虫草花很容易熟，干的煮10分钟左右就熟了，鲜的只需要煮5分钟。 

五花肉炒虫草花的做法：  

用料：五花肉、虫草花、青椒、蒜、盐、老抽、油

1、买来的新鲜虫草花用清水洗干净，沥干水分装碗里备用。

2、五花肉洗净用刀切小片，青椒洗净切成丝，蒜去皮切成片备用。

3、锅里放少许油，煸香五花肉，翻炒片刻，倒入蒜片，一起煸香，炒到五花肉变得比较干的时候，倒入适量的老抽上色。

4、倒入沥干的虫草花，和五花肉一起大火翻炒，炒2分钟左右。

5、倒入青椒丝，继续保持大火，翻炒3分钟左右， 调入少许盐。

6、翻炒均匀后，就可以装盘里食用了。

新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。

用料

主料：鸭腿2个、虫草花5克、胡萝卜1根。

辅料：葱姜15克、料酒1勺、盐1勺、枸杞适量日夏养花网。

1、食材准备好。

2、干的虫草花用温水泡发，大概半个小时左右就可以了，泡好之后再清洗两遍，然后备用。

3、鸭腿剁成小块日夏养花网，过水焯一下，不论做什么肉类的菜，都要提前焯烫一下，去除里边的血沫和藏东西，倒入一勺料酒可以去腥，然后捞出来再用清水冲洗两遍。

4、把焯好的鸭肉放入电压力锅中，再放入一根胡萝卜，切成块，如果家里有山药最好不过了，放上一根山药，更加的有营养，是淮山药不是红薯那个山药。

5、切点葱和姜片放进去，不需要放其他调味料，避免味道特别浓。

6、放入泡发好的虫草花和枸杞，枸杞药食两用的食材，营养和功效非常多，炖汤或者泡水喝都很好。

7、加入清水，末过肉就可以了，因为用压力锅来炖，水量不会消耗太多，如果用砂锅炖的话，要多加一点水。

8、电压力锅选择炖肉程序，大概30分钟就可以了。

9、时间到，味道鲜美的虫草花老鸭汤就做好了，非常好喝。