.2 块根类蔬菜:0.05
氟氰戊菊酯 果菜类蔬菜:0.2 块根类蔬菜:0.05
六六六 蔬菜:0.05
马拉硫磷 叶菜类蔬菜:8 果菜类蔬菜:0.5 豆类蔬菜:2 芹菜:1 块根类蔬菜:0.5
百草枯 蔬菜:0.05
二甲戊灵 叶菜类蔬菜:0.1
氯菊酯 蔬菜:1
伏杀硫磷 叶菜类蔬菜:1
辛硫磷 蔬菜:0.05
咪酰胺 蘑菇:2
腐霉利 果菜类蔬菜:5 黄瓜:2 韭菜:0.2
克螨特 叶菜类蔬菜:2
三唑酮: 豌豆:0.05
敌百虫 蔬菜:0.1
另: 全面禁止使用的农药(23种)
六六六(BHC),滴滴涕(DDT),毒杀芬(strobane),二溴氯丙烷(dibromochloropropane),杀虫脒(chlordimeform),二溴乙烷(EDB),除草醚(nitrofen),艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin),汞制剂(mercury compounds),砷(arsenide)、铅(plumbum compounds)类,敌枯双,氟乙酰胺(fluoroacetamide),甘氟(gliftor),毒鼠强(tetramine),氟乙酸钠(sodium fluoroacetate),毒鼠硅(silatrane)以上农药根据农业部第199号公告全面禁止使用;
根据农业部第274号公告甲胺磷(methamidophos)、甲基对硫磷(parathion-methyl)、对硫磷(parathion)、久zCBhGS效磷(monocrotophos)和磷胺(phosphamidon)等5种高毒农药全面禁止使用。
限制使用的农药(19种) 根据农业部第199号公告禁止在蔬菜、果树、茶叶中草药材上使用的农药有:甲拌磷(phorate),甲基异柳磷(isofenphos-methyl),特丁硫磷(terbufos),甲基硫环磷(phosfolan-methyl),治螟磷(sulfotep),内吸磷(demeton),克百威(carbofuran),涕灭威(aldicarb),灭线磷(ethoprophos),硫环磷(phosfolan),蝇毒磷(coumaphos),地虫硫磷(fonofos),氯唑磷(isazofos),苯线磷(fenamiphos)

《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)是目前我国统一规定食品中农药最大残留限量的强制性国家标准。

想了解食品中农药最大残留限量标准,可查看该文件。

食品中农药最大残留限量

农药残留标准

请问谁知道我国农药残留的最新标准?非常感谢!
我国已制定的一些农副产品中的农药最高残留限量表
序号 农药通用名称 农副产品名称 最高残留限量(MRL),≤,mg/kg 国家标准号
1 2,4-滴(2,4-D) 蔬菜 原粮 0.2 0.5 GB15194-94 GB GB15194-94
2 矮壮素 (chlormequatchloride) 原粮 5 GB GB15194-94
3 百草枯 (paraquat) 菜籽油 成品粮 柑桔 0.05 0.5 0.2 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
4 百菌清 (chlorothalonil) 谷类(以原粮计) 蔬菜 水果 0.2 1 1 GB 14869-94 GB 14869-94 GB 14869-94
5 倍硫磷 (fenthion) 谷类(以原粮计)食用油 蔬菜 水果 0.05 0.01 0.05 0.05 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94
6 苯丁锡 (fenbutatin oxide) 柑桔 梨果 5 5 GB16333-1996 GB16333-1996
7 丙线磷(ethoprophos) 花生 0.02 GB15194-94
8 丙环唑(propiconazole) 原粮 0.1 GB 15194-94
9 草甘膦 (glyphosate) 甘蔗 水果 2 0.1 GB14968-94 GB14968-94
10 除虫脲 (diflubenzuron) 柑桔 梨果 原粮 1 1 0.2 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
11 代森锰锌 (mancozeb) 梨果 小粒水果 果菜 3 5 0.5 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
12 稻丰散 (phenthoate) 成品粮 柑桔 0.05 1 GB16333-1996 GB16333-1996
13 滴滴涕 (DDT) 粮食(成品粮) 蔬菜 水果 鱼 0.2 0.1 0.1 1 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81
14 敌百虫 (trichlorfon) 蔬菜 水果 原粮 0.1 0.1 0.1 GB16329-1996 GB16329-1996 GB16329-1996
15 敌敌畏 (divhlorvos) 食用油 蔬菜 水果 原粮 不得检出 0.2 0.2 0.1 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998
16 敌菌灵 (anilazine) 蔬菜 原粮 10 0.2 GB15194-94 GB15194-94
17 敌瘟磷(edifenphos) 成品粮 0.1 GB16333-1996
18 丁硫克百威 (carbosulfan) 稻谷 柑桔 0.5 2 GB16333-1996 GB16333-1996
19 毒死蜱 (chlorpyrifos) 成品粮 梨果 棉籽油 叶菜 0.1 1 0.05 1 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
20 对硫磷 (parathion) 食用油 蔬菜 水果 原粮 0.1 不得检出 不得检出 0.1 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998
21 多菌灵 (carbendazim) 谷类(以原粮计) 蔬菜 水果 0.5 0.5 0.5 GB14870-94 GB14870-94 GB14870-94
22 多效唑 (paclobutrazol) 菜籽油 原粮 0.5 0.5 GB16333-1996 GB16333-1996
23 二嗪磷 (diazinon) 谷类(以原粮计) 蔬菜 水果 0.1 0.5 0.5 GB14928.1-94 GB14928.1-94 GB14928.1-94
24 伏杀硫磷 (phosalone) 棉籽油 叶菜 0.1 1 GB16333-1996 GB16333-1996
25 氟氯氰菊酯(cyfluthrin) 棉籽油 0.05 GB16333-1996
26 氟戊菊酯 (flucythrinate) 棉籽油 蔬菜 水果 原粮 0.2 0.2 0.5 0.2 GB15194-94 GB15194-94 GB15194-94 GB15194-94
27 腐霉利 (procymidone) 菜籽油 果菜 1 2 GB16333-1996 GB16333-1996
28 甲胺磷(methamidoophos) 稻谷 0.1 GB14873-94
29 甲拌磷 (phorate) 谷类(以原粮计) 食用油 蔬菜 水果 0.02 不得检出 不得检出 不得检出 GB4788-49 GB4788-49 GB 4788-49 GB4788-49
30 甲基对硫磷 (parathion-methyl) 稻谷 棉籽油 0.1 0.1 GB14874-94 GB14874-94
31 甲基嘧啶磷 (pirimiphose-methyl) 谷物 5 GB14928.3-94
32 甲萘威 (carbary) 粮食 食用油 蔬菜 水果 烟草 5 0.5 2 2.5 1 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94
33 甲霜灵 (metalaxyl) 果菜 小粒水果 原粮 0.5 1 0.05 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
34 久效磷 (monocrotophos) 稻谷 棉籽油 0.02 0.05 GB16333-1996 GB16333-1996
35 抗蚜威 (pirmicarb) 粮食(包括大豆) 蔬菜 水果 0.05 1 0.5 GB14928.2-94 GB14928.2-94 GB14928.2-94
36 克百威(carbofuran) 稻谷 0.5 GB14928.7-94
37 克菌丹(captan) 水果 15 GB15194-94
38 硫线磷 (cadusafos) 甘蔗 柑桔 0.005 0.005 GB14969-94 GB14969-94
39 喹硫磷 (quinalphos) 大米 柑桔 蔬菜 0.2 0.5 0.2 GB14928.10-94 GB14928.10-94 GB14928.10-94
40 乐果 (dimethoate) 食用油 蔬菜 水果 原粮 不得检出 1 1 0.05 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998
41 林丹 (lindane) 蛋 牛乳、乳制品 肉,脂肪含量≤10%(以鲜重计) 肉,脂肪含量>10%(以鲜重计) 原粮 0.1 0.01 0.2 2 0.1 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
42 磷胺 (phosphamidon) 原粮 0.1 GB15194-94
43 硫双威 (thiodicarb) 棉籽油 0.1 GB16333-1996
44 六六六 (HCH;BHC) 粮食(成品粮) 蔬菜 水果 鱼 0.3 0.2 0.2 2 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81
45 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) 棉籽油 梨果 果菜 柑桔 叶菜 0.02 0.2 0.5 0.2 0.2 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
46 氯菊酯 (permethrin) 谷类(以原粮计) 蔬菜 水果 1 1 2 GB14871-94 GB14871-94 GB14871-94
47 马拉硫磷 (malathion) 成品粮 食用油 蔬菜 水果 原粮 3 不得检出 不得检出 不得检出 8 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998
48 灭草松 (bentazone) 原粮 0.05 GB16333-1996
49 灭多威 (methomyl) 甘蓝 柑桔 2 1 GB16333-1996 GB16333-1996
50 灭幼脲 (chlorbenzuron) 蔬菜 原粮 3 3 GB15195-94 GB15195-94
51 氰戊菊酯 (fenvalerate) 根块类菜 谷类(以原粮计) 果类菜 水果 叶类菜 0.05 0.2 0.2 0.2 0.5 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94
52 炔螨特 (propargite) 柑桔 梨果 棉籽油 叶菜 5 5 0.1 2 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
53 噻菌灵 (thiabendazole) 柑桔 香蕉 10 3 GB16333-1996 GB16333-1996
54 噻螨酮 (hexythiazos) 柑桔 梨果 0.5 0.5 GB16333-1996 GB16333-1996
55 噻嗪酮 (buprofezin) 粮食 蔬菜 0.3 0.3 GB14970-94 GB14970-94
56 三环唑 (tricyclaxole) 稻谷 2 GB14928.9-94
57 三唑醇 (triadimenol) 原粮 0.1 GB15194-94
58 三唑酮 (triadimefon) 谷类(原粮) 蔬菜 水果 0.5 0.2 0.2 GB14972-94 GB14972-94 GB14972-94
59 三唑锡 (azocyclotin) 柑桔 梨果 2 2 GB16333-1996 GB16333-1996
60 杀虫环 (thiocyclam) 大米 0.2 GB14928.11-94
61 杀虫双 (disosultap) 大米 0.2 GB14928.12-94
62 杀螟丹 (cartap) 成品粮 柑桔 0.1 1 GB16333-1996 GB16333-1996
63 杀螟硫磷 (fenitrothion) 谷类(以原粮计) 食用油 蔬菜 水果 5 不得检出 0.5 0.5 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94
64 杀扑磷 (methidathion) 柑桔 2 GB16333-1996
65 双甲脒 (amitraz) 柑桔 果菜 梨果 棉籽油 0.5 0.5 0.5 0.05 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996
66 水胺硫磷 (isocarbophos) 稻谷 柑桔(肉) 0.1 0.02 GB 14928.8-94 GB 14928.8-94
67 四螨嗪 (clofentezine) 水果 1 GB15194-94
68 涕灭威 (aldicarb) 花生仁 棉籽油 花生油 0.05 不得检出 不得检出 GB14928.6-94 GB14928.6-94 GB14928.6-94
69 五氯硝基苯 (quintozene) 蔬菜 原粮 0.2 0.1 GB15194-94 GB15194-94
70 辛硫磷 (phoxim) 谷类(以原粮计) 蔬菜 水果 0.05 0.05 0.05 GB14868-94 GB14868-94 GB14868-94
71 溴甲烷 (methyle bro日夏养花网mide) 原粮 50(以无机溴计) GB15194-94
72 溴螨酯 (bromopropylate) 柑桔 梨果 5 5 GB16333-1996 GB16333-1996
73 溴氰菊酯 (deltametrin) 柑桔 果类菜(皮可食) 水果(皮可食) 原粮 叶菜类 0.05 0.2 0.1 0.5 0.5 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94
74 亚胺硫磷 (phosmet) 茶叶日夏养花网 蔬菜 水果 原粮 0.5 0.5 0.5 0.5 GB16320-1996 GB1632http://www.rixia.cc0-1996 GB16320-1996 GB16320-1996
75 乙硫磷 (ethion) 棉籽油 原粮 0.5 0.2 GB15194-94 GB15194-94
76 乙烯菌核利 (vinclozolin) 蔬菜 5 GB15194-94
77 乙酰甲胺磷 (acephate) 谷类(以原粮计) 蔬菜 水果 0.2 0.2 0.5 GB14872-94 GB14872-94 GB14872-94
78 异菌脲 (iprodione) 梨果 果菜 10 5 GB16333-1996 GB16333-1996
79 莠去津 (atrazine) 甘蔗 玉米 0.05 0.05 GB16323-1996 GB16323-1996
说明:1《中华人民国和国农药管理条例》规定,“剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药”,克百威、甲胺磷等高毒农药在蔬菜、水果上的残留标准为“不得检出”。
2六六六是以甲、乙、丙、丁4种异构体总计;滴滴涕是以滴滴涕和种异构体(p,p-DDT、p,p-DDD、p,p-DDE、o,p-DDT)总计。
3原标准甲基嘧啶硫磷、二氯苯醚酯、地亚农、呋喃丹、克螨特、三氟氯氰菊酯、西维因、粉锈宁、阿特拉津、克线丹的农药通用名,现标准已修正为甲基嘧啶磷、氯菊酯、二嗪磷、克百威、炔螨特、氯氟氰菊酯、甲萘威、三唑酮、莠去津、硫线磷。

蔬菜的农药残留多少才算超标

农药和蔬菜的种类都很多,不能种类的农药和蔬菜的限量标准不一样。

《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)是目前我国统一规定食品中农药最大残留限量的强制性国家标准。想了解蔬菜中农药最大残留限量标准,可查看该文件。

农药一般是偏酸性的,所以使用小苏打水浸泡15分钟左右就可以洗去大部分的残留农药,然后再用清水过几遍既可以了。加盐水浸泡蔬菜可以去掉大部分附着在蔬菜上的虫子。一般情况下,用水泡去不了农药的。香港一位博士做过实验,用自来水泡6个小时,去除农药才15%。但要在80度以上的水中抄一下,农药去除能达到95%以上。对不能用热水抄的菜,如韭菜,放入洗洁精洗效果比较好!水果能去皮的尽量去皮食用比较安全。
那么是叫农药残留?农药残留是指农药施用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称;其残存的数量称为农药残留量。农药残留如果超过最大残留限量,对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害,叫做农药残留毒性。...
可以参考国家标准《GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》

哪些蔬菜要进行农药残留检测,国家有相关标准规定吗?

我国已制定了79种农药在32种(类)农副产品中197项农药最高残留限量(MRL)的国家标准。毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜要进行农药残留检测。

据统计,目前我国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准34项,涉及农药残留指标58项,农药52种。其中, GB 18406-1-2001 涉及农药残留指标46项,农药41种, 该标准有28项农药残留指标, 涉及26种农药。自2001年以来, 农业部又陆续颁布无公害食品行业标准33项, 但涉及的农药残留指标没有超出国家无公害蔬菜标准的范围。相对与国外发达国家,无论是在农药残留限量标准还是在农药监测技术及农药使用标准上,我们国家都同发达国家存在着巨大的差距。国外的农残标准普遍超过国家标准10倍以上,有相当部分的标准差距甚至高达百倍。

国家是有标准的,但是一般市场上买的菜很少有检测的,所以大部分都是超标的;有农药残留的蔬菜水果可以用玛蒂尔酶清洗
如果是拿到才市场上卖,是没有人检测的。
如果你要卖到出口或者去大型超市什么的,是需要根据他们的标准,不同国家标准也不一样
国家是有标准的!

蔬菜农药残留超标处罚标准

法律分析:对于违规产品,责令停止销售,追回已经销售的农产品,对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁;没收违法所得,并处二千元以上二万元以下罚款

法律依据:《中华人民共和国农产品质量安全法》 第三十三条 有下列情形之一的农产品,不得销售:

(一)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的;

(二)农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的;

(三)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的;

(四)使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的;

(五)其他不符合农产品质量安全标准的。

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