每天5-6粒和茶一起泡;
莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

特别提示：莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
　　现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食，可以补中强志、益耳目。用莲子30克，加瘦肉30克，炖食；或用莲子30克、百合30克，加冰糖适量，炖水饮，中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒，有清心、去热、止血、涩精功效，可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服，适于火旺之体。莲子和莲心一起食用，可清心安神，健身延年.
　　莲子味美亦养人
　　莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生
　　在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是
　　我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，
　　均是闻名的子莲产区。
　　莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养
　　分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀日夏养花网性略差，入口粳
　　硬。
　　莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而
　　湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产
　　的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。
　　莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹
　　、炖汤、制饯、做糕点等。
　　莲子粥的做法极简单：将莲子与粳米同煮，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
　　冰糖莲子是将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
　　蜜汁红莲是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食
　　用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配
　　上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
　　无论哪种莲馔，无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即
　　为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、
　　《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干
　　蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。
　　莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在中医处方上，莲子通常称为莲肉
　　、湘莲肉。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心
　　安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用日夏养花网价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农
　　本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。
　　现代药物学研究证实，莲子营养十分丰富，每100克含钙89毫克，含磷量可达285毫
　　克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。
　　莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽
　　，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧
　　引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠
　　。
莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应
　　存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉
　　透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一
　　定影响。

莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.

莲子心主要用于清心火，一般作药引煎服或开水泡服。

莲子是所有人饮食中常见的食材之一，对人体有很多好处，是一种很好的养生食材。莲子中的莲子心也可以吃，莲子心可以治疗和预防身体疾病，带来健康。谁都知道莲子心是常见的食物材料，吃莲子中的莲子心，可以有效地治疗和预防健康疾病。但是人们对莲子心不太了解，不知道莲子心有什么功效和作用。事实上，只要大家正确地吃莲子心，对人体是非常好的。

一、莲子心的功效和作用

莲子心可以降温降火。大家都知道，一到夏天，人的身体就会出现容易生气的症状。这时可以把莲子心泡在水里喝。莲子心能有效地去除身体内的湿气和热气，使心情更好，所以喝莲子心是夏天清热解暑的好茶。另外，莲子心也可以调整心态，让大脑处于健康状态。所以，莲子心具有提高人体免疫力和抵抗力的作用，可以有效地调整心情，使大脑健康。因此，老年人喝莲子心茶可以有效预防老年痴呆。如果是需要经常使用大脑的人，还可以喝莲子茶。这样可以提高记忆力，提高生产力。

二、莲子心的副作用

莲子心的副作用是喝久了会引起人体肠胃的寒冷和腹泻的症状。这种腹泻，以慢性腹泻为主，有时还会胀肚，伴随着喝的冷水，或者吃生冷的食物就会胀肚，产生没有食欲等这种症状，引起这种副作用是因为莲子比较苦。时间长了，寒气会使脾脏会受伤，所以会出现这种症状。莲日夏养花网子在中医中是中药。具有清心安神、腹泻的作用。

综上所述。莲子具有明目清新的作用，往往需要适量饮用，但不要喝太多，请避免这种副作用的发生。如果大家生活中能常吃吃莲子心的话，对缓解和治疗身体疾病有好处。莲子http://www.rixia.cc心有很多好处和功效，但莲子心也不能吃太多，所以可以根据各自的需要吃。

美容养颜，促进血液循环，提高身体免疫力，下火，消炎，降血压，养心，健脑，安眠，莲子心很好吃。

莲子心的功效和作用有：清热解毒、凉血消肿、疏风散寒、活血化瘀、清热止痛。

可以清热解毒，可以下火，可以补充营养，可以缓解疾病，可以让身体更加的健康，可以有效的保护身体健康。

这个食物可以养生补气，预防身体疾病，可以降血压，降火，还能够美容养颜。

煮粥泡水都可，芯可以去掉不然会很苦，但是莲子心作用很大，不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。

扩展资料：

介绍一道银耳百合莲子羹。配方：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。

1、原料备用。

2、银耳泡发。

3、去掉根部，撕成小块。

4、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。

5、莲子也用温水泡发。

6、莲子去掉内芯。

7、银耳煲一个半小时，加入莲子。

8、百合洗净，分成小片。

9、莲子软后，放入百合。下入枸杞。

10、再煮15分钟左右即可熄火。

11、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

扩展资料：

莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。

参考资料来源：百度百科——莲子

1.莲子吃法：煮粥、泡热水喝
2.要去掉不然会苦，但是莲子芯作用不小，不怕苦的可以使用

莲子芯介绍：

莲子芯性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效，可治疗心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症。

莲子芯冲水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴。
莲子芯中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。莲子有养心安详的功效。

莲子和桂圆、杏仁、红枣、枸杞可以一同吃。

推荐熬粥，属于滋补类粥。

推荐用“莲子，桂圆，杏仁，红枣和枸杞”一同熬制的粥品：

主料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、莲子芯20克、杏仁6克，红枣6克、冰糖适量

做法：

1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣，枸杞再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

功效： 增强免疫力，补血明目！

可以熬银耳莲子羹啊，放点红枣。芯要去掉，否则会苦，不过莲子芯是中药材的一种，有清热解毒降火之功效。

刚采下的可以生吃，干莲子也可以和其他材料一起煮熟吃。莲子的芯最好去掉吃，比较苦。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用