桂林最出名的要数米粉，在当地有干粉和汤粉的区别，即加不加汤，都可以尝一尝。
另外桂林离柳州不远，螺蛳粉也可以尝一尝。
还有锡纸花甲粉也不错。
除了这些，各种酿馅儿类的也很有特色，如南瓜花酿肉炖排骨汤。
酸笋薄荷炒螺丝、南乳笋片、荔浦芋头扣肉这些都很有特色。

桂林米粉，……

米粉不吃就白来桂林了，桂林的鱼特别好吃也推荐，十字街有家排长队的糯米饭，罗汉果也是桂林有名的特产，可以坐竹筏，跟划竹筏的师傅说说也可以靠边让你照相，捡石头，惬意惬意，阳朔也可以去玩，坐大巴的话两个半小时就到了，车上无聊可以睡会，打打扑克。酒店最好要提前定，可以选择什么时间去都可以，因为！阳朔的！吃的！太多了！简直！太多了！有一条街，不好几条街都是吃的，吃累了去漓江坐坐，漓江里有石子铺的一小段路，，可以站在上面拍照，水超级凉，夏天去简直棒！小情侣去简直棒！⚠️的是！石子有点滑，慢慢来，。

桂林特产：白果、罗汉果、黑蚂蚁、马蹄、葡萄、提子、柚子、竹笋、三花酒、各种糕点、桂花等。 桂林美食：啤酒鱼、桂林米粉http://www.rixia.cc、酿菜、拔丝芋头、芋头扣肉、凉菜等 桂林小吃:章鱼小丸子、小桂子的酸、何老的粽子狗舌糍粑松糕、酸辣田螺、漓江鱼虾、各种水煮串串、

荔浦芋头、漓江鱼、漓江虾、酸笋肚片、啤酒鸭、黄焖鸡等

七星公园，坐船游漓江啊，阳朔的景色最美！还有龙胜的温泉和梯田。吃啤酒鱼，啤酒鸭，还有桂林最有代表性的桂林米粉！！！路边小吃也很不错！

解放桥那边的有个叫觅味的小龙虾。来桂林呢必须尝试一下本地的特色米粉 还有糯米饭 微笑堂那街小巷的豆腐花 旁边的板栗 电子科大西区的安徽面馆 南城百货桥洞下的茶餐厅 要想吃好吃的一定要往巷子钻……另外我建议来桂林 就租个小摩托 方便钻巷子

在桂林最有代表的就是桂林米粉啦！www.rixia.cc早上去俏媳妇来一碗桂林米粉，中午到椿记烧鹅品尝烧鹅，下午可以漓江鱼啤酒鸭

1、崇善米粉—桂林 www.rixia.cc2、螺老牌螺蛳粉—桂林http://www.rixia.cc 3、老东江—桂林 4、芒果帮—桂林 5、大师傅啤酒鱼—阳朔 6、路边米线—阳朔 7、金桔 8、百香果汁和百香果 桂林是一座充满了灵气和特色的城市，桂林山水甲天下，也是一种最真实的写照，给人一种虚无缥缈的气质和视觉感，让你的思维得到全方位的释放和满足，下面给大家分享最新的关于桂林美食的攻略指南。
1、崇善米粉—桂林
崇善的名声是最大的，也是推荐最多的，虽然可能不是当地人推崇的最正宗的，但是还是要来尝一尝。崇善米粉的总店，就在依仁路上，离正阳步行街很近，在门口处点餐，物价非常良心。

但需要注意的一点是，桂林这边的米粉店，店家会在菜单的最前面介绍一些所谓招牌、金牌的米粉或者是推荐套餐，套餐里可能多个卤蛋多个饮料，但是价格可能就贵了十块钱这样，并不划算，直接点最便宜的几两几两就好啦~只是盛米粉的碗是不一样的，四五块单点价格的都是拿铁盆装着，如果点贵的套餐或者招牌是好一些的大碗装着的，但米粉都是一样的。

正宗的桂林米粉都是这种干拌的，不带汤的，在这的三天，只吃了一顿带汤的，然后觉得果然还是干拌的好吃，米粉里面很多肉，真的是好满足，里面的叉烧和锅烧我更喜欢锅烧，酥酥脆脆的特别香。
2、螺老牌螺蛳粉—桂林
在崇善米粉对面，本螺蛳粉爱好者五星推荐，闻起来臭臭的，但是吃起来真的很好吃，最后全都吃光了。

店铺虽然开在游客景点，但是来吃的当地人也很多。
3、老东江—桂林
这家是滴滴司机推荐的，说相比于崇善这才是当地人更喜欢的米粉店。不知道是因为我去的有些晚了没有圆粉了还是他家就是扁粉，也是因为要关门了连酸豆角都没有了，但这并不影响它的好吃

真的是要比崇善好吃，那个锅烧给的也特别多特别好吃。这家的总店就在龙隐路上，推荐一定要去尝尝!当地人早上都会排队去吃的店，去的话要趁早，下午四点左右就会关门。
4、芒果帮—桂林
广西盛产大青芒，来之前做攻略的时候也看到了大家的推荐，一定要去尝尝芒果帮，依仁路上就有一家

叫了个纯芒果的切块，25一份，下面是椰奶， 广西的芒果真的是猴好吃，块大又多汁。
5、大师傅啤酒鱼—阳朔
阳朔的啤酒鱼和田螺酿，敲满足!是在大师傅啤酒鱼总店吃的，强推。
6、路边米线—阳朔
这是在阳朔吃的米线，尝试了带汤的米线，相比之下还是干拌的更好吃。
7、金桔
街头卖的金桔，广西的金桔真的是颠覆我以往对金桔的认知，真的是太好吃了，皮又薄果子又甜
8、百香果汁和百香果
广西盛产百香果，所以无论是百香果汁还是直接拿勺子挖着吃的百香果都不可错过。

桂林地处岭南要冲，自古以来就是官吏商户聚居的地方，饮食习惯融合了南北地区的特点，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近代以来，尤其是粤、川饮食文化对桂林饮食的影响最大，同时又结合了地方习惯，再加上旅游的发展，逐渐形成了桂林地方特色的风味小吃。桂林美食：桂林美食——菜肴桂林地处岭南要冲，自古以来就是官吏商户聚居的地方，饮食习惯融合了南北地区的特点，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近代以来，尤其是粤、川饮食文RzSXJZNCi化对桂林饮食的影响最大，同时又结合了地方习惯，再加上旅游的发展，逐渐形成了桂林地方特色的风味菜肴。桂林荷叶鸭：传统滋补名菜。采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔芋丁、香菇丁、嫩青豆、虾米和佐料，将光鸭油炸至金黄，将丁块和佐料翻炒片刻，放入鸭肚中，用荷叶包好上笼火蒸而成。荷叶清香、 鸭肉滑嫩、馅料味美，具有养胃生津，固精补气功能。桂林美食——小吃桂林米粉：其做工甚是讲究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成，圆的称作米粉，片状的称为切粉，都是米粉，桂林米粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林油茶：是桂林有名特产之一，它是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。喝桂林油茶不分季节，一年四季、一天早晚都可以喝。客人到来则不分早晚，随时煮好随时供客人品尝。桂林松糕：松糕一般用于喜庆场合, 如生日贺寿、得子、新屋上梁等, 常赠以松糕, 以示庆贺。松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳，为桂林的著名风味小吃。桂林毛尖茶：采用载培的优良茶树品种、清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成。条索紧细匀整, 锋苗挺秀，色泽翠润，白毫显露，冲泡后汤色清澈，叶底绿亮，清香持久，滋味醇厚，回味甘甜。