步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将pUXjCqK火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

冰糖雪梨，是一道常见的名点，属粤菜。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而日夏养花网成。雪梨去皮去核，切块，备用。锅中放入10http://www.rixia.cc00ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。

首先把雪梨洗净，弄成小块，去掉梨心部分，锅内加入适量清水放入切好的梨块，大火烧开五分钟，然后放入适量冰糖，小火熬至二十分钟即可。

起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

工艺：煮
口味：甜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：

1.将鸭梨洗净，去皮
2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

3.将处理好的梨，切成滚刀块
4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

5.冰糖化完后，把梨块放进去
6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

烹饪小贴士：
冰糖梨水虽简单，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有讲究的，在选材上选用鸭梨和多晶冰糖，鸭梨虽然生吃着很难吃，但是煮出来的水透亮清甜，鸭梨也可用雪梨代替的；使用多晶冰糖，可以使煮出来的日夏养花网梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出来的水不会那么粘稠 春季时不时的就会刮风，不仅容易嗓子发干，引起咳嗽，上火，感冒等；而且脸上擦多少护肤品，还是干干的。要想在春季调养好自己的身体，保养好自己的皮肤，外在保养加健康饮食需双管齐下。饮食上应以清淡为主，多喝一些润肺去火的汤水，以提供身体充足的水分
冰糖梨水，不仅适合干燥的秋季饮用，也适合多风的春季食用。煮上这么一锅子日夏养花网冰糖梨水，宝宝喝了润肺止咳去火，老年人喝了对缓解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友们喝了，还可以美容养颜，滋润皮肤，真可谓一举多得啊，在这个日渐温暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我们最大的幸福~ 梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用

1.  梨洗净，削皮，梨肉和梨核分开各自切丁 2.  微火将水做温，倒入梨肉，梨皮和梨核，微火慢煮。梨和水的比例是1:2 3.  加入适量的冰糖 4.  梨水开后煮2-3分钟，再加入少许泡好的菊花，菊花要提前泡，否则煮时间长的话容易烂掉，满锅都是菊花碎

      5.  菊花放入锅中煮1分多钟就可以了，晾凉后放入冰箱，非常清凉止咳润肺

熬冰糖梨水的做法步骤：

食材

主料：多晶冰糖500g，梨2只，枸杞或红枣，水。

方法/步骤

尽量选汁多皮薄的那种梨，将梨且成小块，不要太小，否则易炖烂。

冰糖用多晶的，不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也好选那种微黄的。

将枸杞或红枣洗净，如果是那种很干的大红枣，建议先稍泡发。

在锅里放入适当的冷水，快烧开时加入适量冰糖。

继续小火加热，稍后加入备好的梨，继续小火慢炖，约20-40分钟关火即可。

中途可加入枸杞或红枣;倒出放在一旁待凉了再喝。

小贴士

做梨水的梨好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些;二是熬出更多水来，多熬一会儿。

冰糖梨水的功效与作用

1、冰糖梨水能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。