是有苦味的。
芳香怡人的甘菊合适煮茶食用，苏杭一带产的白菊也是上选。泡饮黄菊花茶时，最好用全透明的玻璃茶杯，每一次放入四、五粒，再用开水冲调2-3分钟就可以。待水七八成热时，可见到茶叶茶逐渐酿出微淡黄色。每一次喝时，不必一次喝了，要留有三分之一杯的茶叶茶，再再加新茶叶茶，泡上一会儿，然后再喝。饮黄菊花茶时可在杯子中放进几个老冰糖，那样喝起来味更甘。黄菊花茶实际上不用其他荼叶，只将干躁后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬季冬季热饮、夏季凉饮全是非常好的饮品。
黄菊花的味道稍苦，所以大家在用黄菊花泡水时喜欢加入冰糖调味。
黄菊花的药用价值较高，黄菊花因清热能力强，常用于散风热。黄菊花不仅仅是有很好的清热解毒的效果，在明目护眼上效果也很好，若是时常用眼的电脑人士，黄菊花也能很好的舒缓眼部疲劳。据悉黄菊花还有很好的减肥降脂功效，也能被当做是很好且没有副作用的“减肥药”。

一、茶苦好还是不苦好
其实茶的苦涩和茶的品种是不存在着多大的联系的，因为有的一些食用口感较为清甜的茶也是属于价值较高的一种茶，茶之所以食用口感带有一定的OPzeQKZc苦涩的味道，是因为茶中含有的一定的生物碱，像一些茶碱、色素碱等之类的碱类物质都是对茶的食用口感造成一定的影响的，在平时生活中如果茶中缺少这几类碱类物质的话这一类的茶的食用口感就会较为偏向于清甜一些，不会出现苦涩的味道，但是不能否认的是一些食用口感较为苦涩的茶叶是属于等级较高的茶，像我们生活中能够见到的普洱茶，普洱茶中带有一定的苦涩的味道的话，都是可以说明普洱茶的食用等级较为的高昂一些的，所以在平时生活中的话在品茶的时候如果只是从茶的食用口感来评价一个茶的好坏的话那么就会较为的笼统一些，而且每一个人对于茶的见解都是不一样的，有的人对于口感较为苦涩的茶并不是很欢喜，所以在平时生活中的话还是需要注意的。
二、不同的茶，苦涩不同
其实我们生活中饮用的每一种茶都会带有一定的苦涩的口感，只不过因为茶中含有的一些碱类物质的含量不同，所以茶的苦涩的味道自然也就会有所不同，而且茶的苦涩的味道的话也和一些茶的生长的季节或者是栽种的树木的年龄也是有着一定的关系的，所以在平时生活中关于苦茶的话还是需要注意的。
茶的食用口感的话多多少少都是会带有一定的苦涩的味道的，所以在平时生活中如果只是依赖于茶的苦涩的口感来评价一个茶的好坏的话还是比较笼统一些的，并不是说茶的口感较为的苦涩那么茶的等级就较高一些，所以在平时生活中的话还是需要注意的。

茶叶苦说明寒性大，一般春茶较苦。啥季节喝啥茶，不能单纯用苦不苦比较茶叶的好坏

不是的，蒲公英苦是正常的，但是现在很多工艺已经改善了口感，希望你能喝到不苦的蒲公英茶

蒲公英茶清热解毒的，并不一定越苦效果越好。根据放置的时间长短，而口感不一样了，其实它的功效是一样的。

不是，应该越香越好啊
茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。苦有分两种，一种是茶汤泡浓郁之后带苦，一种是茶叶工艺缺陷带来的苦水。如果这种苦能迅速化开，转为回甘，那这茶还是好的。如果苦味久久停留在舌尖，化不开，说明是工艺缺陷带来得苦水。
如何分辨？
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，OPzeQKZc茶梗易折断。

而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。

1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。

3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。

4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
新茶色香味俱佳，旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用，比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何区分新旧茶呢？1、是观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。2、是干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来http://www.rixia.cc。4、是辨别细毫法：许多绿茶炒制成型后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落，仔细辨别，可以辨别出新旧茶的差别。
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。
二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起http://www.rixia.cc来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。
三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的OPzeQKZc一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。

主要看回甘的后劲强不强，苦后生津，回甘快，喝起来觉得舒服，那就是好茶。
一、不同茶叶理化成分所占比例不同
茶叶之所以苦涩，主要来源于茶多酚和生物碱（包括咖啡碱），其中茶多酚又占了大头。实际上，茶多酚并不是一种物质，而是一类物质，是茶叶当中30多种酚类物质的总称，占到茶叶干重的20-35%。其大致可分为4小类：
1.儿茶素类化合物（黄烷醇类化合物）
–简单（游离）儿茶素：儿茶素（C），没食子儿茶素（GC）；
–复杂（酯型）儿茶素：儿茶素没食子酸酯（CG），没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）。
2.花黄素类（黄酮类）
3.花青素类:
4.酚酸类（如没食子酸、绿原酸等）
在这4类物质中，儿茶素类占大头。但儿茶素的呈味是略有不同的。简单儿茶素只具有苦味，复杂儿茶素具有苦涩味。
简单来说，龙井、碧螺春等茶叶中复杂儿茶素含量比重高，所以茶汤滋味层次很丰富。云南、两广、海南绿茶中简单儿茶素比重大且总茶多酚含量高，故苦味重。栽培茶经人工选择复杂儿茶素比重大，故涩味重；野生茶（自然选择）简单儿茶素比重大，故苦味重。当然，茶区不同，品种不同，会略有变化。上面说的只是一个总体原则。
普洱熟茶，苦味易去，而涩味难除，在于简单儿茶素经发酵会初步成为复杂儿茶素，乃至茶色素（茶黄素、茶红素、茶褐素），在这个过程中，复杂儿茶素不易完全去除。
普洱生茶，如果制程没有问题，苦大的茶，应该转化较快；但涩大的茶转化潜力可能较高。
二、根据感官审评判断
茶水味:好茶叶清香浓郁，花茶香气更甚，滋味淳厚，齿颊留香，回味甘醇，茶水清澈微黄;劣茶、假茶无茶香，茶水混浊带青色，散发出清臭气，并带涩味。
一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好，红茶以红浓明亮，金圈金黄明亮为好。
辨茶汤滋味的纯杂，浓厚，淡薄，清浊，强弱，鲜纯，苦涩，醇和，有无刺激性等。
茶汤以入口微苦，回味甘甜为好，以入口苦，味苦涩为最差。
一般红碎茶滋味以浓强鲜爽为好，原料细嫩的绿茶以鲜醇回甘为好;
工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好;
乌龙茶以醇厚回甘为好。
三 、与泡茶方式有关系
1.放的茶叶量的多少，茶叶量多，滋味较重；量少淡而无味。
2.水温高低，与茶叶种类有关系，比如铁观音温度就要100度，绿茶80-90度，红茶95度，过高或过低都会影响茶叶本身的滋味。
3.浸泡时间的长短都会影响到滋味，过长，会苦会涩。太短可能没有味道，可能会觉得买到假货。

好，苦味重的茶一般是春茶(春天的头荐茶叶)，夏茶一般带点点涩味，秋茶没有苦和涩味但一般不会采摘加工。因为要保证茶树的光合作用和安全过冬。

喝茶是每个人的口味不同，有人喜欢，可清淡，有人喜欢喝浓重的，夏天喝点清淡茶，清热解毒，冬天喝点苦味重的茶提神，所以说季节不同，喝的茶可不同

苦茶能降火，保健功能更好
苦后回甘、滋味醇厚才是好