双子叶植物叶横切面：上表皮颜色有些比下表皮深，由一层生活细胞组成（也有多层细胞组成），上表皮有气孔（气孔有无规则型、不线型、平列型和横列型四个主要类型），气孔数目有差异，表面有一层角质层
禾本科植物叶横切面：上表皮有一些特殊的大型薄壁细胞呈扇形排列具有大液泡，（或称运动细胞）。位于二叶脉之间和叶片的卷曲和展开有关。可控水分蒸腾。上表皮气孔比下表皮较多。

禾本科为单子叶植物。单子叶植物与双子叶植物的区别：
种子：单子叶植物的胚具有一个子叶，而双子叶植物的胚则有两片子叶。
花瓣数目：单子叶植物的基数通常为3的倍数，而双子叶植物的通常则为四或五的倍数。
茎：单子叶植物茎部维管束是散乱的，而双子叶植物的则是环状的。
次生长：单子叶植物的茎、根很少会显示出次生长，而双子叶植物的则很常有次生长。
花粉：单子叶植物的花粉有一个沟或气孔，而双子叶植物的则有三个。
根：单子叶植物有发达的须根，主根不发达；双子叶植物一般主根发达，故多为直根系。
叶子：单子叶植物的叶脉是平行或弧行的，而双子叶植物的叶脉多是网状的。
上述区别也不是绝对的，也存在一些例外的情况。比如，双子叶植物中的睡莲科中也存在单子叶现象，单子叶植物中的百合科也有4基数花的类型。

禾本科是单http://www.rixia.cc子叶植物的一类，这类植物有一片子叶，通常平行脉，花绝无5基数的xRsqMwO，种子常有胚乳，花常3基数。
双子叶植物的叶片是各种形状的,它们的叶脉多呈网状；而单子叶植物的叶是长条形的,叶脉是平行的。
详细得说：双子叶植物的支脉末梢是不封闭的，故有自由支脉末梢；而单子叶植物的支脉末梢是封闭的，故无自由支脉末梢。双子叶植物种子的胚通常有两片子叶，如大豆、花生、南瓜等；而单子叶植物种子的胚仅有一片子叶，如水稻、洋葱、玉米等。双子叶植物茎中的维管束成环状排列，http://www.rixia.cc即排列成圈，且有形成层，能够产生次生木质部和次生韧皮部，属无限维管束（开放维管束），因此双子叶植物的茎能不断增粗；而单子叶植物茎中的维管束是散生的，不排列成圈。若排列成圈，则排列成两圈或两圈以上，且无形成层，故不能产生次生木质部和次生韧皮部，属有限维管束（封闭维管束），因此单子叶植物的茎不能任意增粗。双子叶植物叶片上的气孔，排列的不规则，多为散生，如天竺葵、棉花等；xRsqMwO单子叶植物叶片上的气孔，排列的比较规则，多排列成行，如玉米等。双子叶植物的花粉，多具3个萌发孔，如油菜等；单子叶植物的花粉，多具单个萌发孔，如玉米。

单子叶植物茎维管束散生，髓和皮层不易分辨，均称为基本组织。维管束木质部又两个后生木质部导管和一到多个原生木质部导管组成，有的原生导管遭到拉扯形成空腔。整个木质部导管成V字形排列。韧皮部分为筛管和伴胞
双子叶植物的茎维管束环状排列，一般外韧内木，但也有周韧维管束等。木质部分为导管 纤维 韧皮部分为筛管 伴胞 纤维。形成层分为束中形成层和束间形成层。
叶：双子叶植物一般为异面叶，上面栅栏组织下面海绵组织
单子叶植物一般为等面叶，不分栅栏和海绵