1、品种选择。选择早、中熟的高产优质大蒜良种或地方良种。
2、场地选择。选择空气流畅，遮光较好的房舍做生产场地。
3、木箱准备。一般用轻质的木板制成育苗箱，苗箱长宽高为60厘米-25厘米;30厘米，要求箱底平整，有排水孔和通气孔。
4、浸种。将蒜根发褐、肉色发黄的蒜瓣和病残蒜头剔除后，用清水浸泡蒜种12小时，使其吸收足够的水分后即可。
5、播种。播种前将苗箱洗干净，箱底铺一层报纸后再撒上薄薄的一层洁净河砂做栽培基质。将浸好的蒜头紧密地排在箱内砂面上，空隙处用蒜瓣填满，随后喷水，一般每平方米木箱播干蒜头15公斤左右。播种完后箱面上铺盖草帘，保持栽培室内黑暗即可。
6、管理。栽培室内温度保持在25-27℃，每天喷水2-3次，经常通风。出苗后温度降至18－22℃。采收前4-5天，室温保持在10-15℃为宜。
7、收割。正常栽培环境下，从播种至采收约需20-;25天，当蒜黄苗长到30-40厘米时即可收割上市销售。第一次收割后及时喷水保湿保温管理，一般15-20天后可再次收割。
蒜黄产地：围绕大蒜主产区，蒜黄的主要产地在山东的平邑、聊城、斑鸠店、莱芜等地区均有大面积的种植基地，主要种植方式是用养蒜黄的蒜黄池来种植，一斤大蒜一般能产0.80-1.30斤蒜黄（主要是根据季节来决定产量），其他河南、河北等地区均有规模性质的种植基地。

一、选择品种，做好蒜种处理。栽培伏秋蒜苗要选用早熟小瓣种，如二水早、曹州早薹一号

等。栽培前要除去种茎盘，按大、中、小分为三级，将蒜种在井水中浸泡12小时，有条件的

可在O~4℃低温下处理14天，打破蒜种的休眠期。

二、整地施肥，适期播种。蒜苗由于生育期短，生长迅速，应充分施足底肥。底肥一般亩

施充分腐熟的粪肥5000公斤、尿素20公斤、磷肥50公斤、硫酸钾15公斤或优质三元素复合

肥50公斤。在施足底肥、整平土地的情况下，7月上旬至8月上旬播种，也可于8月下旬至9月

下旬播种。

三、合理密植，加强田间管理。一般行株距2—3厘米，亩用种蒜600—750公斤。栽培时

可将蒜瓣撒到畦中，按照间距，双手并用，边插边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播种后立即浇

水，小水漫灌，浇水后覆土一次。3—4天后浇二水，并随水冲施硫酸铵20公斤。施肥后每隔

两天浇一次水，连浇三http://www.rixia.cc水。当苗高20厘米时进行第二次覆土。

蒜头要准备饱满的，不要去皮，要准备充分哦，一一的将蒜头掰开，不要把皮掰开哦，按照盆的面积，计算需要蒜的数量，不要排的太密，不然会影响生长发育哦。

准备种植的盆子或是花盆，本人有个废弃的铁饭盒可以排上用场了，呵呵，是不是废物的利用呢，最好盆的底部弄个小洞哦，这样可以排水，你懂的为什么

用盆子盛沙子，沙子的准备要恰当哦，不要太大粒的沙子，要装到8成满，沙子最好湿润，要黄色的发那种沙子哦，这样效果才好

这里认真看，要将蒜头最细的部分朝上，带根的部位朝下，插在沙子里，注意要埋在沙子的部分接近顶部，这样才有水分供应充足哦，蒜头在沙子的排列不要太密，大慨间距5公分以上，这样才能保证蒜苗的合理间距

这里要注意，做完以上的步骤的时候，要记得将盆子浇水，大慨沙子全部湿润即可，将盆放在阴凉的地方，要注意观察，呵呵，大功告成，等消息

过几天看看是不是有小丫出沙呢，小芽苗绿色很好看哦，要爱惜，记得勤浇水，呵呵，过几天就可以行赏自己的杰作了，观赏和做美味的菜肴都可以。