腐竹泡好后完全不需要再次http://www.rixia.cc焯水。
　　【黄瓜拌腐竹】
　　食材的准备：适量的腐竹、适量的黄瓜
　　黄瓜拌腐竹的做法：
　　1 将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。
　　2 将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一日夏养花网下，然后晾凉，切成片。
　　3 将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。
　　【辣炒腐竹】
　　食材的准备：腐竹、青椒、豆瓣酱
　　辣炒腐竹的做法：
　　1 将腐竹用温水泡开后，切成段。青椒洗净后，切成日夏养花网块。
　　2 锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制www.rixia.cc成金黄色，捞出。
　　3 锅中留下适量的油，将葱姜爆香，再放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后，放入腐竹。在出锅前，加入适量的鸡精和盐，就可以出锅了。

腐竹泡好后完全不需要再次焯水。
腐竹本来在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，因此无需再次焯水。
泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了,在用凉水泡的时候,最好用盘子或者其他东西压上,让所有腐竹都能泡到水里。如果时间比较短,可以用温水泡,水温不要高,泡一两个小时就可以了,用温水泡的腐竹,在调制的时候,最好过一下凉水。

可以直接切了rveHzsoMM炒菜也可以焯一下水，焯水是因为腐竹会有一个豆腥味。
如果可以接受那个豆腥味的话，就可以不用焯水。
如果实在是接受不了的话建议你焯一下水。

完全不需要的希望你能采纳驾晕袱请章扣嘀仓面威盏寥础黑鳞

发腐竹一般用温水，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，
要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4－6小时就好了
。

泡了再煮～ 以前的干的直接当零食吃都可以，现在卖的人都那么随便，最好还是煮熟吃安全点，喜欢软的就泡久些，反之，就看自己爱好了。 有点黄是正常的，只要煮熟了就不会有问题。

泡了再煮～ 以前的干的直接当零食吃都可以，现在卖的人都那么随便，最好还是煮熟吃安全点，喜欢软的就泡久些，反之，就看自己爱好了。 有点黄是正常的，只要煮熟了就不会有问题。

1、不用。

2、因为直接制成凉菜或者是进行炒菜工作都可以，但是要是想它更软一些的话，煮一下也是可以的。

3、腐竹在加工的时候就已经熟了，所以说用凉水泡开之后就可以直接吃。