我很爱吃炒豆芽，它香脆可口，味道不错。可我不知道豆芽怎样长出来，我问奶奶，奶奶哈哈大笑，我在旁边一脸不解，奶奶说：“是水发出来的咧！”
　　我半信半疑，还是急急忙忙抓一小把豆子放在刚好淹过豆子的水中。奶奶说：“明天你就会惊奇了！”
　　第一天，我顾不上刷牙，也顾不上换衣服，直奔厨房，想看看有什么惊喜。可我发现时，豆子们像喝饱了水，一个个精神抖擞，露出白色的肚皮，豆子们好像一个个娃娃，她们的眼睛好像会说话：“妈妈，我要快长大！”我笑眯眯地说：“看你们胖的，要减肥了！”中午回家了，每个豆子接近末尾的地方，有一个褐色的小圆巴上面长出一个嫩白色的小尖尖，我的豆子发芽啦！
　　第二天，我来到厨房，茎又长长了，变成了淡黄色的，它们化身成了我音乐书上美妙的音符！摸摸茎，又光滑又嫩，要是我的皮肤有这么好那就谢天谢地了！那真是太舒服了！中午我再去看它们时，豆子们热得脱下了深绿色的外衣，又长长了一小段，逐渐又变成了嫩绿的，变成白白胖胖的小香猪，可爱极了，看起来非常招人喜爱！
　　第三天，豆子们的茎只比我的小拇指榨一点了，变成了草绿色的，长得比较高了，像隐蔽在树丛中的小青蛇。第四天，等我去看时，豆苗一个个挺拔如松，长得非常高了，变成了深草色的，这时的豆苗很有韧劲了，像一排整齐、挺拔的军人，随时都准备战斗！
　　奇花异草当然神奇，可再不过平常的东西，经过你细致的观察，总会有与众不同的特点！

小豆芽的生长过程
我准备自己生一次豆芽并观察它们的生长过程。
首先我选了一些圆滑饱满的小黄豆，然后将它们洗干净，放到碗里浸泡。大约一个小时过后，我看见小豆子的脸上长满了“皱纹”，好像一个个小老头。
第二天早上，我奇迹般地发现那些原来满是褶皱的小黄豆经过一夜的浸泡，竟变得非常光滑，而且涨成了椭圆形，像一个个胖乎乎的小娃娃！我麻利地把它们捞出来，放进一个带网的容器里，然后在上面铺上一层纱布，浇上一点水，放在温暖的地方，因为透气、湿润、温暖的条件利于小豆芽的生长。
第三天一大早，我就迫不及待地跑去看小豆芽，我惊喜地发现小豆子们发出了嫩黄色的小胚芽，看起来好像蜗牛的触角！我又给它们浇了点水，为了保持小豆芽的湿润，我每天要给它们浇三次水。
一直到今天，小豆芽都升到五厘米长了！我发现它们有的在变绿，妈妈告诉我，这是因为充足的水分、光和氧气让小豆芽发生了光合作用，内部生成了叶绿素，所以它们才会变绿。
小豆芽的生长过程真有趣，我还会继续观察。

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我曾经做过这样一个实验，将两颗绿豆放置于同样的环境中——阳光、温度、湿度都一样，唯一不同的是一个绿豆盒子里放了水，另一个没有放水。这是一个关于“水分对绿豆有多大作用”的实验，和我预测的结果一样：放了水的绿豆在短短一周内发芽了，而没有放水的绿豆丝毫没有变化。

　　实验结束了，但我忘记把两颗绿豆处理掉，一直把它们放在平台上。

　　大概过了半月，一次，我到五楼平台上去看书时，无意间发现没有放水的那盒绿豆竟有发芽的迹象，芽儿从绿豆的下侧长了出来，嫩嫩的。虽然很小，但能在没有放水的情况下长出芽已经很不容易了。我的目光又转移到另一盒放了水的绿豆上去，经过水的长时间浸泡，绿豆的外衣已经脱落，而先前那停休的芽也弯曲了不少。这下子我来了兴趣，想看看它们以后有什么变化。

　　又是一段时间过去了。这段时间里，我仍旧www.rixia.cc把它们放在平台上，不去理会，看看它们有什么新变化。这次，放了水的那盒绿豆芽儿已经缩回根部，体表转为红色，发芽的口子已枯焉，并逐渐腐烂，整颗绿豆像个生命垂危的病人，奄奄一息。

　　可是，那盒没有放水的绿豆并没有要腐烂的样子，而是更加努力的抽芽，体表越来越绿，外皮也紧紧地包住体肉，根本没有要脱落的样子，芽比先前长了一倍多，大约有3～5厘米。我越来越好奇。

　　两个星期后，令我大跌眼镜的是，那颗没有放水的绿豆已经完成抽芽任务，长成一颗非常健壮的绿豆芽，而那颗放了水的绿豆，却已完全腐烂。

　　同样是绿豆，它们的命运却截然不同。一颗在逆境厚积薄发，绝处逢生，成功地抽出了芽，而另一颗虽处在有利的生长环境中却走向腐烂的结局。两颗绿豆的命运告诉我们，环境并不能决定一切，重要的是内在的品质和对待事情的态度。

寒假里，我种下了几棵绿豆芽。
一开始，我把绿豆放进湿纸团，等了两天没有动静，我以为它活不下去了。可在第三天早晨，它竟然发芽了！绿色的壳儿已经全破了，中间出现了半紫半绿的小豆豆，小豆豆的中间有一条缝儿，缝中伸出一根米白色的小芽，好似一个好奇的宝宝探出了头。没过几天，绿豆芽就长到了２厘米，马上就要从纸团中钻出来了。我仔细检查了纸团，发现上面没有缝儿可供它钻。“这下死定了！”我这样想。令人惊讶的是，它竟然顶破了纸团，弯曲地长了出来！那茎虽然并不挺拔，可却是那样的绿。几片娇嫩的小叶，绿里带黄，在阳光中骄傲地舒展着，显出一派生机。
我不禁www.rixia.cc对绿豆芽生出一种敬意！尽管它是那么娇小，但它却有一种无与伦比的神奇力量和顽强的生命力。

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今天下午放学回到家后，我写完作业，就选了一些长得饱满的黄豆，想看看它是怎样发芽的。我先拿了一个干净的碗，再把像石头一样坚硬的黄豆放到碗里，最后，再往碗里添一些水，就大功告成了。这时，我心里不禁在想：把黄豆泡在水里它就真的可以长成豆芽吗？
　　第二天，妈妈告诉我黄豆不能一直泡在水里，不然他们会被泡坏的。听了妈妈的话以后，我立刻把碗里的水倒了，我突然发现，黄豆就像吃了“增长剂”一样变成了一个个小胖子，我拿起一颗黄豆看了看，发现它的芽已经快撑破“衣服”了。
　　又过了两天，我发现它的芽已经露出小心的脑袋了，虽然它们只有一到三毫米长，可是它们依然在碗里快乐地生长着。
　　第四天，我发现发芽的黄豆比昨天多了许多，但是，还有几个黄豆宝宝仍然躺在它们的“摇篮”里睡大觉呢。在我给它们换水的时候，看见最长的芽已经有一厘米左右了，它们向小蝌蚪一样在水里快活地游着。我想，豆芽的生命力竟然这么顽强，在只有水的环境下都能生长。
　　通过泡黄豆这件事，我知道了，我们要学习豆芽不娇贵的品质。我的豆芽pWrqwNC已经可以吃了，可是我却不舍得吃掉它们，因为它们是我用心尽力中出来的。