烤地瓜这种小吃美食，我们俗称烤红薯、焖红薯；顾名思义，这道小吃美食是以红薯为主材、用地瓜烤盘、微波炉、烤箱、炭火炉子等工具通过长时间烤制而成的；如果要用空气炸锅来制作的话，温度需要设定在180度道200度，需要将空气炸锅先预热5分钟，再放入红薯烤制45分钟左右即可。

红薯是进入秋冬季节人们都爱的一种食物，红薯中营养非常丰富，含有多种氨基酸、维生素、叶酸、果胶、淀粉等多种微量元素，号称食物中的“抗癌”状元。地瓜的吃法很多种，有蒸，煮，炸、焖等等。我们今天就讲一下用空气炸锅烤地瓜的做法。

一、首先我们准备烤地瓜要用的食材和工具如下：

1、工具：空气炸锅、餐巾纸（铝箔纸也行）；

2、食材：红薯5个；空气炸锅做烤红薯最好选择小一点的红薯，这样容易炸http://www.rixia.cc透，用时也会短一些。

二、处理食材和预热设备：

1、将准备好的地瓜放入大盆中，加入面粉用手搓洗一遍，然后倒掉脏面粉水，再接一盆干净自来水继续清洗一遍，清洗的时候用手多搓洗一下，把地瓜的外面都清洗干净最好。

2、地瓜洗好后用餐巾纸把每个地瓜都包起来，裹严实放一边备用。用餐巾纸的方式可以让烤出来的地瓜更干绵。如果要用铝箔纸的话烤日夏养花网出来的更嫩，水分流失也少，看自己喜好那种口感就用那个包裹。

3、空气炸锅通电，然后温度200度预热5分钟。

三、制作：

1、用喷壶将包裹好的地瓜喷湿（如果是包了铝箔纸就不用这步），然后用手裹严实；然后放入预热好的空气炸锅中。注：放入的时候要中间一个，四周各一个摆放好，这样熟得均匀。

2、关上空气炸锅，温度调节倒180度；炸www.rixia.cc制时间45分钟即可

时间到了取出地瓜，用手捏一下，软硬适中，薯香扑鼻；然后把外面烤干的纸巾去掉，直接剥皮食用即可，非常美味。大家可以试试。

温度200℃为宜，15~20分钟。

每个空气炸锅都有不同的温度选择，空气炸锅的温度越高烤红薯时间越短，反之则越长。建议空气炸锅烤红薯温度200℃为宜，用空气炸锅烤红薯的数量越多时间越长，反之则越短，用空气炸锅烤的红薯越大烤的时间越长，反之则越短。不管是以上哪种情况用空气炸锅烤红薯时间控制在15~20分钟为宜，时间过长红薯会烧焦严重影响口感。

空气炸锅使用注意事项

空气炸锅首次使用一定要将炸蓝、收纳桶进行热水冲泡(水温选择100℃以上即可，同时，还可以使用洗洁精等清洁剂进行清洗)。随后将其擦干后方可使用。

空气炸锅完成烹饪任务后是格外烫手的，需要将炸蓝放在能够承受温度的桌子上放凉一点后再进行操作，在使用完空气炸锅后，一定要拔掉电源以防空气炸锅干烧而出现意外。

以上内容参考  百度百科-空气炸锅

空气炸锅烤红薯一般要200度，烤15-20分钟。如www.rixia.cc果红薯比较大，数量较多，可以将时间调成30分钟。

烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。

买时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破。

直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近；用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟（具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减，我家的是松下烤神，可能功率会大一点吧）。