你好，芹菜的种植和管理方法如下

1.品种选择

芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以需要根据实际情况进行选择品种。

2.浸种催芽

播种之前需要用清水浸泡大概24小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上40厘米催芽，需要注意的是每天清洗一次，然后等待百分之五十左右的种子都露白，就可以播种。

3.整地施肥

建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后开始播种，一般选择每70平方米播撒种100到150克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。当出现高温的时候，为了防止暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床，需要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。

芹菜

4.定植

在定植前面6到7天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，一般可以施加10到15公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇水，定植的过程需要带土。

5.水肥管理

栽培后需要对田间进行施肥，一般栽后的10到15天，用小水多次浇灌，并且及时的追肥碳基肥料5到10公斤，然后可以对其进行20天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。当进入生长旺盛期时，需要保持土壤的湿润，并且追肥第二次，和第一次追肥一样，并且保持边追肥边浇水的习惯，当然整个过程需要以氮肥为主，建议用水溶肥，如沃叶高氮水溶肥，吸收快，肥效好。切记不可使用人粪尿来浇灌，遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。

6.病虫害防治

在生长过程种，需要对芹菜的病虫害进行预防，一般芹菜需要防止斑枯病和斑点病，可以使用百分之75的甲基托布津100倍液和使用百分之70的多菌灵600倍液交替使用；防止蚜虫的侵害，可以使用百分之40的乐果100倍液即可，这样保证了生长过程防止病虫害。

切下的芹菜根不要丢掉，教你在家种植芹菜，一学就会简单实用

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（1）播种育苗。多数地区为育苗移栽，少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗，做到能排、能灌。

香芹播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，所以必须进行浸种催芽。浸种约12～14小时后用清水冲洗，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，摊开晾种。香芹种子属好光性，播种后不覆土，覆盖薄薄一层稻草，其作用一方面是防止水分蒸发，另一方面是防止淋水时种子被冲积成堆。播种后约10天种子发芽，即除去覆盖草。当苗长到2～3片真叶时即可分苗，苗长到4～5片真叶时即可定植。每667米2需播种13～15克。

（2）田间管理。定植时1米宽的畦栽植两行，株距20～25厘米。由于香芹生育期长达6～7个月，所以基肥很重要，每667米2施用有机肥5000千克，除了有机肥外，还应每667米2配施硫酸铵30千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克，这3种肥料除硫酸铵一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整个生长发育期内至少要追3～4次肥料。

杂草将阻碍香芹的生长，因此，要注意经常除草，但香芹为浅根性蔬菜，中耕时不宜过深，否则将伤及香芹根系。也可在香芹定植后喷施25%除草醚，每667米2用药量不得超过0.75千克。

适当保持土壤的湿度，避免干燥与积水。土壤过分干燥常抑制香芹发育，使生长速度减慢，引起茎秆中空、抽薹，影响品质，降低产量；土壤积水则茎部容易出现腐烂。

（3）采收。待香芹植株长到15片左右真叶时，即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片，直至第二年抽薹开花为止。香芹不能露地越冬，若要采种，需在上冻前将老根移入温室，第二年4月再定植到露地。

（4）病虫害防治。在香芹的生长期内，病虫害发生较少。虫害有蚜虫、胡萝卜蝇等，病害主要是叶斑病。

1.种子处理：芹菜种子用15~20℃清水浸种24小时，然后反复淘洗，洗净种皮上的黏液，放在15~18℃下催芽。每天用清水淘洗1次，5~7天后约50%的种子露白可进行播种。

2.苗床准备：选排灌方便的清洁地块设置苗床。营养土用马粪、腐熟农家肥和园田土各1份掺匀过筛即可。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1比例混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按5∶1比例混合。按苗床用药8~10g/平米计算，与4~5千克过筛细土混合制成药土，2/3铺于床底，1/3覆盖在种子上，以防止苗期病害发生，培育壮苗。

3.播种：将药土铺于床底后，再铺约10厘米营养土，浇透水，待水渗透后床面再撒一层营养土，厚1~2厘米。均匀撒播种子后盖上药土，再盖0.5~1厘米厚营养土或细砂。 每亩播种量100~200克。

4.苗期管理：芹菜种子很细小，顶土能力弱，出土又怕强光直射，为出苗整齐、幼苗生长健壮，须用遮阳网、玉米秸秆、旧农膜等搭小拱棚遮阳。出土前根据土壤干湿洒水，原则上每1~2天1次，帮助出苗。芹菜幼苗根系弱小，出苗后如缺水极易死亡。要注意勤浇小水，保持床面不干，到2~3片真叶时，保持床面见干见湿，每3 ~5天浇水1次。芹菜出苗后，根据天气情况，早晚揭去遮阳物，中午盖上，进行见光锻炼，待幼苗完全适应强光，天气转凉后逐步撤去遮阳物。

当芹菜长到3~4片叶时可分苗1次，按间距6厘米分于分苗床或纸营养钵内。如无条件，可按间距6厘米左右间苗。分苗后浇水1次，以后适当控水防止徒长，使植株达到壮而不旺。

扩展资料:

芹菜的施肥

一、芹菜苗床肥

芹菜幼苗期较长，多采用育苗移栽。芹菜苗床宜选肥沃疏松土壤，每10平方米施腐熟有机肥30~40千克，与土充分混匀。也可人工配制营养土育苗，一般用菜园土60%、充分腐熟的厩肥40%配制营养土，可达到培育壮苗的目的。

二、芹菜基肥

芹菜宜选择土层深厚、肥沃、通风良好、排灌方便的地块，每亩施腐熟的优质农家肥6~8立方。犁深耙透，整平做畦。播种前在畦表面撒施三元素复合肥50千克/亩、尿素15千克/亩，缺硼地区每亩施硼砂1~2千克，深耕约2eeHTKBAG0厘米。

三、芹菜追肥

芹菜追肥上，前期追肥以氮肥为主，后期在氮肥基础上再追施钾肥。在芹菜缓www.rixia.cc苗后心叶生长期，每亩施碳酸氢铵10~15千克，硫酸钾5~8千克，追施的肥料应先在容器内溶解，然后按畦定量随水冲施；当芹菜枝叶覆盖整个地面时，亩施碳酸氢铵20~30千克，硫酸钾12~15千克；以后视芹菜长势决定是否追肥，追多少肥。

露地栽培芹菜，收获前20天，即7月底8月初，结合浇水再冲施一次，亩施碳酸氢铵15千克、硫酸钾8千克。秋冬茬设施栽培芹菜追肥主要在11月前后进行，进入12月芹菜基本长成，应控制浇水，不再追肥。

芹菜的种植的季节和管理：

栽培季节

芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

播种与管理

芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐，播前7～8天，可进行浸种催芽。6月中、下旬播种，先用冷凉水12～14℃浸泡12～24小时，将www.rixia.cc种子淘洗干净，放风凉处晾一会，待种子表面干燥，用湿毛巾包好，放冷凉处，见光催芽，每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种，多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚，降温、防晒、防暴雨。

播后覆土要薄要均匀，苗畦要保持湿润，一般可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐，春、秋播种可不搭遮荫棚，要勤浇小水，以利出苗。为减少杂草危害，可在播种后出苗前用25%可湿性除草醚0.75～1Kg/亩，加水80～100Kg，均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗，苗距1cm。

幼苗3～4片时 分一次苗，苗距8～10cm见方，苗活后，要进行中耕，促进秧苗发根和叶子的分化，可追施尿素10Kg/亩，并撤除所有覆盖物，以利秧苗锻炼。待秧苗长到5～7片时，苗高15～18cm时，即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。

扩展资料：

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

参考资料：百度百科-芹菜

种植方法

1、播种育苗

适合芹菜生长的地方一定是比较冷的地方，而且适合芹菜种植的土壤必须比较肥沃、疏松，而且要有良好的排水系统。在挖地时要打好基肥，而且尽可能的是土地平整。育苗要用袋子将种子装好，然后捆好放入水中浸泡两天，然后从水中拿出，三四天之后应该就已经发芽了，再拿去地里播种。

2、栽种定植

待到幼苗长齐之后，就可以开始进行拔苗栽种了。按照一定的额间隔一株株将幼苗栽好，进行第一次施肥，尽可能的使用农家肥。

3、田间管理

在栽种好之后，不要以为就完事了，在芹菜它还没长出新根之前，需要每天早晚进行一次浇水，出现死亡的菜苗要进行及时的补苗。等到所有的芹菜都已经长出新根发出新叶时进行第二次施肥。田间出现杂草要及时除草，以防吸收掉土壤中的养分。

4、预防措施及采收

芹菜最常发生的病症是芹菜斑枯病，轻则只是叶子看起来发育不良、有枯萎症状，严重的话整株死亡，所以要使用一种叫做百菌清的农药进行治疗。如果只是用来自己食用，那么采收时可以把中间比较大的先收获或者只是摘掉茎留下根部，进行在一次施肥，它还会长出新的。

扩展资料:

种植时间：

芹菜可以说是一年四季都可以种植，不同时期种植的芹菜产量与质量都会有所不同。

春芹菜的种植时间是三月到四月之间，尤其是在三月份种植最好，经过三个月左右就可以收获啦，这个时间的芹菜可以说是长势比较好而且产量比较高的。

虽然夏季也有芹菜，但种植的并不多，因为六七月份的时候天气很热了所以成活率不高，而且长势也不好，影响产量。

秋芹菜和冬芹菜都是比较好的，芹菜本身就喜欢长在比较寒冷的地方，所以说这个季节就非常适合种芹菜啦。

参考资料：芹菜-百度百科