煮饭普遍的都是用清水煮饭，在不就是有点放点油叫油饭，一般都会买新米煮饭，这样煮出来的饭特别的香，其实煮饭不一定非得用清水煮饭，而且也不一定就是用新米煮饭才能有清醇的米日夏养花网香，不妨试试茶水煮饭，茶叶的清香融入米饭的香甜，不仅色、香、味俱佳，而且具有诸多保健功能。

茶煮饭，顾名思义就是用茶水来煮饭。茶为食疗，以茶煮饭，古已有之。古代医书《本草拾遗》记载：“茶水煮饭，久食令人瘦”。唐代《吃茗粥作》中有“淹留膳茶粥，共我饭蕨薇”的句子。而在云南临沧，民间则流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过采花山”的山歌民曲，足见用茶煮饭是和茶文化一起流传千年的民风民俗。

茶水烧饭的方法：

先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

用茶水煮饭的作用：

1、防治心血管病：茶水烧饭具有祛腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

2、防治消化道肿瘤：胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺。茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

3、预防中风：茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

4、护牙防龋齿：茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

5、助消化：茶水中含有芳香族化合物，能溶解食物中的脂肪，茶水中的酚类物质进入人体日夏养花网能促进人体消化酶生成。因此，消化不良者用茶水煮饭有助于消化。

茶煮饭，顾名思义，就是用茶水来烹煮米饭。茶是一种食疗。它自古以来就存在。古医书《本草纲目》记载：“茶和白米饭使人长时间食用后变瘦。”。唐朝有句话叫“淹死茶粥，分米分蕨”。在云南临沧，民歌和民歌“香而茶米，乐而采花山”风靡全国，这说明用茶做饭是与茶文化一起流传千年的民俗。

用茶烹调的功能：1.心血管疾病防治：茶和烹调具有除油腻、清洁口腔、转化食物、防治疾病等优点。中老年人常吃茶、水和米饭，可以软化血管，降低血脂，预防心血管疾病。2。消化道肿瘤的预防和治疗：胺和亚硝酸盐广泛存在于食物中。在37℃和适宜的酸度下容易产生致癌亚硝胺。

茶多酚能阻断人体内亚硝胺的合成，茶和烹调能有效防止亚硝胺的形成，从而达到防治胃肠道肿瘤的目的。3。预防中风：茶中的鞣酸能有效预防中风。4。护齿防龋：茶叶中的氟是牙本质中不可缺少VPYwmRYqp的重要物质。如果能将少量氟化物连续浸泡在牙齿组织中，可以增强牙齿的韧性和抗酸能力，防止龋齿的发生。

5。助消化：茶中含有芳香化合物，能溶解食物中的脂肪。茶叶中的酚类物质可以进入人体，促进消化酶的产生。因此，消化不良者用茶水煮米饭有助于消化。

做法：先将1-3克茶叶在500-1000克沸水中浸泡4-9分钟，取一小块干净的纱布，滤去茶叶残渣备用（茶叶不宜连夜使用）；然后将大米放入锅内，洗净，再将茶叶倒入锅内，使其高出米面约3厘米，煮熟后可以吃。

非常好吃。