红枣莲藕排骨汤

原料莲藕1节排骨（用前排，油少），红枣若干（去核的最好，这样sObaQiLTXs不上火）盐

做法排骨汆水，洗净，莲藕切块，红枣洗净。

放入电压力锅内，时间到后，放红枣，再焖10分钟。好了后，加盐调味。

我赶时间用了电压力锅，若时间充裕可放入炖盅内，炖3小时。

功效舒解压力，补益脾胃，养血宁神。

一般人都可食用，对缺铁性贫血的人尤其适合。

注意事项由于莲藕性偏凉，故产妇不宜食用。

不是不可以，但是，莲藕排骨汤有固定的食材配比，红枣是要放，一般不加当归与灵芝这类的名贵药材。莲藕排骨汤的做法，我找来最经典的做法，食材配比有明细可以参考。

莲藕排骨汤是传统名菜，属于鄂菜系，原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。在湖北，素有无汤不成席的说法，压轴的必然是一罐鲜醇香美的汤，如莲藕排骨汤。

莲藕排骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)日夏养花网500克，莲藕750克

调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

莲藕排骨汤的制作流程：

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小http://www.rixia.cc的块。

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕 ，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 ，盖上锅盖。

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

莲藕排骨汤可以加桂圆和红枣。

红枣、桂圆食用禁忌（其中没有不能和以上食物同食，所以可以一起吃）：

1、红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

2、孕妇不宜吃桂圆，因怀孕后，阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热及早产、肝经郁热的情况，因此应避免吃桂圆。

扩展资料：

桂圆功效：

1、安神保健

龙眼当中含有大量的糖分，而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖，因此，对于贫血的人和体质虚弱的人来说，吃龙眼是很有益处的，可以安神、治疗失眠等。

2、润肺开胃

龙眼当中含有一种成分，它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫，增强食欲，并且还会有开胃健脾的功效，因此食欲不振的人吃龙眼效果很好。

3、滋阴补肾

龙眼和荔枝还是有本质区别的，荔枝性热，但是龙眼性温，并且还是一种药材，龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。

参考资料：人民网-吃红枣必知七大禁忌

参考资料：人民网-桂圆能益气补血增强记忆　这6种人却不能吃