适宜茶叶种植的地理条件

（1） 气候条件

1． 气温 当昼夜平均温度稳定在10摄氏度以上时，茶芽开始萌发伸展。在生长季节，月平均温度在18摄氏度以上为宜，最适合在20-27摄氏度。生长适宜的年积温需高于4000度以上。但是当日均温高于35摄氏度持续数日，又伴有旱情，枝梢会呈现枯萎状。

2． 光照 主要是光的强度和性质，茶树有耐阴的特性，喜欢弱光照和漫射光。从叶绿素吸收的光谱分析，光波较短的蓝紫光部分吸收的最多，而漫射光主要就是波长较短的蓝紫光。所以茶叶在漫反射光条件下生长好是有依据的。

茶叶

3． 雨量和湿度 茶树适宜的降水量在年均1000-2000mm，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度在80-90%为佳，土壤相对含水量以70-80%为宜。这样的降水和湿度最适宜茶树生长。

从气候条件看我国南方的亚热带季风气候和热带季风气候降水量和气温都能满足茶树的生长。

（2） 红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土，均适宜茶树生长，土壤结构要求保水性和通水性条件好的地区。土壤结构中上层深度1米以内没有硬石头的土层，土壤要求呈酸性，PH值4.5-6.5（4.5-5.5最适宜），这是由于茶树根部的枝叶含有很多有机酸，而酸性土壤提供了茶树生长的适宜条件，为茶树共生的根菌提供了理想共生环境，进而改善了茶树的而营养和水分条件。

从土壤性质看，茶树能够在我国南方的红壤区正常生长。尤其是江南丘陵的酸性红壤区。

茶树的根部喜欢酸性的土壤

（3） 地形条件

坡度小于30度，海拔1500米以下。我国名茶大多产于高山大川。"高山出好茶"的根据除了高山多云雾外，因温差大，漫射光多，日照直射时间短湿度大，芽叶持嫩性较强，有利于提高茶叶香气，有好的滋味和嫩度。

茶树喜欢低坡丘陵

综上可以看出，我国武夷山，黄山等高山有好差不是噱头而是有地理科学依据的。

茶养道课堂：大观茶论（12）适宜茶树生长的环境要阴阳相济

茶树是典型的亚热带作物，具有喜温、喜湿、喜阴的生态特性。因此选择茶树的生长地区，必须将气候条件作为重要条件之一，光照、温度和水分等是与茶树生长关系最为密切的气候因素。 一、光照 阳光不仅是茶树进行光合作用的能源，而且能引起大气和土壤温、湿度的变化，因而对茶树的生长发育有着一系列直接或间接的影响。 光是植物进行光合作用形成碳水化合物的必要条件，影响着植物的生长发育。茶树光合作用的强弱在很大程度上取决于光照强度。例如同一行茶树，由 于受到阳光的照射强度不同，发育就会有所不同。

即使是同一株树，光照条件差的枝条往往发育得较为细弱，叶片大而薄、叶色浅，质地较松软，水分含量相对增高；光照充分的叶片，细胞排列紧密，表皮细胞较厚，叶片较为坚实，颜色相对较绿且富有光泽。 光的性质www.rixia.cc也影响着茶树的生长发育和茶叶品质，通常红光、黄光更容易被茶树吸收利用。而到达地面的太阳辐射主要分直射光和漫射光两种，漫射光中含有的红光和黄光比直射光多，几乎可全部被茶树利用，因此茶树适合在漫射光中生长。在生产实践中，营造防护林，在茶园四周与道路两旁植树造林，不仅可以减少直射光、增加漫射光，而且可以保持生态平衡。 茶树原本生长在大森林中，在漫长的环境适应过程中形成了耐阴的特性。

尽管经过人工引种和长期栽培，茶树对光的适应性变得更为广阔，但适当遮阳对改善绿茶茶汤滋味有着积极作用。就茶叶品质来说，低温高湿、光照强度较弱的条件下生长的鲜叶，含有较多的氨 基酸，对制作香浓、味醇的绿茶十分有利；高温强日照条件下生长的鲜叶，含有较多的多酚类物质，有利于制成汤色浓郁、滋味强烈的红茶。 为了更有效、更经济地利用光能，在茶树的栽培上可以选择不同的茶树株型、种植密度、排列方向和修剪树型，通过这日夏养花网些措施调节光照强度。但茶树具体是否需要遮阳，应当根据当地光照的强度和茶树的类型来决定。 二、温度 温度不仅制约着茶树的生长发育速度，而且影响着茶树的地理分布，是茶树生命活动的必要因素之一。温度对茶树的影响，主要表现在空气温度和土壤温度两方面。空气温度（气温）主要影响地上部分的生长，土壤温度（土温）主要影响根系的生长，但二者通常是相互联系在一起的。

在茶树生育的每一个阶jwaAuIx段，有三个主要的温度界限，称为三基点温度：最适温度、最低温度和最高温度。茶树在 最适温度下的生长发育效果最好，速度最快；最低和最高温度下，茶树则停止生长发育，但仍能维持生命活动。不同品种和不同生育时期的茶树，其三基点温度也是不同的。 一般认为，茶树经济栽培最适宜的年平均气温应在13益以上，茶树生长季节的月平均气温则不能低于15益。日平均气温连续数天达到10益以上时，茶芽便开始萌动；着气温的升高，新梢生长加快。最适宜新梢生长的日平均气温为18~30益。但气温大于35益，会抑制茶树的生长。如果高温天气延续七天以上，造成大气和土壤干旱，茶树就会出现旱热灾害。7~8月间，我国华东、中南茶区经常出现这种现象。 秋冬季节，气温下降到10益以下，茶树地上部分进入休眠状态，停止生长。低温对茶树的危害，与低温发生的时期、持续时间的长短有关，而不同品种的茶树对低温的忍受程度也有所不同。

例如，两广及云南等地栽培的大叶种茶树，低于0益时，新梢就开始出现 受害症状；栽培在长江中下游广大地区的中小叶种茶树，有的甚至在-15益左右，还不出现严重冻害。因此，引种茶树不仅要考虑品种的生产性能，还要考虑到本地的气温条件。尤其是当冬季北风强劲，雨雪全无，气温与土温都很低的情况下，更会大大加重茶树的受害程度。 另外，茶树的生长发育和温差也有较大的关系。温差包括日夜温差和不同日期http://www.rixia.cc的温差。温差大则茶树的生育缓慢，尤其是早春茶芽开始萌动或秋冬季茶树进入休眠以后，如果温差过大，茶树将会受害。在春季，日夜温差小，茶树的生育表现良好；夏季则恰好相反，日夜温差大，生育情况甚佳。例如一些高山茶区和北方茶区，尽管日夜温差大，新梢生育较为缓慢，但持嫩性强，并且同化产物累积多，对茶叶品质的提高非常有利。

三、水分 枝叶繁茂的茶树在生长过程中，大 量发育嫩芽，不断制造有机物质，需要大量的水分供应。除了生理必需水分外，降雨量和降雨季节的分配，对茶叶的产量和品质的影响都很大。 据测定，水分占整株活茶树的55%~60%，其中，新梢的含水量高达70%~80%。在茶叶采摘过程中，由于新梢不断萌发、不断采收，因而需要不断地补充水分。所以，茶树的需水量远多于一般树木。适宜种茶地区的年降雨量通常在1500mm左右，茶树生长季节的月降雨量大于100mm以上。茶树生长季节耗水多，休眠期间耗水少。因此，即使是年降雨量在1000mm的地区，只要全年降雨量分布适当，也可以种茶树。雨量分布不适当的，可通过灌溉等供水措施加以补充。据测定，适宜茶树生长的空气湿度应大于70%，田间持水量应保持在70%~90%。

茶树是一种“既喜水、又怕水”的作物。当茶园排水不良或地下水位过高造成水分过多时，由于土壤通气不良，缺乏氧气，阻碍了根系的吸收和呼吸， 很容易造成茶树根部受害，导致吸收根减少，主根和侧根渐渐变为黑褐色；对应的地上部分则叶色变黄，枝干回枯，落叶严重，造成湿害。此时茶园必须采取排水和填土措施，才能改善这种情况。而水分过少，茶树新梢生长缓慢，发芽量减少，叶形变小，叶色失去光泽，很快形成对夹叶，尤其是遭遇严重干旱时，先是新梢顶点停止生长，接着成熟叶片的水分被夺取，使成熟叶片失水萎蔫下垂，甚至脱落。严重者可导致枝叶枯焦，甚至植株死亡。 四、其他 除了光照、温度和水分之外，风、雹、霜、雪、雾等因素对茶树生育也有一定的影响。

例如，来自东南暖和湿润的季风，往往有利于茶树生长；来自西北干燥寒冷的内陆风，通常不利于茶树生长；为潮湿的轻风、微风可以调节茶树水分的平衡，加强叶子的蒸腾作用，促进光合作用的进行。 冰雹冲击茶树，会造成叶破梢断。 如伴随有强风，则受害更为严重，可能引起大量落叶，甚至导致树梢表皮受害。 霜对茶树的生长非常不利。无论是春季出现的晚霜冻还是秋季出现的初霜冻，均对茶树有很大的危害。 雪对大部分茶区而言，只出现在较严寒的冬季。据实践观察，在大雪覆盖的情况下，茶树耐寒力可提高3~5益。如果积雪厚度大，在茶树树冠上形成一层保护层，可以保护树体温度，避免冻害。但如果降雪又遇干风，则容易造成茶树枝叶受冻。 雾经常出现在山区茶园，如果雾日时间长，雾度大，可以增加大气湿度，同时改变茶园光照条件，在适宜的气温下有利于茶树的生长发育。

茶养道课堂：大观茶论（12）适宜茶树生长的环境要阴阳相济