可以喝但是不宜放姜。

冰糖雪梨不宜加生姜。从食物的功效作用来看，冰糖雪梨，性凉，有滋阴润肺、清热止渴的功效，而生姜偏温性，有发表散VAECD寒、驱寒保暖的功效，与冰糖雪梨一起炖煮，会中和雪梨的寒气，降低食疗作用，功效相反，因此冰糖雪梨不宜加生姜。

冰糖雪梨能够润肺化痰，其中含有丰富的鞣酸，可以滋养我们的肺部细胞，促进肺部血液流动，从而起到润肺的效果。冰糖雪梨中的多糖物质可以调节肝脏，配合维生素A更好的养肝保肝。

扩展资料

一、冰糖

冰糖有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、咽喉肿痛、高血压等症。

二、雪梨

它药用能治风热、润肺、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

参考资料 人民网—冰糖雪梨放冰糖好还是白糖好 冰糖雪梨可以加生姜吗

参考资料 百度百科—冰糖炖雪梨

可以的。具体步骤如下：

主料：梨（奉水梨）2个

辅料：姜、红糖、冰糖

一、梨去皮，对切两半，也可以不去皮的，去皮后容易上色，视觉效果好。

二、锅中加日夏养花网半锅水，放入梨和红糖、冰糖。

三、大火煮开后小火煲半小时。

四、炖好的梨取出切片，放至汤碗中。

五、把炖好的梨汤浇上即可。