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网站首页请介绍一下世界各地的咖啡豆
寻找世界各地的咖啡豆种类 种类越多越好
埃塞俄比亚——主要产地集中在西南部卡法地区、南部吉马，东部生产一种叫摩卡哈拉尔的咖啡
越南——主要盛产罗巴斯塔咖啡
夏威夷——夏威夷咖啡
危地马拉——靠近墨西哥的圣马克斯、南部的克萨尔特南戈，是名品咖啡的重要原产地
牙买加——蓝山咖啡
肯尼亚——阿拉伯品种咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆
也门——摩卡咖啡
印度尼西亚——属罗巴斯塔品种的“爪哇罗咖啡巴斯塔”，属阿拉伯品种的“曼特宁咖啡”和“托纳加咖啡”
哥伦比亚——哥伦比亚咖啡豆、哥伦比亚顶级咖啡豆
巴西——桑托斯2号
世界最出名的咖啡，都有哪些？
有名的咖啡有拿铁、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡等，咖啡的种类可以根据品牌、也可以根据咖啡豆的种品种，咖啡的制作工艺，冲泡形式等多种方式分类。
意式咖啡
这种咖啡就是我们常说的浓缩咖啡，它是通过一种特殊的高压技术加工出来的很细腻的咖啡粉，与我们常吃的中成药浓缩工艺类似。可以用很少的浓缩粉冲泡一杯很浓的咖啡。
拿铁咖啡
拿铁咖啡就是浓缩咖啡与牛奶的混合，当然，也可以在此基础上，放入焦糖等调节出不同口感。
卡布奇诺
卡布奇诺也是浓缩咖啡与牛奶的混合，但是混合的是打发的泡沫牛奶，能够做出一种香糯的口感。
摩卡
摩卡咖啡历史非常古老，味道甘甜，略加酸味和苦味。是由意大利浓缩咖啡，再加上巧克力酱和鲜奶油以及纯牛奶混合而成。
美式咖啡
美式咖啡是一种非常普通的黑咖啡，不需要加任何牛奶等配合，直接用水和速溶咖啡调制而成，口味相对来说比较淡，并且咖啡因的含量相对较高。
第一，利比利卡豆，它的种植地域平均海拔200米左右，由于苦涩味很重，所以通常不怎么好卖，咖啡店也很少能喝到这种豆子做的咖啡。
第二，罗布斯塔豆，生长在海拔一千米http://www.rixia.cc以下，它是属于我们常喝的速溶咖啡的主要来源。
第三、阿拉比卡豆，是精品咖啡主要来源，海拔越高，咖啡豆的风味就越丰富，因此这类咖啡豆也是海拔最高的品种。海拔越高土壤的微量元素越高，咖啡豆就越优质。
喝咖啡除了可以提神醒脑的功效以外，还可以帮助减肥降脂降血糖，对身体起到的积极作用占比还是比较高的。据专家介绍经常喝咖啡，还可以降低帕金森和其他心脑血管疾病的风险。
世界各种著名咖啡介绍
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成
3.卡布奇诺
这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中
4.椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈
配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5.混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用日夏养花网小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。
7.热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
8.印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。
9.土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10.冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
词源：希腊语KAWEH
含义：力量与热情
咖啡豆：把咖啡树的果实中的果仁用适当的方法烘陪而成。
咖啡豆有多少种类
1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)。位于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却异常香醇风雅；具备贵族的品尝，乃咖啡中之极品。
2、摩卡咖啡(MOCHA)。位于也门的摩卡咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异，含有巧克力的味道；具备贵妇人的气质，是极具特性的一种纯品咖啡。
3、哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)。哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖啡优柔香醇；带微酸至中酸，其德性及香味稳定，属中度咖啡，是用以分派综合咖啡的下品。
4、曼特宁咖啡(MANDELING)。位于印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口胃相当强，但柔顺不带酸，是印尼咖啡中品质最好的一种咖啡。
5、碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)。是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的情况，极相宜用於蒸气加压咖啡。
6、巴西咖啡(SANTOS)。巴西乃天下第一的咖啡大国，所产之咖啡，香味和顺、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是分派和顺咖啡不行或缺的品种。
7、肯亚咖啡(KENYA AA)。长短洲洼地种植的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高档品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳。
8夏威夷咖啡(KONA FANCY)。属於夏威夷西部火山所种植的咖啡，也是美国唯一的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味出格，品质相当稳定，是前去夏威夷的参观客必购土产之一。
这里提到了若干分类方法，我简单帮题主梳理一下。有按照萃取方法分的（也就是制作方法），有按照产地分的（咖啡豆种在哪里），有按照咖啡豆品种分的（也就是血统），没有涉及到的是按照处理方法，比如说日晒、水洗、蜜处理。
1）Espresso （意式浓缩咖啡）和滴滤咖啡，这里是用萃取方法不同来分类的。
Espresso 有压力萃取，滴滤咖啡基本是靠水和温度来萃取。
通常你见到的大部分意式咖啡，包括拿铁、一般咖啡店的摩卡、卡布奇诺都是用 espresso 做的底液，添加了牛奶等其他饮品来制作。而手冲，电动美式滴滤都是 drip coffee。
这里面的口感风味区别又可以写几千字，我就不赘述了。
2）蓝山、苏门答腊咖啡，这是按照咖啡产地来区分的。
咖啡原产地很多，好的豆子还会标识来自什么庄园，是什么等级。
3）阿拉比加咖啡，这是指的咖啡的豆种，也就是血统。
阿拉比卡（也就是题主说的阿拉比加）是现在经常说的精品咖啡豆，它的风味丰富，产量少，但娇气不容易种。与它相对应的是罗布斯塔豆，一般的商业豆是用罗布斯塔豆多一些，罗布斯塔风味没那么好，容易苦，咖啡因也更重，但好养活。全世界的咖啡产量大部分是罗布斯塔豆。
当然还有很多杂交的各种豆，血统混杂，那可以画一整颗树。
2、各地的咖啡豆是都可以进行深度和中度烘焙呢，还是根据各地咖啡豆的不同只能进行单种烘焙？
理论上当然是可以都用各种烘焙度，但根据不同的豆子的特点，怎么好喝怎么烘，怎么样能烘出咖啡豆的特色就是烘豆师的本事了。
3、听说喝 Espresso 通常还要点一杯水 难道是喝一口咖啡再喝一口水？
这里不是必需的，而是说你保持口腔干净，这样能比较好的来品尝浓缩咖啡的风味，因为它很集中很浓烈很过瘾。八斗麦，给你不一样的咖啡。有的咖啡店还会给你一杯苏打水而不是清水。
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