想吃糖葫芦不用买，自己在家就能做，方法简单干净卫生，酸甜好吃

冰糖葫芦是用山楂和糖稀制作的。

冰糖葫芦是我国的一种传统小吃，起源于南宋，冰糖葫芦有开胃养颜的功效。冰糖葫芦发展到现在，制作方法五花八门，大体可以分南北两派，北方还是传统的山楂糖葫芦，南方的糖葫芦种类比较繁多，比如板栗的，草莓的，荸荠的，什么都有。但是哪种冰糖葫芦都要遵循以下三个步骤，以下将解说这三个步骤：

1、挑选清洗山楂和山楂去籽：首先挑选的颜色鲜艳并且饱满的山楂，这样做的目的是增加卖相。然后把山楂清洗出来。接着找一根筷子，用筷子从山楂的山楂蒂这个位置捅进去，这样山楂的山楂籽很容易的就捅出来了。然后再找一根竹签，把5到6个山楂穿到一起放在一旁备用就可以了。

2、熬糖稀：熬糖稀是制作糖葫芦最难的一步，也是最核心的一步。糖稀熬不到时候就味道寡淡，熬过了就糊了。对于制作山楂糖稀的新手来说，最好不要直接热锅熬糖稀，可以按照这样的步骤进行：准备一千克的糖和100克的玉米油。先把100克的玉米油下锅加热，当玉米油有热气时，再缓缓的倒入白糖，并一边倒白糖一边搅动，让玉米油和白糖充分的混合。当白糖全部下锅后，就开中火加热，开中火的目的是让白糖迅速焦化，加热的过程中要注意不断的搅动糖稀，防止糊底。

3、糖稀的焦化和蘸取糖稀：随着加热糖稀会渐渐得颜色变深，当糖稀变到微微发黄时就转小火继续加热，继续加热到深黄色为止，当糖稀变成深黄色时，就代表糖稀焦化成功了，这时就拿一根穿好得山楂串，在焦糖中滚一下，蘸取糖稀，然后放到通风阴凉得地方就可以了，糖稀很快就结晶了。

序言：如果是生活在东北的话，我们会看到一些奇奇怪怪的糖葫芦。也正印证了这样一句话：万物皆可糖葫芦糖葫芦的做法非常简单，在冬天的时候很多人都喜欢买一串糖葫芦。下面小编就给大家分享一下糖葫芦是用什么做的？

在大家的传统印象中，糖葫芦都是用山楂再糊上一层厚厚的糖衣制作而成的。在冬天的时候，这种糖葫芦非常常见。我们需要熬制糖水按照2:1的比例，熬制20分钟左右，等到糖浆可以拉出丝就可以啦。大家在熬糖汁的过程中一定要保持耐心，千万不能糊掉。同时选择新鲜没有坏掉的山楂。再将山楂穿到签子上，裹上薄薄而均匀的一层糖稀，才算做好了一只糖葫芦。做好了糖葫芦放在水板上冷却三分钟左右，做糖葫芦的最后一步是将放在事先铺好的防粘油纸上。

除了山楂可以做糖葫芦之外，只要是大家可以看对眼的东西都是可以将它做成糖葫芦的。通过一些视频，我们可以了解到有方便面糖葫芦，黄瓜糖葫芦和辣条糖葫芦。我们可以掌握基本的做糖葫芦的做法，然日夏养花网后再选择自己心仪的食品，将这些产品都做成糖葫芦。在这个过程中，就非常考验各位的http://www.rixia.cc创新能力啦。

制作糖葫芦的过程中，我们大家需要保持耐心。如果是刚糊上的糖浆，需要等待糖葫芦降温之后就会完全的凝固，这样一根自制的糖葫芦也就算大功告成，如果一次性吃不完的话，我们可以将糖葫芦放在冰箱中，两三天以内都不会出现变质的情况。如果想让一支糖葫芦更加好看的话，我们可以在糖葫芦上撒上适量的熟芝麻，等到两分钟过后就可以使用了。

用言语是无法形容的，但是，如果我没有估计错的话，老一辈的人，都知道他的原理，这个问题，可以问一下家里的老人。冰糖葫芦我想，每个人应该都不陌生，因为，这是每个小孩子都吃过的甜食，冰糖葫芦的主要材料就是山楂，要做出味道好且正的冰糖葫芦，必然不可缺少三里红，缺少了三里红就不可能是真正的冰糖葫芦，冰糖葫芦的历史很长久，不单单是我们这个年代，实际上，在宋朝年间就有了，根据，可靠的资料了解，历史可以追溯到清朝前，不管是21世纪，还是百年前，那个又酸又甜的味道，我想在每个人的脑子里，至今依然还是记忆犹新的。 

除了以上的材料注重，还有在制作中，我们所熬出的糖，品质上到底是成功，还是失败，也是有讲法的，要达到真正成功的效果，这个过程，我只能说，实属不易，因为，要达到那种我们在吃的时候，完全不粘牙的效果，这一点，在现在的做法上，非常难得，每个师傅的做法是不同的，虽然，现在在许多小城里，特别是农村里，还有冰糖葫芦，但是，这些冰糖葫芦早已经失去了最初的味道。 

虽然冰糖葫芦好吃，也是我们童年的甜食，但是，我们也需要清楚，现在已经不能像小时候那样，天真无暇了，小时候，童年无忌，不管是父母，还是家人都尽量依我们，可以现日夏养花网在，已经不同了，作为一名成年人要清楚，他的利与弊，经常吃冰糖葫芦非常容易让我们的胃功能受损，因为，冰糖葫芦的制作材料中，有太多的山楂，过量吸收山楂，会让我们的胃功能慢慢损坏，这一点各位小伙伴应该要知道哦。