采收与食用：食用部位为其嫩叶、珠芽及块茎。夏秋采摘嫩叶、洗净，可沸水烫后加调日夏养花网料凉拌，可作汤，可炒，荤素均宜。其味清脆滑嫩。秋季采摘珠芽，可炖肉、炖鸡食用。冬季至早春，可间隔挖日夏养花网掘块茎，去杂质，洗净，切薄片炒鸡蛋食，可切厚片炖肉、炖鸡食；珠芽和块茎食用均有滋补作用。
　　种中文名：藤三七
　　【来 源】：为落葵科植物藤三七的珠芽。

　　【功 效】：补益肝肾、滋补、壮腰膝、消肿散痰。

　　【主 治】：治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。

　　【性味归经】：微苦，温。入肝、肾经

　　【用法用量】：内服：炖鸡或炖猪肉，1~2两。外用：捣敷。

　　【别 名】：藤子三七

　　【药材的采收与储藏】：全年可采。

　　【拉丁名】：Boussingaultia gracilis Miers var.Pseudobaselloides Bailey

　　【考 证】：出自《云南思茅中草药选》。

　　[别名] 洋落葵，土川七(台湾)，藤子三七，小年药，土三七，马德拉藤，金钱珠、中枝莲。 田三七等。以叶片、嫩梢、株芽和地下块茎作菜用。具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用。 味微苦，性温。有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。内服：煎汤，30～60g；或用鸡或瘦肉炖服。外用：适量，捣敷。

　　原产地巴西，适合作蔓篱、荫棚的攀爬植物，可作药用与野菜。

　　藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5m以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。叶腋均能长出瘤状株芽，植株基部簇生肉质根茎，常隆起裸露地面。总状花序腋生或顶生，单一或疏生2～4个分枝，花序轴长10～30(～50)cm，花数十朵至200余朵；花梗长2～4mm，基部有一披针形、先端锐尖的苞叶；花基合生呈杯状的苞片2，其上有与其交互对生的宽卵形或椭圆形小苞片2枚，较花被片短；花被片卵形或椭圆形，长约3mm，宽约2mm，白色；雄蕊比花被长，花丝基部宽而略联合，在蕾中时外折；子房近球形，上位，花柱上部3裂，柱头乳头状。花芳香，开后变黑褐色，久不脱落。花虽www.rixia.cc两性，但通常不孕。果未见。花期6、7月起可开放半年。生长适温为20～30℃，耐寒力较强，可忍耐0℃的低温。全年均可扦插繁育，也可用其茎藤上的瘤块状珠芽繁殖。以春、秋两季为佳。 各地均有栽培，且已逸为野生状。原产美洲热带地区。

用什么土好

用其块茎和珠芽煮肉或煲骨汤，有活血散瘀作用。
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藤三七一次种植，多年收获，通常以采收嫩梢或成长叶片为产品。嫩梢产品通常在茎蔓伸长到一定程度时摘取（嫩梢长12～15cm）；叶片产品则是采摘厚大、成熟、无病虫的叶片。适时采收能促进叶片增大、增厚，是提高产量与品质的有效途径，同时也便于田间管理。一般藤三七定植后30多天即可随时采收。2个月后进入盛产期，平均每株每月可采摘叶片300～400个，采收期约6个月。大面积栽培时清晨采摘为好，较耐贮运。鲜叶片采收后用保鲜膜包裹，存于5℃的温度下，能保存7～10天。藤三七如果栽培管理得当，四季均可采收，每亩年产量可达3000～4000kg。

藤三七的珠芽、块茎洗净，去皮后与瘦肉或鸡块同煮食用，治疗腰膝疼痛。
台湾也有研究报道表明：藤三七叶[1]片水煮抽提物对于急性肝损伤HQnefC有明显的抵制作用，有抗炎症和强肝的效果。
新鲜叶片炒食或与肉同炒，还可治疗习惯性便秘