小麦和大麦有什么区别，现在哪里种麦子好？

小麦和大麦都是农村常见的农作物，现在小麦的种植规模比起大麦要多很多，尤其是在北方地区，小麦是很重要的粮食，小麦磨成面粉用于制造北方人日常食用的面食，而大麦在北方不是作为主要作物，因为食用起来没有小麦口感好，现在主要作为啤酒的原料和动物饲料使用。

小麦与大麦的区别

首先来说的就是茎秆不同，大麦比小麦要高，大麦的茎秆粗壮，茎秆光滑而且直立，两侧有披针形麦叶，麦穗短麦芒长。小麦明显就没有大麦茎秆高，小麦茎秆稍细，属于禾本丛http://www.rixia.cc生植物，麦穗上有麦芒比较短，大麦的麦芒往往要比麦穗长很多，小麦的麦芒短，有些品种没有麦芒。

大麦的收获时间要早

大麦的生长迅速，长麦穗幼穗的时候就比小麦早。大麦在幼苗时期根部的发育就比小麦发达。根茎发达吸收营养养料就要快很多，但大麦的茎秆柔软不抗倒伏，这就是麦田里经常看见小麦大麦相邻种植，刮风下雨的时候小麦没倒伏，而大麦http://www.rixia.cc倒伏严重。大麦和小麦就像双胞胎，在种植方式和管理都不www.rixia.cc尽相同，都喜欢地势平坦阳光充足的土地，唯一不同的是大麦抽穗后容易倒伏，小麦就比大麦在这方面要好很多。

果实形态不同

大麦和小麦的果实形状不同，虽然长的很像但果实还是有区别。大麦在收获脱粒后，果实外面还包裹着壳状物，就像稻子收获一样，外面还有一层稻壳。大麦果实两头尖细又长，但跟小麦的营养成分基本上相同。大麦的脂肪含量低，是全谷物食品，外国人吃的比较多。大麦适应力强也是一种很多地区都能种植的作物，短季早熟是它的特点，在外国种植大麦的要比小麦的多。小麦的果实为黄棕色，多呈扁形椭圆形，果实两端钝圆，富含淀粉蛋白质，除了麦麸以外可以全部食用，磨成面粉可以制作馒头、面包、面条、大饼食用。

适合小麦的种植时间和地区

小麦是一种需要长时间日照的植物，适应范围广，从平原地区到海拔4000多米的高原都有种植。

山东地区种植时间为十月初到十月中旬

河北地区种植时间十月一到十月十三号之间

河南地区种植时间在十月六日到十月十五日

在十月份种植，次年五六月份收割

地区不同种植时间不同，春小麦的种植时间一般在三四月份种植，八九月份收割

以上便是对小麦大麦的介绍以及小麦种植时间的叙述

从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来uTNHlyoMUI，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。

一.外观不同

大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。

小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。

二.生长的环境、土壤、季节

1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。

2、大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。

三、分布

1、大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带。

2、小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则难以形成高产。

四.小麦与大麦的功效与作用

1、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

2、大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效，治小便淋痛；治麦芒入目，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦，治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。

大麦和小麦可以从麦芒来区分，大麦的芒比较长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说比较短，大麦的外壳很难剥，小麦的外壳容易脱落。大麦的收获期比小麦早。

大麦和小麦与燕麦外形区别明显燕麦加工后果实成扁型。

大麦

小麦

燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。

大麦、小麦和燕麦的营养成分：

荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病，特别是其中的铬，更是一种理想的降糖能源物质，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。

燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。