可能已经死了，或者盐水不是适中，加入盐搅拌后放在舌头上尝一下，有咸味即可。

死的花甲没有异味，可以吃。一般来讲身体不是特别虚弱的人，还是可以吃的，但是必须做到：炒熟炒透，加热充分；大量的姜中和海产品的凉性；做之前用食醋浸泡十分钟以上，有杀死嗜盐菌的作用。

花甲死了很久是不可以吃的，花甲死了超过三天的话，特别是在夏天的时候，因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快，这样吃了会对http://www.rixia.cc身体不好，所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉，在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟，这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服。

注意：死的花甲月经期间的女性最好不要吃，不然很有可能会引起痛经等现象。

花甲的做法如下：

1、 先用姜水浸泡30分钟；

2、 去掉没有带肉的外壳，保证入味；

3、 大蒜+辣椒壳爆香，再加入大葱翻炒1分30秒；

4、勾芡起锅。

可能是水太多了或盐太多，一般盐水要刚过花甲，太多水花甲没法更好的呼吸吐沙。

1、蛤蜊没有煮熟，煮的时间不够，因此，只要多煮一会儿即可。

2、蛤蜊是坏死的，因此煮不开，这样的蛤蜊是不能吃的，所以挑选时要认真仔细；

花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。

扩展资料

蛤蜊挑选新鲜的技巧

1、一般蛤蜊都日夏养花网是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白http://www.rixia.cc蛤较白，花蛤较黑。

2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。

3、闭着的不一定是活的。可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。

参考资料来源：百度百科—蛤蜊