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网站首页如何制作“玫瑰花馒头”
玫瑰花馒头的做法图解窍门
玫瑰花馒头
“有兴趣的朋友可以跟我一起做做这个玫瑰花馒头，十分简单，我用的是一次性发酵的方法，别看这玫瑰花造型花哨，其实花费的时间还没做一锅馒头多，不信您看看步骤，相信大家一定都可以做成功。”
用料
主料
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面粉200克
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温水100克
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酵母2克
辅料
玉米油
8克
白砂糖
5克
泡打粉
0.5克
红色素
少许
玫瑰花馒头的做法
1.
准备100克温水，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀，静置两分钟。
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2.
称出200克面粉，普通中筋面粉即可，倒在台面上，中间开窝，加入酵母水，糖，玉米油，无铝泡打粉。
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3.
揉成均匀的面团，然后用牙签沾适量的红色素抹在面团上，揉开，红色素我没有直接加在温水里，主要是因为进口的色素上色非常好，一点点色素就能把面团染红，加入水中容易控制不住用量，这样就把握不好成品的颜色，我想要粉红色的玫瑰花，一点一点加入色素，到自己喜欢的程度就可以了。
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4.
加入色素以后折叠面团，用擀面杖反复擀压，折叠，把颜色均匀晕染开，最后带有轻微的颜色不均不要紧，这样做出来的玫瑰花颜色才自然，太均匀了反而没特色。
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5.
最后用手揉揉面团，把面团揉到十分光滑细腻，用刀切开面团，截面也光滑不见气孔，这样的状态用来做馒头才会蓬松可口，把揉好的面团搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。
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6.
用手指把小剂子揉成圆形，用掌心压扁，如果面团稍微有些粘手可以撒少许干面粉。
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7.
取五六个小剂子，分别把他们擀成圆形片状，厚度大约比饺子皮略厚一点点，然后如图所示叠在一起，中间用筷子压一道痕，圆形的边缘就是玫瑰花的花瓣，面皮发酵之后还会变厚，所以要想玫瑰花真实，就不要把面皮擀得太厚，我用了五张皮，如果喜欢玫瑰花花瓣多一些，可以叠七八张皮。
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8.
按从上到下的方向，将面皮贴合地卷起来，卷的时候不要心急，慢慢来，每片面皮上也不要有太多干面粉，不然做出来的玫瑰花容易散开。
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9.
顺着折痕的位置将面团切断，这样就是两朵玫瑰花的雏形，十分简单。
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10.
把玫瑰花竖起来，用手整理一下花瓣，如果用手把边缘捏薄一下视觉效果更好，有条件在玫瑰花中间裹一块黄色的面团做花蕊也更逼真，整理好的玫瑰花放在蒸笼上，置于温暖处醒发三十分钟即可。
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11.
醒发好的玫瑰花胚冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟就可以了，只要面团揉到位，随时打开锅盖馒头都不会瘪掉，加几朵薄荷叶子装饰，看起来就更像了。
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玫瑰花馒头成品图
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烹饪技巧
做馒头用的面粉，一般都选择中筋面粉，面粉的品质越好，成功率就越高；
现在天气比较冷，用温水融化酵母能让酵母的活性得到更好的发挥，发酵起来更蓬松；
做馒头时加的玉米油，如果换成猪油效果会更好，猪油做出来的馒头更细腻洁白，光泽度好，当然，粉色的馒头就看不出白色了。
怎样能整出玫瑰花馒头
普通馒头孩子吃腻了，我来个改头换面做个玫瑰花馒头
高筋面粉
500g
温水260g
辅料
酵母
5g
糖
10g
步骤
玫瑰花馒头的做法步骤1
1.500克面粉，260克温水，5克酵母，10克糖，全部放入面包机内，揉至光滑面团。
玫瑰花馒头的做法步骤2
2.揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时左右。
玫瑰花馒头的做法步骤3
3.面条发酵到原来的2倍大小，在表面戳个洞，洞口不会缩，就表示发酵完成.
玫瑰花馒头的做法步骤4
4.将发好的面团，再次揉成不粘手的长条面团。
玫瑰花馒头的做法步骤5
5.分成大小相等的若干小面剂。
玫瑰花馒头的做法步骤6
6.把每个面剂擀成圆面片，然后一个压一个的摞起来。
玫瑰花馒头的做法步骤7
7.叠好的面片用筷子在中间压一下。
玫瑰花馒头的做法步骤8
8.另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
玫瑰花馒头的做法步骤9
9.把梭子状面团放在第一个面片上，然后卷起来。（一定要从底部往上卷）
玫瑰花馒头的做法步骤10
10.卷好的面团从中间掐断。
玫瑰花馒头的做法步骤11
11.断面朝下即成两个花坯。
玫瑰花馒头的做法步骤12
12.做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟，放在锅中的蒸格中，凉水下锅，大火蒸15分钟即可。（蒸连底部抹油）。
玫瑰花馒头的做法步骤13
13.蒸好的玫瑰馒头。
玫瑰花馒头的做法步骤14
14.看着是不是很像玫瑰。
玫瑰花馒头做法步骤
玫瑰花馒头
玫瑰花馒头，顾名思义，形状是玫瑰花的形状，但是颜色可以多种多样，有红色的、黄色的，还可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉，或者用南瓜泥，紫薯泥都可以，颜色不一样，口感味道也不一样。
材料：南瓜泥200克、面粉400克、酵母3克、白糖10克、水少许。
步骤：
1.把南瓜去皮，用蒸锅蒸熟。最好切成块状再蒸，更容易熟。
2.然后把蒸熟的南瓜倒入搅拌机，打成南瓜泥。
3.把南瓜泥和白糖、面粉倒入容器中，搅拌均匀。
4.把酵母放到温水中化开，然后倒入容器中，边倒边搅拌，和面，和成一个光滑的面团。
玫瑰花馒头的做法
5.在装有面团的容器中盖上湿布，或者保鲜膜，然后放到温暖的地方进行发酵，等到面团发酵到原来的1.5或2倍大就可以了。
6.把面团再揉为光滑面团进行排气，用切面刀切成大小统一的小团子，擀为圆片（像饺子皮大小）。
7.把五个面皮叠在一起，从一头卷起来，然后用刀从中间切开，做成玫瑰花面胚。
8.把做好的玫瑰花面胚放到盘子上，静放20分钟进行二次发酵。
9.冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟。
高颜值的玫瑰花馒头
又漂亮又好吃的南瓜馒头就做好了。南瓜性味甘，有补中益气、清热解毒的功效，还有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙，真是老少皆宜的美食。喜欢其它颜色的也可以重复南瓜泥的步骤，做紫薯泥，不过要根据面团的水分多少调整放水的量。喜欢下厨的小伙伴们不妨自己动手试一下，满满的成就感
双色玫瑰花馒头做法
普通馒头孩子吃腻了，我来个改头换面做个玫瑰花馒头
玫瑰花馒头应该怎样做？
1、南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母面粉备好。
2、110克南瓜泥加入150克面粉，加入干酵母，这个酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分大，直接添加进去就可以，根据南瓜泥的湿度自己把握，有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少，那面粉的量就少加点。
3、25克紫薯粉和150克面粉混合，然后用酵母水和成面团
4、和好的紫薯面团进行醒发
5、和好的南瓜面团进行发酵
6、大概1个小时左右面团就发好了，用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了
7、看一下内部组织，蜂窝状，发酵到位
8、把面团取出，揉一下
9、然后切成小剂子，和包饺子的剂子一般大
10、用擀面杖擀成饺子皮状
11、五到六个饺子皮依次叠在一起，
12、然后从上边开始往下卷
13、一直卷到头
14、用刀在中间切开
15、漂亮的玫瑰花馒头就做好了
16、接下来做一个带花蕊的，用紫薯面团搓成一个长条，放到头起，步骤和上边一样，然后卷起来，中间切开
17、所有的玫瑰花馒头都做好了，稍微醒几分钟再上锅蒸
18、锅里放水，水开之后放入放入馒头，蒸
15分钟关火，焖2分钟开锅拿出
19、漂亮的玫瑰花馒头就好了
材料全部放入搅拌钢内，打成一个面团后静置40分钟.休息后www.rixia.cc的面团用切面板分割面团，一个约15g~20g大小，像做水饺皮一样将面皮杆成圆型，但边缘尽量不要太薄，花瓣才较有立体感.
拿一片先做花心卷成细长条，再将其他三片面皮依序卷起.
从中间切一半，分成两个玫瑰花样.(将花瓣整理一下，想像花开的样子，拉开花瓣)
切好的花朵摆好，放著二次发酵，(冬天约40分钟)放大同电锅冷水开始蒸20分钟，并且在时间到之前用支叉子或竹签叉在盖子与锅子之间，(有一点缝隙让冷空气可以对流，才不会在打开时盖子时有皱皮)时间到后，闷个2分钟就完成罗~~~
另外还有做可可版的.
用玫瑰花做馒头怎么做
点击查看大图玫瑰花馒头的做法 步骤1
将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽，微波炉中火加热30秒温热加入酵母静置五分钟。
步骤 2
点击查看大图玫瑰花馒头的做法 步骤2
所有材料混合，将酵母果汁一点点的加入面粉中，用筷子搅成棉絮状！
步骤 3
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将面团揉成光滑的状态，放温暖处发酵。
步骤 4
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发酵好的面团近2倍大，夏天15倍。用手指沾粉戳一个洞，洞不回缩，不踏就可以了。
步日夏养花网骤 5
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另外准备一点干面粉，撒上薄薄一层开始排气揉面，用两只手的掌根部揉。途中发现面团有些粘就再加一点点面粉揉，几分钟后切开面团如果没有什么气孔就揉好了。要是还有很多气孔那就再揉会！日夏养花网这个过程很重要，要想馒头好看又好吃就要做好这一步！
步骤 6
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把面团揉搓成长条状！
步骤 7
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这一步就可以随心所欲的撸你喜欢的造型了，一个要点每个面团大小要相等，不然同一时间蒸的有的过了，有的又没有熟！刀切最简单。
步骤 8
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玫瑰花馒头是这样塑性的。由五片花瓣和一个花蕊组成，面团搓成细点的长条，不能太大不然不好看。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形，五片小圆形加一个花蕊一组。
步骤 9
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一片片的排列起来，朝自己的方向慢慢向上卷起！
步骤 10
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用快刀在二分之一处一刀切断，一分为二成两朵玫瑰花！
步骤 11
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美丽的玫瑰花就出来了
步骤 12
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放入蒸锅，中间空一个馒头的间距。pzNULgnHVy蒸锅放入适量冷水，把笼屉的馒头放入蒸锅上开始醒发大约30分钟，夏天可以短几分钟。开大火待水开后转中火蒸十分钟，关火虚蒸三分钟，揭开锅盖的时候不要让水蒸气滴到馒头上了！
步骤 13
点击查看大图玫瑰花馒头的做法 步骤13
理想很美好，现实却很骨感！红心火龙果的玫瑰花没蒸之前真的好美。上锅蒸我就开始惶恐了，因为那么完美的颜色不可能再超越了，果然经过高温完全改变成香槟玫瑰了！没有了那份艳丽却多了一分内秀，日夏养花网小有失望但是不强求，既来之则安之！这就是我的人生观！
双色玫瑰花馒头做法
普通馒头孩子吃腻了，我来个改头换面做个玫瑰花馒头
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