温室蔬菜和露天蔬菜是两种不同的种植方法。温室栽培通过人为改变蔬菜的生长环境，实现高产和淡季种植，而露天蔬菜则在季节性种植，充分尊重自然生长周期。

温室蔬菜是在温室里种植的。人们控制室内温度，在蔬菜上施用化肥和激素，使其保持旺盛的生长状态，从而缩短成熟期，持续供应市场。这也是因为温室蔬菜的种植。这样一来，蔬菜就不能直接暴露在阳光下，无法实现正常的光合作用，同时，需要快速生长的温室蔬菜也不会制造出肥料效应缓慢的有机肥料。这类蔬菜也比露天种植的蔬菜更大、更厚，因此我们可以在市场上看到大蒜状韭菜、卷心菜状芹菜和黄瓜状辣椒。由于含水量高，它没有保留蔬菜的原味。比如，我们吃的温室辣椒不辣，西宏城不甜，萝卜也不脆。

露天种植的蔬菜按正常季节种植，并经历自然生长周期，直至成熟。虽然露天种植的蔬菜产量不如温室种植的蔬菜高，但在这个过程中，露天种植的蔬菜可以获得足够的阳光进行光合作用，吸收风、霜和雨的水分。特别是在一些农村地区，人们使用大量的有机肥料，以便让露天种植的蔬菜吸收足够和平衡的营养。这些有机肥料是用人和牲畜的粪便发酵而成的，用它们种植的蔬菜日夏养花网绿色、无污染、味道好。所以通过这个比较，我认为每个人都应该知道为什么露天种植的蔬菜比温室种植的蔬菜好。

蔬菜作为植物，有其生长时间的自然规律。每种蔬菜在播种和收获时都有其相应的季节，而大鹏则是人为提高的温度。

对于冬春季节在大鹏种植的蔬菜，通风不良导致蔬菜表面水分蒸发减少。相应的原因是大鹏的温度高，湿度高，阳光不强。未经阳光和雨水洗礼而种植的蔬菜自然就不那么丰富美味。

一般来说，蔬菜大棚前脸的湿度是整个棚室空间最大的。原因有两个方面：一是棚前脸由于全棚的覆膜上的水都由此流到地上，局部湿度大，造成了棚前的区域内高湿的小气候。二是棚前空间低矮，前脸接受较多光照的时候有助于湿度的降低，而下挖式大棚前脸内侧几乎没有光照，加之前脸棚膜常出现破损，在此处常常呈现高湿低温的环境。

对于前脸湿度的降低，菜农一直没有较好的处理办法，但是一些菜农的好的做法值得大家借鉴。一是前脸设置挡湿膜。即在前脸垂直悬挂地膜挡湿。地膜上部要与钢丝连接，下部要用土压实，形成一个相对封闭的环境。并用夹子夹紧整平，便于棚膜上的露滴流下，以防挡水膜上积水。设置的挡风膜要与棚膜之间有10-20厘米的间隔，不要紧贴在棚膜上。这样既能够阻挡湿气向棚内传导，又能够阻止棚内热量的散失。二是前脸设置导水槽。导水槽可以是PVC或者是废旧的水带，也可以是养殖场中常用的供禽类饮水用的“V”型槽。无论是采用哪一种类型，其原理都是统一收集滴水后集中排走。

对于下挖式大棚，将前脸固化以及覆膜是最理想的选择。前脸固化即使用水泥或预制板对前脸进行加固，其目的一方面是降低前脸的湿度，另一方面防止膜上滴下的水侵蚀泥土，导致前脸坍塌，对蔬菜造成不必要的影响。在覆盖之前先将前脸修理平整，再用薄膜或者黑色膜将其全部覆盖，这样做不仅能够使滴到前脸的水滴顺利流到土壤中，也能够防止前脸杂草生长，日夏养花网成为病害根据地。另外，在前脸处铺设粉碎的秸秆，如玉米秸、麦糠、麦穰等，也能够防止前脸处过湿。

2、加强棚前脸保温

前脸设置挡风膜，不但有降湿的作用，还可减少热量散失，提高棚内温度。除此之外，菜农也可在大棚前脸外围增添无纺布或旧草帘保温。放棚时加盖的这层无纺布或旧草帘被覆盖在保温被下，可大大增强大棚前脸处的保温效果。无纺布质地柔软，使用时高度要高过前脸，先将无纺布栓于压膜绳上，然后将保温被放下来即可。使用旧草帘的，旧草帘的高度应低于棚前脸的高度，设置为前脸高度的1/2多即可，这样当卷帘机到达前脸处时，与地面的落差较大，卷帘机铁杆会很快降落到前脸底部。如果与前脸高度相同，就容易将旧草帘压倒或撑起，起不到保温作用。大棚前脸覆盖这层无纺布或旧草帘的主要目的是加强夜间的保温，因此次日拉开棚后，应适时将其撤下，以利前脸处的透光，避免对前脸蔬菜造成遮阴。