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网站首页玫瑰花酵素的做法步骤图，玫瑰花酵素怎么做好吃
问：请问特百惠的新鲜玫瑰花酵素做法
工具/原料
玫瑰花苞
古法红糖
温泉水/自来水
方法/步骤
首先采花，玫瑰的花期是每年阳历5月左右，可以自己去玫瑰园采花，注意采够重量，因为花比较轻；也可以自己收花，一般要20-30元/斤。注意问下园主玫瑰是否打农药，不要采有农药的，另外最好不要靠近公路，因为有尾气等污染。
酵素的制作环境最好是温度变化不大，我是在百米窑洞醋窖里面酿造的，常年温度10-15度，非常不错，大家尽量避光保存。在地窖制作要防止过于潮湿。
容器的最好是选择陶瓷的，因为陶瓷透气，是发酵产品的最佳容器；如果没有的话，玻璃容器也可以选择；一定不能用金属的容器，塑料容器有塑化剂的可能因此也不建议。
红糖以古法红糖最佳。
水以干净的泉水、溪水最佳，自来水要注意氯气，最好晒晒再用，蒸馏水绝对不能用。
采好的花朵必须1-2天内制作酵素，否则可能会腐烂，或者也可摊开晒干存日夏养花网放，不过干花也没有鲜花好；花朵挑出杂质，然后按照花朵：红糖：水=1:1:1的重量比入缸，顺序是先花，后红糖，最后放水。
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第三步是封缸，可以先用塑料布蒙上再用牛皮筋扎住，这样发酵产生的气体就会自动从牛皮筋的缝隙跑掉，环境最好是相对恒温，还要避光，避湿，我家的都是在自己家窑洞里面发酵的。
6个月后就可以开缸了，当然时间越长，效果越好；
可以25ml玫瑰花酵素+20ml蜂蜜+150ml温水当饮料饮用，大家可以自己尝试下制作属于自己的玫瑰花酵素。
因为酵素是偏酸性的，早上阳气升发，所以最好中午和晚上饭后饮用。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。（水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的）。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。（冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要PxdvywYKKU放太多）。
玫瑰花陈酿酵素怎么做好吃
1.
将1000g玫瑰花用纯净水加环保酵素浸泡清洗，在沥干
2.
玫瑰花入桶
3.
加入野生百花蜂蜜腌一下玫瑰
4.
激活菌粉，在量杯中加入100ml温水，倒入菌粉搅拌溶解待用
5.
将激活了的菌粉倒入，加入纯净水搅拌均匀，加入压网盖上桶盖扣好压扣
6.
发酵12小时后，打开有一股浓浓的蜂蜜玫瑰香味，表面有泡泡，用搅拌勺子将玫瑰轻轻按压下去，每天搅拌2次
7.
密封，三个月完成发酵，美美的玫瑰陈酿酵素可以分装饮用
2.玫瑰花入桶
3.加入野生百花蜂蜜腌一下玫瑰
4.激活菌粉，在量杯中加入100ml温水，倒入菌粉搅拌溶解待用
5.将激活了的菌粉倒入，加入纯净水搅拌均匀，加入压网盖上桶盖扣好压扣
6.发酵12小时后，打开有一股浓浓的蜂蜜玫瑰香味，表面有泡泡，用搅拌勺子将玫瑰轻轻按压下去，每天搅拌2−3次
7.养护15−20天后密封，经历三个月以上养护期后完成发酵，美美的玫瑰陈酿酵素可以分装饮用
特百惠的新鲜玫瑰花酵素做法是什么？
纯玫瑰酵素的做法：
准备好有机蜂蜜、食用的新鲜玫瑰花、水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。（按1：3：10的比例）
有机蜂蜜：500克(一斤)；新鲜玫瑰花：1500克(三斤)；水：5000克(十斤)。
把新鲜玫瑰花洗干净后，用矿泉水瓶盖1瓶盖环保酵素稀释的水浸泡新鲜玫瑰花45分钟以上(去除玫瑰花种植是可能带有的农药和重金属)，新鲜玫瑰花撕成一瓣瓣的花蕊也留着。
建议用食用胶桶发酵，先按比例放好水和蜂蜜，再放食用玫瑰花，(必须预留20%的空间发酵)前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。
玫瑰花比较轻，要每天用不带油的筷子搅拌一下，搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层没被液体浸到的原料不会变坏，玫瑰花的下沉要比水果下沉慢，大家不要急，慢慢的等待。
瓶内出现菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸。
蜂蜜食用酵素发酵时间不得低于6个月时间，酵素没有臭味和黑毛并检测为零糖度和零酒精度方可以饮用。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。如果没有检测仪的，酵素发酵到两年饮用最好，2年的酵素糖度和酒精度基本都是0了。
注：如果用干的玫瑰花，比例就是1:1.5:10，就是1斤有机蜂蜜1.5斤干的玫瑰花10斤水，制作步骤都一样的。
玫瑰花酵素馒头的做法步骤图，怎么做好吃
玫瑰花馒头的做法
75g紫薯先上锅蒸熟。
然后切成小块，倒入料理机里，再加入100g牛奶。
启动蔬果模式，搅打成细腻的紫薯泥，备用。
然后取85g水，倒入一个干净的容器中，加入3g干酵母。
静置5分钟，等干酵母充分溶解。
然后倒入一个干净的面盆里，再加入120g紫薯泥和310g面粉。
揉成一个光滑的面团。
**水、面的量可以根据实际情况略作调整，以不黏手为准。
然后盖上保鲜膜，进行发酵，建议温度30度，一个小时。
发酵好的面团在面板上反复按压排气。
然后平均分成8个小面团。
取一个小面团，再分成7份，其中6份分量相同，我的每个是10g，另一个分小一点，做成玫瑰花馒头的芯。
然后6个稍大的面团用擀面杖擀成圆形的片状。
把6个圆面片叠在一起，用一根筷子在中间位置压一下，如图~
然后把另一个小面团用手搓成锥形，放在起始的位置。
包裹着锥形的面团，从下往上卷起来。
然后用刀在中间的位置，切开，一分为二。
把切口朝下，整理一下造型。其余的面团同样的操作，全部做好。
然后进行二次发酵，建议温度32度，发酵30分钟。
发酵好之后，放到蒸屉里，上锅蒸，水开之后改小火，蒸20分钟即可，蒸好之后静置5分钟再掀开锅盖。一锅玫瑰花馒头就
做好啦~
用料
中筋面粉 500g
玫瑰花梨鲜酿渣 100g
玫瑰花梨鲜酿酵素 250g
酵母 3g
盐 2g
糖 10g PxdvywYKKU
面粉 60-70g
玫瑰花酵素馒头的做法
250g鲜酿酵素回温到37℃，放入酵母，静止10-15分钟。
100鲜酿渣
略微打碎
在鲜酿渣里放入面粉，盐，糖，然后加入鲜酿酵素，把面团揉到表面光滑。
（我很偷懒的用了美善品打面团😏，几分钟搞定）
放入碗里，盖上保鲜膜，用酵素机一发功能发面。
（木有的话，常温，或者发酵箱，或者烤箱，看你喜欢。）
大约一个小时~一个半，发到基本2倍大。发好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩，这样就发好了。
翻好的面团撕开后，里面有很明显的网状蜂窝。
加入少许面粉，挤压排气，要反复地呛入面粉并揉面，揉到里面看不见大的气孔。把面团切成70g/个小剂子，把小剂子反复揉，并且整成圆形。
（你也可以整成你喜欢的形状。）
放在酵素屋网架上，放一杯温水。
盖上盖子，打开二发功能，再次发20分钟。
（没有酵素机的，可以在蒸锅内，事先放入足量的冷水，然后把馒头胚放入蒸锅内事先湿润好的屉布上，盖上锅盖，醒发20分钟）
醒发至馒头胚比原来略大一些，手触摸上去略有弹性，就可以了。
冷水开始蒸，水烧开后开始计算时间，蒸15分钟关火，闷5分钟后再打开锅盖。
漂亮的馒头，有嚼劲，带有玫瑰花香。
我还做了黑洋酥馅的，😌女儿的最爱。
小贴士
1、馒头的二次醒发很重要，如果不做二次醒发馒头的口感就不松软，会发硬。
2、真好的馒头，要五分钟后再打开锅盖馒头才不会回缩。蒸馒头的过程中不要漏气。
3、如果馒头的胚子比较大，www.rixia.cc要延长多蒸几分钟。
4、鲜酿酵素，如果是冰箱冷藏后取出的，一定要回温后才可以放入酵母。
5、先将酵素不要一次性加入，留20到30克，看面团的吸水性，再决定是否要加。
的做法，水果酵素（玫瑰）怎么做好吃，水果酵
主料
滇红玫瑰花
1000克
蜂蜜
1000克
十度良品酵素菌粉
3克
纯净水
12斤
十度www.rixia.cc酵素桶1个
10L容量20斤
辅料
搅拌勺
1根
步骤
1.将玫瑰花用纯净水加环保酵素浸泡清洗，在沥干
2.玫瑰入桶
3.加入野生百花蜂蜜腌一下玫瑰
4.激活菌粉，在量杯中加入100ml温水，倒入菌粉搅拌溶解
5.将激活了的菌粉倒入，加入纯净水搅拌均匀，加入压网盖上桶盖扣好压扣
6.发酵12小时后，打开有一股浓浓的蜂蜜玫瑰香味，表面有泡泡，用勺子将玫瑰轻轻按压下去，每天搅拌2−3次
7.养护15−20天后密封，经历三个月以上养护期后完成发酵，美美的玫瑰陈酿酵素可以分装饮用
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