民以食为天，人们对于做饭追求饭色香味俱全，葱我们日常生活中最常见的调料品。我们会经常使用。但最近发生一些事情，也让我们谈葱色变了。

因为最近全国多地菜市出现了掉色香葱，一擦就掉色！市场监督管理局工作人员表示，这样的葱，长期食用是有害的。该事件也让相关部门和广大群众极其关注。

对于此种现象我们来了解一下，看具体的原因。根据调查发现。没有清洗过的香葱铜含量过高。铜含量高于自身营养成分，表明可能使用了波尔多液。市场监督部门对这一现象极其重视，把发现的有色葱下架，统一处理。

提起波尔多液很多人可能会感觉陌生。这也是市场工作人员常说的“蓝矾”，是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

最终市场监督部门提请广大人民在购买小葱时，尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱，如果已经买到，需去除蓝色附着物，用自来水多次清洗后方可食用。

通过这一件事情也引起了很多部门的注意，要加大监督检查力度，落实好责任主体。食品安全关系到千家万户。一定要要严把食品安全关。对相关市场方进行约谈，强化市场方主体责任，严禁看着异常的掉色问题葱进入市场。

食品安全关系到人们的生命安全，关系到人们的身体健康。这也要提高人们的食品安全，加大人们的食品安全意识。加大宣传教育力度。同时，有关部门也要严把进口关，把责任落实到实处。

在日常生活中，也要加大对孩子的食品安全教育。提高重视。食品安全与我们息息相关。所以，我们一定要严格把控食品安全。

全国多地菜市出现掉色香葱，食用染色葱会产生很大的危害：

1、食用过度的掉色香葱，可能会导致智力地下；

2、多种慢性疾病也随之而来；

3、呕吐腹泻的症状，甚至产生更加严重的症状。

随着历史进程的不断发展，越来越多的人开始重视自己的食品安全问题，因为即使是再小的食品也有可能会威胁到我们的人身安全，对于很多的消费者来说，曾经都遇到过一些虚假宣传的食品，甚至还都买到过假冒伪劣的产品对于很多的人来说他们都不敢相信，即使是几毛钱的葱都有人想要通过染色的方式来提高自己的销量，毕竟几毛钱的葱染色之后可以让葱的卖相变得更好，这样就可以让卖家获得更多的利润，当然这样的行为是非常不值得提倡的，染色葱对我们的身体还是会造成一些危害。

对于食物来说，当然是新鲜的最有营养价值，对我们的身体最好，但是现在市面上的很多东西供不应求，而且一些商家为了赚更多的钱，所以在食物里面掺假。在现在市场上的小葱很多有一部分商家为了利益染了色，因为这样可以保持食物的新鲜度，让食物看起来更好看，不容易坏，更受买家的喜欢，但是如果长期食用这样的小葱，可能会导致智力地下，反应力迟缓，注意力不集中，导致整个人状态不好。

一些慢性疾病就是因为在生活中不注意所引起的，长期食用染色葱就会导致慢性疾病的发生，如果一旦发现的时候可能就会有很大的问题，所以这也是造成慢性疾病的根源。

呕吐腹泻是我们最常见的疾病症状，食用染色葱过少，症状可能不明显，食用过多后可能就会出现腹泻呕吐的情况，所以要注意有没有这些情况的发生，发生这些症状的时候是我们机体对身体的一种自我保护模式，说明危害了我们的身体健康。需要引起注意了。

现在食品安全已经成为了我们的关注重点，很多身体就是因为食品安全不卫生而引起的，染色葱虽然直接食用少量对身体影响不大，但是食用过多，或者慢慢堆积后对我们身体的危害是无法想象的，所以说，我们应该注重身体健康问题。商家也应该为了食品安全，注重食品的质量，保护大家的身体。

多地菜是出现掉色香葱，这是因为有波尔多液残留物，也就是蓝巩超标了。

波尔多液残留物，就是因为这个物质残留多了，造成小葱掉色。

那么很多朋友就会好奇，什么叫波尔多液？

波尔多液是用来消毒保鲜的一种化学物品，因为添加这种液体多了，小葱就出现了掉色的现象。

市场监督管理局的人员说，如果长时间服用这种东西就会对身体有危害。

波尔多液是一种安全性很高的农药，如果正确使用就不会影响到人们的身体健康。

在操作的时候有些人员就会过量使用，因为不想让香葱失去水分，失去新鲜程度，所以在用量上就会出现过多的现象。

这种操作是违反规定的，因为过量的使用波尔多液就会使蔬菜上有残留物，但是波尔多液多了也不是没有办法处理，就是用清水多清洗几遍，就可以去除波尔多液。

在汪曾祺的文字中也曾经读到过有关波尔多液的记载，说是用在葡萄的种植上，所以这应该是一种比较安全的农药，我国早就开始使用了。

你有过去菜市场买菜的经历吗？你知道怎么样才能购买到安全放心的蔬菜吗？

在购买蔬菜的时候，一定要去一些正规大型的超市，因为质量相应的会有保证。

如果有条件距离菜市场很近，那么去逛逛早市，也可以买到很多新鲜的纯天然种植的蔬菜。

我每天都去逛早市场，我还是第1次遇到掉色的香葱这种事情，今天我们家还买葱了，是我自己清洗的，一根一根的洗，每一片叶子都认真清洗，就是害怕留下农药。

我觉得大家在清洗的时候可以放在盆子里用清水浸泡，然后用水龙头清洗，多清洗几遍残留的农药就日夏养花网会去除的干净一些。

在挑选蔬菜的时候，不要买过分颜色偏绿的蔬菜，也不要买那种偏深的，这样就可能会避免买到波尔多液残留多的蔬菜。

如果有条件，我们尽量自己动手种一点蔬菜，可以自产自销，这样吃起来也安全方便。

蔬菜买回来以后，我的原则是浸泡，多清洗几遍，能够打皮的一定要打皮，能够焯水的一定要焯水。

全国多地菜市场出现掉色香葱，这种葱经检测是波尔多液残留，波尔多液是一种安全的农药，但是不经过认真的清洗，去吃这种葱还是有危险的。

我的建议是尽量不要吃，或者是用水多次浸泡进行清洗，去除农药残留物。

有关媒体曝光全国各地多家菜市场出现了这种掉色的小葱，这到底是什么原因造成的？

在视频中我们也看到，这种葱拿卫生纸一擦都是掉色的，经过有关市场监察部门进行检测，发现这是波尔多液残留。

或许很多朋友听到波尔多液这几个词觉得很陌生，但是农民朋友一定清楚，波尔多液就是一种农药。

这种农药就是起到防腐杀菌保鲜的作用，是一种比较安全的农药。

波尔多液我们国家农业上一直在使用，但是为什么之前没有发现出现有掉色的小葱这种现象？

有关专家说，这是因为使用波尔多液http://www.rixia.cc过多就会在小葱上面出现了波尔多液残留。

终于我能听明白了，到底是怎么回事？既然是农药残留，虽然说安全，但是也尽量不要直接食用。

曾经看到有的朋友直接吃这些农家乐的菜，不去清洗，直接从地上摘下来以后就蘸点大酱吃，这是特别不安全，小心农药残留。

波尔多液的使用很广泛，在很多蔬菜和水果上都会使用，因为很多蔬菜和水果都是长途运输，为了防止这些蔬菜和水果的腐烂，吃新鲜程度，所以果农和菜农都会使用这种农药。

有一些人就会忘记国家的规定，没有控制好波尔多液的使用量，就会造成小葱掉色这种现象的发生，波尔多液残留液太多了。

专家说波尔多液是安全的，在清洗的时候要用水多浸泡几次，把叶子都要洗干净，我每次洗蔬菜的时候，就是用这种浸泡方法，然后在逐一每片叶子上仔细清洗，这样就会减少农药的残留。

很多人在经济利益面前，就会忘记那些规则，使用波尔多液超标，导致小葱掉色，其他蔬菜也会有掉色这种现象出现。

我们在食用这些蔬菜的时候，尽量做到安全起见，多清洗。

我们在市场上有发现掉色葱，就是有一些居民在买了葱以后，发现自己的手上或者是纸巾上被沾染上了颜色，其实这些掉色葱是商家为了能够保持大葱的新鲜，从而用了一些化学产品，而留下了这种颜色，对我们的身体是有一定伤害的，如果我们发现了这种掉色葱，可以选择不吃或者是用水多清洁几次之后照常食用，因为虽然会危害到我们的身体健VCPvAOpB康，但是只有吃了大量的这种掉色葱以后才会有些危害，所以大家遇到这种情况也不要过于的紧张和焦虑。 

相信大家在挑选蔬菜的时候都喜欢比较新鲜的吧，因为新鲜的蔬菜口感也好，而且营养成分比较丰富，所以对于一些比较仙儿的菜，大家应该都不会去购买，但是如果没有人去购买那些稍微不适合今天的菜的话，对于商家来说就是一种损失，所以商家就要想方设法的保持蔬菜的新鲜度，就会给大葱使用波尔多液，但是波尔多液会残留下来一些化学物质，会让葱变成蓝色，有的时候我们拿纸轻轻一擦就会出现这种掉色的情况。 所以我们平时在挑选蔬菜的时候也要注意了，尽管蔬菜看上去再新鲜也要小心一下，是不是使用了一些什么药剂使得它一直保持着这样的新鲜度，不过现在市场也已经回收封存了这一批的掉色大葱，毕竟如果流到市面上的话，还是会给大家带来一些影响的。 

所以我们平时在挑选大葱的时候一定要注意了，可以随身携带上一张纸巾，然后轻轻的在大葱www.rixia.cc上擦一下，如果有掉色的话，那么就说明他使用了波尔多液，如果没有掉色的话就是比较正常的大葱了，除此之外使用了波尔多液的大葱，我们能够看到上面有一些蓝色的痕迹，只要仔细观察就能够发现的。 

如日夏养花网果之前已经吃了调色大葱的人也不用担心，因为这些掉色大葱主要是害怕铜中毒，但是按这个剂量的话，除非你一次性吃了100多斤的掉色大葱，才可能会产生铜中毒，而铜中毒的现象，就是会觉得恶心，想要呕吐，甚至会发生急性肠胃炎的情况，也会造成死亡，所以说如果误食了一点掉色大葱的话，并没有什么大碍，千万不要自己吓自己。