当然是水稻大米啦，以粮食为主啦！江南自古称为“鱼米之乡”嘛！南通无锡苏州常州的大米都是很香的，有的地方也种植小麦，金坛的大米曾在国际获得过金奖。
无锡常州的一些地方种植茶叶，无锡的碧螺春，金坛的金坛雀舌，茅山青峰，还有溧阳的一些名茶都很多，金坛溧阳等地有大面积的茶场，种植茶叶。
其他的农作物当然有很多，蔬菜类，白菜萝卜，油菜花，土豆，山芋，竹笋（溧阳宜兴等地）等等太多太多。。。江南各地都能种植，品种都差不多。。。

南京跟一般的江南丘陵地带一样：
水田一般一季稻子，另外一季麦子或者玉米之类。
旱田有黄豆、玉米、小米，油菜、红薯等。还有少量的棉花。
除了粮食作物，还有不少南京地产的特有蔬菜，比如芦蒿、各种野菜等等。主要的蔬菜品种有白菜，青菜，萝卜，等等。
扬州葡萄和水果椒是可以的 当然 水稻肯定是可以的
其它几个城市都是差不多的 南通种油菜的很多
给你参考下 希望对你有帮助

水稻,油菜,部分地区有小麦.
还有玉米,甘蔗啊,大豆啊,能种的基本都有人种

咨询农业厅

　　蔬菜基地的生产管理建议

　　在当前社会分工日渐专业化的趋势下，国家又有政策扶持，规模化的蔬菜基地应运而生，投资几百万、上千万的不等。但是，管理经验各有高低，生产效益当然不同，如何规避风险，最大化的提高效益，我以一个技术员的视角，有如下拙见。
　　一要保证资金充分。很多基地都是问题出在投资方面。在上规模上档次的冲动下，做了一个心有余而力不足的决定，基地的规划超出了财力支持的范围，想一边干一边争取国家资金扶持。地方政府等你干出名堂才帮你争取资金，基地想政府给了我多少钱我就给你干出名堂。但是农业生产不等人，该投入的钱少一分都不行，该赶的工期、预计的生产计划一天都耽误不得，尤其是牵涉施肥量、大棚内种植品种的育苗期，定植时间，更是不能打折扣不能耽误，人误地一时，地误人一季。我们有多大本钱就做多大生意。
　　第二要有一个团结合作的工作环境。一个成功的集体，必然是一个团结协作的集体，必然有一个畅所欲言的环境。各负其责，不是自己的专业，要尊重专业人员的意见。各负其责，每一项工作，谁经手谁负责到底，要有记录，有始有终。要尊重专业人员的意见，一个蔬菜生产基地在具体生产当中，利害最大的就是技术员的技术建议。结合了领导意见及市场的实际情况，技术员建议的大棚的建设标准，施肥计划，种植的种类、品种，种植的时间，使用的农药，都要有专人负责第一时间不打折扣的落实。
　　冬暖式蔬菜大棚反季节生产蔬菜，经过二十几年的生产实践，已经是一项十分成熟的生产技术，生产方式、病虫害防治的技术方面是各有千秋。基地的生产管理团队在谦虚谨慎、戒骄戒躁，不断学习不断进步的思想指导下，要不断的学习新经验新成果，但是，对自己的生产计划也要树立信心贯彻始终。外部的技术力量来交流，我们自己要有主见，可以做小面积的对比，用事实来说话。内部可以有争论，但是不能有分歧，各立山头害死人。
　　第三要有严格的管理方法。基地的管理人员要贯彻例会制度，每天一会，今天的工作完成情况要向领导汇报，要有工作安排，要制定明天的工作计划，每次会议要有记录，会议记录的议程第二天晚上要检查，不能拖拉，不能把今天的工作拖到明天，拖来拖去，耽误了种植时间，效益就受了影响，就该客观不努力，主观找原因了。
　　蔬菜生产很难规范化管理、量化管理，能够化繁为简的，只有把大棚承包到工人手里，两个工人一组，承包两个大棚（每个大棚实种面积一亩四分地左右）各组有各组的生产工具，互不牵扯，责任到组，低薪高提成。两个大棚种植不同的品种，一个用工少点，管理粗放一点，一个用工多点，管理精细一点，种植的时间也要错开半个月到二十天，用工高峰就能错开，工人闲不着，还不至于忙不开。这个模式工人的上下班时间工人可以自己掌握。根据各地的工资水平，保底工资五百左右，再加上提成，一个大棚周年生产五万斤菜有把握，一斤提成一毛，每个大棚产量超过五万五，提成一毛二，超过六万，提成一毛五，产得越多提得越多，多劳多得（这个方案是最理想的，工资提成的数字，只是建议，实际操作还要根据本地的实际工资水平来确定）
　　第一个方案如果实现不了，就要有代工的队长带着工人干，就要计分了，一天几十块钱的工资，就是多少分，谁不好好干，完不成任务，就要扣相应的分数，扣掉的分数，补给完成得好的工人，打击百分之二，团结百分之九十八，工人之间也会互相竞争了。
　　第四就是销售问题，其实问题是如何销售的价格更高。正常的产量，一亩大棚周年生产四万斤以上，这个菜是在每年的价格高峰期收获（每年的十一月份到来年的六月份）每斤菜的一般的市场批发价都在一块五左右，这个价格是不需要我们跑市场的，正常情况下有菜就有菜商上门来收购。但是如何使销售的价格更高，如何能体现我们绿色蔬菜、有机蔬菜的价值，就要有专业的市场开拓人员来做，比如说，会员制的配送，专卖店的营销，开发大型超市专柜等等。
　　李树浩 2011-6-20

　　种植计划：

　　大棚建设好了以后，就要安排一个种植计划，以下模式是技术员在黄淮流域做技术服务，效益比较好的一个（此计划书是技术员为以前的基地做的，全盘搬来）

　　为了便于技术管理，便于统一销售，更好的提高合作社社员的经济收入，为今年下半年种植制定了以下计划及效益分析。
　　26个大棚，统一种植品种，（美国粉霸）这个品种经过技术员5年来的种植实践证明，抗病性好，高产，果型美观，市场受欢迎，春节以前的时候在曲阜、河南种植的，现在又在开始收获，表现很好。
　　单杆整枝，亩栽2600株，我们的大棚是实种面积1.44亩，共定植3747株，单株产量8斤左右，每棚预计产量在25000左右。
　　8月15号开始育西红柿苗，9月中旬定植，12月初收获，至2月底收获结束，预计这一阶段的西红柿批发价格在1.5元左右，预计每棚的收入在37500元左右。
　　在收获西红柿的同时，2月初，各家各户在自己的棚里育无刺小黄瓜苗，同时，育苦瓜苗600株。
　　无刺小黄瓜品种是荷兰迷你小黄瓜，抗病性好，高产，瓜条美观，风味好，市场受欢迎，可以作为水果食用，也可以做蔬菜。
　　苦瓜品种是寿光短绿，肉厚、腔室细，特别受武汉市场欢迎。
　　2月初育苗，2月底定植，黄瓜苦瓜同时定植，互相不影响定植的株数（苦瓜每棚600株）3月底收获黄瓜，收获至五月底，产量为亩产10000----15000，收获至6月底，亩产在20000左右，这一阶段的小黄瓜价格预计在2元左右，每棚20000斤左右的产量，预计收入在40000元左右。
　　苦瓜何时收获，看黄瓜的价格是否理想，黄瓜价格高，苦瓜就要从六月底收获，价格低，就要从五月份收获，苦瓜收获至8月份结束，亩产15000斤左右，这一阶段的苦瓜价格预计不会低于1元，预计每棚收入在20000左右。
　　（以上产量，都受天气影响，如果没有特别意外恶劣的天气，都能保证）
　　我们每棚的年毛收入在90000左右，种子、农药、薄膜的投入，大约要9000元，肥料要投6000元，人工如果不列入费用，每棚预计年收入在70000元以上。
　　当前工作，立支架，清理棚内的建筑垃圾，平整土地，整理水渠，存好肥料，土壤消毒，储存物资。
　　需要咱们社员自己做的就是，清理棚内的建筑垃圾，平整土地，，存好肥料，土壤消毒。

　　威海基地的情况可能不太一样，根据实际情况，我们会做出适合我们自己的调整。
　　李树浩2011-6-8

　　朋友你好，这是我在今年六月份帮朋友做的一个规划，不知道适不适合你，仅供参考，希望对你有所帮助。

　　西瓜的种类
　　西瓜，又名水瓜、寒瓜，是世界十大水果之一。原产非洲撒哈拉沙漠地带，后逐渐北移到埃及，传至伊朗，再经“丝绸之路”从西域传入我国，所以在我国称其为西瓜。2000多年来，我国劳动人民精心培育，已经使西瓜种类繁多，品质优良。那么，到底西瓜一族中有多少个不同类型的瓜种？我们不妨开开眼界。
　　香味西瓜 由河南农大研制培育成功的“香味西瓜”，皮薄肉厚，比一般西瓜甜4～6倍，放在屋里香气袭人，有“瓜中之后”的美称。
　　两熟西瓜 两熟西瓜的第一茬瓜上市比普通西瓜早，第二茬瓜上市又比普通西瓜迟，恰恰处在货源紧缺的时候，所以经济效益较高。
　　迷你西瓜 日本市场上推出的一种西瓜，用一只手掌就www.rixia.cc可托起，重约l．5～2千克，肉为红色，皮超薄，汁多而甜，最适合小家庭食用。
　　无籽西瓜 无籽西瓜平均每只重3～3．5千克，平均亩产2250千克左右，是目前国内出口量较大的品种之一，在国际市场上有较强的竞争力。
　　酒味西瓜 出自美国园艺师的“酒味西瓜”，培育方法十分特别，用一根灯芯，一端浸在美酒里，另一端接在瓜藤的切口上，并用石膏封牢，当西瓜成熟后，酒香扑鼻，别有风味。
　　方形西瓜 “方形西瓜”的培育方法是，趁西瓜刚刚结出果实，便把西瓜置于方形的模壳中，成熟后即呈正方体。
　　橡皮西瓜 河南中牟县农技人员利用8年时间培育出的“橡皮西瓜”，具有耐贮存、耐运输等优点，这种西瓜在室内自然条件下存放3个月不变质，长途运输2000多公里不破烂。
　　什锦西瓜 美国阿肯色州栽培的“什锦西瓜”，最重的达90千克，成熟后肉色有3种，含糖量比普通西瓜高3～5倍，素有“西瓜大王”之美誉。
　　奶味西瓜 这是我国西瓜育种专家郑宜兴培育成功的组合杂味新品种，现已定名为荆杂512，属大果型品种，味特甜，具有牛奶香味。
　　上架西瓜 江苏南京大厂区葛塘新村蔬菜科技站培育的“上架西瓜”，采用搭架种植方式，瓜早熟，产量比普通西瓜高出1倍。
　　耐贮西瓜 泰国有一种西瓜，瓜皮坚硬，具有熟透不倒瓤、贮放不汤化等特点，在室内自然贮放，可从8月份放到春节，鲜甜不变。

　　西瓜论品种可分为三类：
　　可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜
　　论种子又可分为四种：
　　大籽类型100克--150克．中籽类型40克--60克．小籽类型20克--25克．子瓜类型150克--200克．
　　普通西瓜主要是买来吃；
　　瓜子瓜主要晾瓜子卖；
　　小西瓜用来观赏．

　　西瓜的品种很多，开始由日本、我国台湾省、韩国等地引进。近几年国内有关单位培育了一批品种，其生产性能和果实性状及品质接近引进品种，现介绍几个目前应用较多的品种，供各地选用时参考。
　　2.1 红小玉
　　湖南省瓜类研究所育成的一代杂交新品种。生长势较强，可以连续结果，果形稍大，单瓜重约2.0Kg，1株可结3～5个瓜。果实圆形，具绿色条带，外观漂亮，皮薄，果肉红色，含糖量13％以上，果肉细、无渣，种子少。自雌花开放至果实成熟约需35天。该品种1999年在北京市大兴县第12届西瓜节上获新品种奖。目前在上海市南汇县、浙江省加善县有一定栽培面积。
　　2.2 春光
　　合肥华夏西瓜甜瓜科学研究所育成的杂交一代新品种。果实长椭圆形，鲜绿色覆有细条带，单瓜重2.0～2.5kg，果形周整，不变形、不空心，果肉粉红色，肉质细嫩，含糖量13％，梯度小，风味极佳。果皮薄，仅2～3mm，具有弹性，不易裂果，耐贮运性好。植株生长稳健，低温下伸长性好，在早春不良条件下雌、雄花分化正常，坐果性好，易栽培。雌花开放至果实成熟早期约35天，中期约30天，目前在沪郊、浙江加善县有较大面积栽培。
　　2.3 阳春
　　合肥华夏西瓜甜瓜科学研究所育成的杂交一代新品种。果实高圆形，皮色翠绿覆有墨绿色条带，外形美观，果肉金黄色，鲜艳，肉质细嫩，爽口多计，中心部含糖量12％－13％，梯度小，风味佳，品质上等。植株生长强健，耐病，抗逆性强，在低温弱光下生长正常，易坐果，单株结果数多，单瓜重约2kg，极早熟，适于大棚早熟覆盖栽培。
　　2.4 黄小玉 H
　　湖南省瓜类研究所育成的一代杂交新品种。果实高圆形，单瓜重2kg左右。果皮厚约3mm，不裂果，果肉金黄色略深，含糖量12％～13％，肉质细，纤维少，籽少，品质极佳。抗病性强，易坐果，极早熟，雌花开放至果实成熟约26天。
　　2.5 特小凤
　　台湾农友种苗公司育成的杂交一代新品种。极早熟小果型品种，果实圆至高圆形，果形整齐，具墨绿色条带，果肉晶黄色，肉质细嫩、脆爽，甜而多汁，含糖量12％左右，果形整齐，皮薄，较易裂果。耐低温，适于秋、冬、春三季栽培，产量高，一般667m2产量1400Kg。
　　2.6 早春红玉
　　由日本引进的杂交一代品种。1996年引入，2000年浙江省农作物品种审定委员会认定。该品种生长稳健，耐低温弱光，适于大棚早春设施栽培。极早熟，主蔓5～6节出现第1朵雌花，雌花着生密，开花后在正常温度22～25℃下成熟。果实圆至高圆形，单瓜重1.5～2.0 kg，果皮深绿色覆有墨绿色条带，果皮薄约3mm，不耐贮运。果肉黄色，质细无渣，中心含糖量12％以上，口感极佳，产量较高，一般 667m2产2000Kg左右。
　　2.7 黑美人
　　台湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，2000年浙江省农作物品种审定委员会认定。生长健壮，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。极早熟，主蔓6～7节出现第1雌花，雌花着生密，夏秋季开花至果实成熟仅需22天。果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重2～3kg，果皮薄而韧，极耐贮运。果肉鲜红色，中心含糖量12％，最高可达14％，梯度小。最适于夏秋栽培。
　　其他栽培品种还有小兰（台湾农友种苗公司）、那比特（韩国）、小天使（合肥丰乐种业股份有限公司）、小玉（广州协力园艺研究所）、华晶5号（河南孟津县西瓜协会）、俏美人（河北省蔬菜种苗中心）等。
　　3 保护设施种类、结构和性能
　　为防止小西瓜裂果，必须在设施保日夏养花网护条件下栽培，常用的为大棚（中棚）和小拱棚覆膜栽培。

　　东台西瓜发展历史、现状和前景
　　一、东台西瓜的发展历史
　　“东台”二字始见于公元937年，经查考历史资料，“东”者因其东台在泰州的东北境，故曰“东”，又因地势较泰州稍高故曰“台”。公元前117年（汉武帝元狩年），扬州置沧海邵，设海陵县（泰州），东台是其属地。公元1768年（清乾隆33年），与泰州划疆分治，正式建县，隶属扬州府，1927年（民国16年），大革命后改县公署为县政府，1949年建国时为东台县人民政府，一度隶属泰州专署，1950年隶属盐城专署，1987年撤县建立东台市。
　　1、东台西瓜源远流长
　　东台自古以来，海势东渐，成陆较快，滩涂草地逐步利用，乡村以发展盐业和农业两大宗产业。东台域内以范公堤为界，堤东为长江、淮河泥沙随潮汛涨落时冲击而成的平原地带，并逐步向东方延伸，地势也愈来愈高（堤东最高处地面真高达5.1米，比堤西地区高出2-3米）。西瓜属喜旱作物，特别适宜于这一区域的沙壤土上种植。据有史记载，公元1023年（天圣元年）历史名人范仲淹在东台任西溪盐仓监时，很多农民就已种植西瓜，城里开始有西瓜集市。由于东台地势呈东高西低、南高北低，历史上农田高高低低，大匡小块，千差万别。堤西地区是“高匡水平田，低匡能行船”；堤东地区是“高田好种瓜，低田能放鸦”。1917-1940年，进行兴垦废灶，筑堤防潮，开拓河道，基本达到了区有区河，区内有匡，匡有匡河，窕有窕沟，并结合平整土地，开始建立条田化，为西瓜生产提供了抵御客水和防止海潮倒灌的基本农田设施，使西瓜作物逐步形成了区域性种植格局。
　　2、东台西瓜传统悠久
　　近靠东台台城东南部的长青村，坐落于范公堤的沿坡，历史上因终年生产瓜果蔬菜源源不断，四季长青而得名。盛产的百合头青菜和西瓜历史悠久，质量驰名远近。其青菜以烧煮易烂、汤白而被夸赞为“腊月青菜胜羊肉”；长出的西瓜清鲜可口，素享盛名，凭借紧靠城郊的优势和种瓜的传统经验，除自吃还能进城卖瓜赚钱，成为人们喜爱生食的主选果品。随着时代变迁，西瓜的种植区域不断向东延伸扩展，经过土壤改良和精心耕种，东台种植的农作物种类繁多，主要有粮、棉、油、糖，麻，菜、丝、瓜、菱、藕、药、果、杂等，其中堤东盛产向日葵籽、蓖麻籽、西瓜、香料等优势产品，四灶镇的上官村、三仓镇的官苴村数百年来一直以种植西瓜而闻名遐迩。三仓目前全镇种植西瓜面积就达6.5万亩，西瓜产品在省内外有名。
　　3、东台西瓜史料详实
　　据《东台市志》记载，东台西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、风味独特而成为县府的礼品，人们夏日常食的果品。有关“东台西瓜为何如此甘甜可口”，民间至今还流传着这样一段优美的故事，传说在汉代以前，人间并没有甘甜鲜美的西瓜，它的由来还与美丽善良的七仙女有关呢！
　　那一年，七仙女离开瑶池，下凡到西溪（东台古称）董家舍与董永结为夫妻后，觉得人间的西瓜与天宫大相径庭，缺少水份和甜头，口味远不如天宫里的仙瓜品种，心想，如果人间也能吃到那样的仙瓜，该有多好啊。于是，她萌生了“瑶池采籽，凡间栽种”的念头。
　　其实，天宫也有规矩，仙瓜仙果享用时，任何人都不准有留果壳种籽，以防流入人间。但聪明的七仙女自有办法，她早有准备，在宽大的长袖中缝了一只小口袋，瑶池赴会时，乘人不备，将仙瓜种籽藏进衣袋，带回西溪。
　　她和董永在西溪东南角一个叫长青的高坡上种下了仙瓜种籽，并用甜美的缫丝井水细心浇灌，果然功夫不负有心人，很快种籽上就吐出瓜苗，接着藤缠藤，叶搭叶，长得水灵灵、青翠翠，真是惹人喜爱。
　　转眼到了摘瓜尝瓜的时候了，这见刀落瓜开，扑的一声晶莹剔透的西瓜分为两半，啊！红瓤黑子，皮薄肉脆，甘美甜爽，入口即化，在场的人全都乐呆了。
　　西瓜甜人心，好事传千里。四乡八镇的人们纷纷前来看瓜尝瓜，七仙女不仅热情招待客人，还将瓜籽一一送给乡亲们，就这样，经过一代代东台人的培植，这来自天庭瑶池，又用缫丝井水浇灌的甜爽可口的东台西瓜，一直享有盛名。后人们便取名为“佳蜜”瓜。
　　据史载，北京天圣年代，范仲淹在西溪担任盐官时，镇内八字桥附近已有西瓜集市；因为东台西瓜的甜美甘冽，周边县府的人们都纷纷到东台西溪采购，转销给各地。范仲淹是有名的孝子，他母亲爱吃西瓜，他都亲自把皮薄瓤脆的西瓜孝敬母亲。公元1182年，南宋著名诗人范成大为追寻前贤范仲淹的足迹，曾到范公堤畔，看到东台瓜业兴旺景象，融景生情，诗性大发，吟诵了“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家，童孙未解供耕织，也旁桑阴学种瓜”的优美诗句，生动反映出东台800多年前种植西瓜的真实情景和场面。
　　二、东台西瓜的发展现状
　　在市场经济的推动下，东台西瓜凭借传统优势、技术优势、区位优势和特有的土壤质地、气候条件、产品口感风味，已逐步培植成为主导产业，在农业增效、农民增收中发挥了重要作用，在省内外产生很高的知名度，带动和促进了我市种植业结构调整和园艺生产的快速发展，其主要特点：
　　1、产区相对集中，种植规模大
　　我市东部地区为泥沙沉积平原，土地后备资源丰富，地势高，沙性土，为西瓜生产提供了得天独厚的条件。改革开放以来，我市西瓜生产得到长足发展，种植规模逐年扩大，以三仓、四灶等镇为核心，带动和辐射到10多个镇和弶港、新曹农场。从上世纪90年代中期开始，全市每年以1万多亩速度递增，2005年东台西瓜面积达20.2万亩，种植规模连续多年列全省各县之首。在种植上，坚持集中连片，按照轮作要求，实行区域化布局。通过土地流转，积极鼓励种瓜能手扩大承包面积，培植西瓜种植大户，少的农户种植西瓜也在15-20亩之间，一般的30-50亩，多的达200-300亩，实行规模化经营。
　　2、产品具有特色，竞争能力强
　　东台西瓜之所以保持市场永久不衰的竞争力，是与品种、品质、品牌三大特色分不开的。一是不同果型搭配和不同熟期上市更适应市场需求。面对城乡消费者一般只有2-3口之家的实际，JVHkLb坚持小果型礼品西瓜为主（单果重1.5-2.5Kg），搭配种植中果型品种（4-5Kg），适合于现有家庭的消费要求。同时，通过改进栽培设施，选用对路品种，发展春提早、越夏和延秋栽培，东台西瓜从4月下旬开始至11月上旬都可以持续不断的有产品入市供应。二是内在品质和风味口感更适合消费心理。通过引进日本、台湾等红瓤、黄瓤小果型西瓜品种，推广84-24、京欣等国内中果型优良品种，应用良法栽培，产品以其口感细腻、食口性好、纤维少、水分足、甜度高等诸多优势，深受消费者的青睐。三是大力创树和运用品牌更增添市场影响效应。除产品和产地具有独特优势外，我市早在1999年就以“佳蜜”牌绿色食品标志而名扬于国内市场，2002年获得江苏省名牌产品，2003年9月东台市西瓜产销协会又申报“东台西瓜”证明商标被国家工商总局商标局正式受理，使得东台特色西瓜产品如虎添翼，市场上名声变得更加响亮。
　　3、栽培技术先进，产量效益高
　　我市西瓜产区充分利用优越的生态环境，采用简易的竹架大棚设施，发展保护地栽培，配套电热线加温育苗，实行春秋两季生产，为西瓜产品提前、延后和补淡上市创造了条件；通过推广应用无公害生产技术规程，对西瓜的整枝压蔓、人工授粉、疏果留果、合理施肥等群体调节技术以及防病治虫、抗旱补水等应变管理更加科学规范，使产量、效益水平显著提高。2004年东台全市种植西瓜19.8万亩，亩产量达3600Kg，亩收入平均4040元，东台西瓜总产量达71.28万吨，总收入8亿元。
　　4、产销体系健全，产业化进程快
　　围绕西瓜这一强势产业，市镇两级农业部门、东台市西瓜产销协会、村级合作经济组织、农民经纪人以及党政有关部门在服务、指导、宣传、流通等方面做了大量工作，为西瓜的产销衔接、加快产业化经营步伐作出了巨大贡献。及时在网上发布西瓜信息，加强与新老市场联系，运用报纸、电台、农交会宣传推介东台西瓜产品，扩大市场影响；通过实施农业科技入户工程，广大农业科技人员深入产区对瓜农开展培训和技术指导，切实帮助解决生产中的难题；充分发挥种子企业与协会成员的联合作用，大力推广西瓜穴盘基质育苗技术，发展嫁接换根工厂化育苗，为新一轮种苗革命探索新路，帮瓜农节本增效，控制土传病害提供最有效的服务；市镇两级政府通过组织开展蔬菜瓜果提质增效活动，对西瓜生产中布局、技改、产量、效益等重点目标进行考核评比，提高西瓜生产的组织化程度；农业和工商部门围绕创树西瓜品牌，共同联手申报注册产地证明商标；质监、工商等职能部门齐心协力规范农资经营、加强产品检测，为西瓜产品质量建设和维护东台西瓜形象保驾护航。通过全市上下共同努力，加强组织领导、产品流通、技术服务、质量管理等体系建设，使产销更加衔接，产业化经营水平不断提高。东台西瓜不仅畅销上海、南京、杭州等各大市场，还远销鄂、川、赣、闽、湘、粤等地，市场占有份额不断扩大，知名度也越来越高。
　　三、东台西瓜的发展前景
　　1、种植规模将继续扩大
　　随着东台西瓜产品畅销、效益攀升，生产积极性会更加高涨，在区域布局上，走“内延外拓”的道路，种植面积在全省始终保持领先地位；在品种布局上，更适应消费者要求，进一步优化红瓤与黄瓤、小果型与中大果型、旺季供应与淡季补缺相结合的品种结构,以产品的均衡上市,减少发展中的市场风险。
　　2、种植水平将显著提高
　　针对生产实际，农业部门已经开展了西瓜穴盘轻基质育苗、双大棚多层覆盖、嫁接换根抗重茬、微滴灌、机械化作业等多项技术研究，为东台西瓜技术创新提供了技术依据。通过发挥协会的服务、指导等桥梁纽带作用，栽培技术更加完善，东台西瓜产量和效益必将在高起点上求得新的突破。
　　3、品牌效益将得到增强
　　鉴于东台西瓜产区生态环境优越、质量优势明显、市场销路扩大等基础条件，创树东台西瓜品牌，运用这一无形资产将是巩固发展西瓜产业的强大动力。目前，东台西瓜虽然申报注册，但证明商标亟待获批；现有包装虽然精美别致，但防伪标识还未启用；产品虽然畅销大江南北，但超市专销才刚刚起步，用好“东台西瓜”品牌将是进一步占领国内市场的必由之路。对此，我们将坚持做到分品种、标级别、注商标、贴标识，以新颖的包装设计，过硬的产品质量，应有的商品形象步入市场，努力实现以质量保生存，以信誉求发展，以品牌创效益的远大目标。

　　西瓜分类
　　中国各地均可栽培。南方以海南岛为主www.rixia.cc要产区，依其独有的气候特点，一年四季均盛产西瓜，品种多样。北方以沿黄河一线为主要种植带，黄河两岸土地肥沃，沙性土质最适宜西瓜生长,结出的瓜是又甜又起沙。上至甘肃兰州，下至陕西、河北，河南，山东。其中山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西地区的聊城、东明、潍坊、昌乐、德州、泗水等地。
　　根据形状
　　早春红玉
　　是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植，5月份收获，座果后35天成熟。夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆形，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。
　　黑美人
　　形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色，顾名思义，黑美人。
　　无籽西瓜
　　根据遗传特性，可人工种植出无籽西瓜，圆形，瓜瓤内没有籽，需每年育种。
　　花皮
　　瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。
　　特小凤
　　圆形，瓜皮花条，黄瓤。
　　蜜宝
　　圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。

　　西瓜的分类(5张)

　　乐宝
　　圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。
　　花皮西瓜
　　椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间
　　爆炸瓜
　　产于江苏省东台市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸开而得名。
　　黄瓤
　　黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000kg。
　　佩普基诺
　　佩普基诺是一种迷你西瓜，来自南美洲的一种野生植物。形状类似于红薯，但“佩普基诺”只有3厘米长、直径2厘米。虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色，根部为茎状。口感如黄瓜般清脆爽口，营养价值比JVHkLb普通西瓜高，可直接食用。“佩普基诺”有两种颜色和形状，一种是淡绿色带花纹的，瓜果通常是椭圆形；另一种是深绿和黄色相间的，瓜果一般是圆形。
　　白瓤
　　白瓤西瓜应该是已经成熟的西瓜，可以食用，但还不能确定西瓜的品种。
　　心形西瓜
　　2014年，一位来自日本熊本市的姓木村的农民经历了长期的实验，克服了很多困难，创造了他专有的心形西瓜，据说他的灵感来自于他的邻居的一个玩笑话。Rocket News报道称：“这种心形西瓜为了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了牺牲。一旦你狼吞虎咽式的吃这种心形西瓜时，会有一些柔软甜美的果肉留在你的嘴唇上。
　　方形西瓜
　　方形西瓜是在日本培育的，最初只是为了方便存储，节省空间[5] 。杭州超市出售方形西瓜常温下可放半年之久。[6]
　　根据成熟期
　　西瓜种类可以分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种三个种类。
　　1、早熟品种，从播种到收瓜需90-90天，瓜成熟快，从雌花开放到成熟需要25-30d0株酬小，适合密植，优良的品种有京欣、郑杂、早花等小瓜型品种。
　　2、中熟品种，北方从播种到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，从雌花开放到成熟需要30-40天，株型较大，长势强。该类品种的瓜大、皮厚，较耐运输和贮存，如西农R号等。
　　3、晚熟品种，北方从播种到收瓜需100-120天，软培较少，瓜大，耐贮存，如红优2号等。根据用途
　　西瓜种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。选育的西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，在西瓜种类中是杂种优势利用程度最高的；籽用西瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理较为粗放，西瓜选种与鲜食西瓜相同。内蒙古、甘甭、新祖等省区是国内大板瓜籽的主要生产地.主要为常规品种.甘肃已经培育出杂交品种。
　　根据染色体
　　种类为：二倍体、四倍体有籽西瓜和三倍体无籽西瓜。
　　1、二倍体西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙碱处理西瓜种子成刚出土的幼苗，获得四倍体。
　　2、四倍体西瓜是人工诱变二倍体西瓜实现染色体加倍获得的，一般只作为培育三倍体无籽西瓜时的亲本（母本），不做栽培用。
　　3、三倍体西瓜是以二倍体西瓜作父本。四倍体西瓜作母本杂交获得的，有品质好、产量高、无籽的特点，Fl内优良品种如黑蜜、新I号等。

西瓜的品种很多，开始由日本、我国台湾省、韩国等地引进。近几年国内有关单位培育了一批品种，其生产性能和果实性状及品质接近引进品种，现介绍几个目前应用较多的品种，供各地选用时参考。
2.1
红小玉
湖南省瓜类研究所育成的一代杂交新品种。生长势较强，可以连续结果，果形稍大，单瓜重约2.0Kg，1株可结3～5个瓜。果实圆形，具绿色条带，外观漂亮，皮薄，果肉红色，含糖量13％以上，果肉细、无渣，种子少。自雌花开放至果实成熟约需35天。该品种1999年在北京市大兴县第12届西瓜节上获新品种奖。目前在上海市南汇县、浙江省加善县有一定栽培面积。
2.2
春光
合肥华夏西瓜甜瓜科学研究所育成的杂交一代新品种。果实长椭圆形，鲜绿色覆有细条带，单瓜重2.0～2.5kg，果形周整，不变形、不空心，果肉粉红色，肉质细嫩，含糖量13％，梯度小，风味极佳。果皮薄，仅2～3mm，具有弹性，不易裂果，耐贮运性好。植株生长稳健，低温下伸长性好，在早春不良条件下雌、雄花分化正常，坐果性好，易栽培。雌花开放至果实成熟早期约35天，中期约30天，目前在沪郊、浙江加善县有较大面积栽培。
2.3
阳春
合肥华夏西瓜甜瓜科学研究所育成的杂交一代新品种。果实高圆形，皮色翠绿覆有墨绿色条带，外形美观，

香味西瓜 两熟西瓜 迷你西瓜等

3中类型!分别为:"大西瓜,中西瓜,小西瓜"!(~_~)

蔬菜有萝卜、芹菜、西红柿、黄瓜、黄豆……水果有苹果、梨……坚果有红枣、瓜子……

秋丝瓜指的是在夏季种植，秋季收获的丝瓜。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，营养丰富。常见品种有长度水瓜、青皮丝瓜、春丰丝瓜等。
二，菜心
菜心又名菜薹，一年四季均可播种， 各地均有栽培。抽薹前短缩，绿色。抽生的花薹圆形，黄绿或绿色。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。
三，余甘果
余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之称。野生的吃起来又苦又酸，过后甘凉 。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高等特点。

秋季水果包括国产和进口的主要有：苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣（品种很，有冬枣、大冬枣、红枣等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果（银杏）、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚等。 橘子，甘蔗，柿子，苹果，西瓜 ,秋季水果包括国产和进口的主要有：苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣（品种很，有冬枣、大冬枣、红枣等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果（银杏）、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚等。 橘子，甘蔗，柿子，苹果，西瓜
蔬菜：地瓜、黄豆稞、稻子、白菜、菠菜、平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、莴苣、韭菜、菠菜、卷心菜、白萝卜、西洋菜、