苦瓜不仅是一种营养价值高、产量大的农作物，而且具有非常好的“去火清热”食用价值，很多人都喜欢吃，菜农也爱种。但在苦瓜生育期内，要想幼苗齐壮、植株健壮、病虫害少，后期要想获得较好的产量和品质，其中的方方面面的管理措施不可少。要说在进行田间管理中重点需要注意哪些问题，我觉得要重点做好温度、湿度、水肥管理、搭架引蔓、整枝打叉、病虫害防治以及适时采收等几个方面的工作，下面逐项和大家介绍一下。

苦瓜是一种耐高温但抗寒性比较差的农作物，温度低于20度时，种子发芽就比较迟缓，当温度低于12度以下时，就会发生苦瓜种子不发芽或者发芽困难的问题。如果要想苦瓜出芽早、出苗期，就应当适当保持30度左右的较高温度环境。如果种子不发芽，一切努力都是零。

苦瓜的种皮既硬又厚，为了保证苦瓜的出苗率和整齐度，在播种前催苗时，最好提前把种子放在50度左右的温水中，先进行浸种15-25分钟，再放入清水中浸种12-24小时，等种子吸水膨大后再进行催芽播种。这样做的好处是，一方面可以使种子充分吸水，有助于播种后更好、更快的发芽出土，另一方面还可以还能灭杀种子表面寄生的有害病菌，能够减少后期病虫害的发生。另外，浸种后催芽，要保持28-30度左右的催芽环境，一般催芽3-4天后就可冒尖长芽，等到大部分幼芽长到1公分时即可进行播种育苗，育苗到长出4片真叶左右时便可进行移栽。

此外，在生长期浇水管理上，除了在苗期、花期、坐果期保持足量的水分外，其他时间只要保证土壤湿润即可，苗期以土壤不干为准、旺长期可以每隔7-10天浇小水1次、采果期可以每天浇小水。苦瓜不可过多过勤的浇水，更不可大水漫灌，建议采用小水勤浇或淋施人粪尿的方式，同时还要注意雨后及时排水或浇水后及时进行排水排湿。如果田间湿度过大，也可以在田间撒施上具有较强吸附能力的草木灰，可以起到降湿、补钾、消毒杀菌的多重功效。

水分过大，会造成根系呼吸窒息、营养吸收不利，容易发生叶片变黄萎焉、烂果或者根腐死棵；水分过小，又会造成土壤过度干旱，使根系吸收水肥受阻，既不利于正常生长，也不利于坐果膨瓜。

苦瓜坐果率高、结果量大、采收时间长，对水肥的需求量都十分大，充足的肥料供应是保证后期高产的基础。在苦瓜施肥管理上，一般苗期可以少施肥，抽蔓、花期和果期时要重追肥。

一般在幼苗定植后7天左右时或植株长到20-30公分高时，可以结合浇水追施适量的尿素（氮肥）或者淋浇10％浓度的腐熟人粪尿进行促苗长棵，在株苗初现雌花和第一次收瓜前的天左右时，应当各追肥一次，或者在开花结果后，每亩一次追施氮磷钾三素复合肥20-25公斤，在进入摘瓜期后，可以每隔7-10天开沟追施1次，或者每收瓜一次就应当追肥1次，可以每亩追施45公斤三素复合肥或者腐熟农家肥600公斤+3公斤尿素淋施或者按照10公斤尿素+10公斤过磷酸钙+15公斤硫酸钾的用量使用。一般来说，苦瓜在进入花果期后，要重施肥料2-3次才能保证养分充足。

这样可以很好的保证养分充足、延长苦瓜果实的采收期。另外，在苦瓜进入结果盛期时，可以用0.2-0.3％的磷酸二氢钾进行叶面喷施（也可以加入0.5％的尿素溶液），能够起到提高品质、增产产量的效果。

苦瓜是一种茎蔓类农作物，以主蔓结瓜为主。在苦瓜幼苗定植后便可进行搭架，架子以人字形架为佳。当苦瓜幼苗开始甩条发蔓时（或幼苗长到大约20公分高时），应当进行人工绑蔓上架，然后把茎蔓40-60公分以下萌生的侧蔓、侧芽全部疏除掉，并疏除掉植株上的密生叶、老叶和上部的细弱侧蔓，只选留生中上部长有雌花的2-3个健壮侧枝即可，以保证茎蔓枝叶分布合理、主蔓粗壮、叶片肥大，不仅能够显著的改善苦瓜的通风透光环境、预防曼也彼此缠绕，而且非常有利于提高苦瓜坐果率、提高后期的高产和果实品质。

苦瓜的茎蔓分枝能力比较强，如果不及时进行整枝打叉，就会造成植株枝叶丛生，不仅会造成苦瓜因密不透风而滋生多种病虫害，而且旺长得过多无效侧枝会大幅消耗养分，进而影响主蔓的正常生长和果实的坐果与膨大。

一方面可以在进行绑蔓上架时，把主蔓1米以下叶腋抽发的侧枝疏除掉，一方面可以在侧枝坐住果后，按照保留瓜前两片叶的方法进行打顶摘心；另一方面在把侧枝上的苦瓜采摘后，应当及时疏除掉侧枝；再一方面，在苦瓜生育的中后期，要及时把植株上那些密、弱的侧枝和老、黄、病叶都疏除掉，这样既可以保持苦瓜植株有良好的通风透光环境，也有利于减少无效养分消耗、集中养分供给果实膨大，不仅能够多结个大优质的苦瓜，而且也能够延长苦瓜的采收期。

对于苦瓜来说，炭疽病、白粉病、立枯病、蚜虫、菜青虫等发生比较普遍，危害也比较大。

对于病害，可以在发病初期时，用600倍的70％百菌清或800倍的50％托布津、800倍的炭疽福美、500倍的50％多菌灵、600倍的代森锌等药物喷施防治；

对于虫害，可以用2000倍的1.8％阿菌素、3000倍的2.5％联苯菊酯、1500倍的溴氰菌酯、800倍的敌百虫、70％的吡虫啉、1000倍的40％三氯杀螨醇、1000倍的2.5％氯氰菊酯、3500倍的氰戊菊酯等药物进行喷施防治或淋根。一般每隔7-10天左右用药一次，连用2-3次。用药时应当交替用药，以防产生药物抗性。

但需要特别注意的是：在苦瓜采收前15天内，应当禁止用药。

虽说苦瓜嫩瓜和熟瓜都可以采收食用，但如果是种植出售的苦瓜，最好在花后12-15天左右时进行采收，采收过晚会造成苦瓜变红开裂。苦瓜采收的判断标准：当白皮苦瓜颜色由白绿变为白亮时即可采收，当绿皮苦瓜颜色由嫩绿变为浅绿光亮时即可采收。

1、基肥使用：基肥应当以充分腐熟的优质农家肥为主、化肥为辅的方法使用，可以按照每亩1500-200公斤农家肥+60-80公斤过磷酸钙+10-15公斤氮肥+15-25公斤钾肥的用量使用。

2、种植密度：大田种植的苦瓜种植密度应该根据种植的方法灵活决定株行距，单行单株种植的地块，种植株距以28-30公分为佳，单双株种植的地块，种植株距以60-70公分为佳，双行单株种植的地块，可以按照40-50公分行距+40-50株距的密度种植。

3、赤霉素使用：在苦瓜幼苗长到2-3片叶时，用适量的赤霉素喷施，可以使苦瓜后期降低雌花节位、增加雌花量、提高结果量，有利于后期的增产。

苦瓜具有生长周期长、结果产量高的特点，生育期养分需求量较大，所以在种植过程中需要施去大量的肥料补充营养，同时还要做好定植、吊蔓、授粉、剪枝、追肥、病虫害管理等各项田间管理措施。苦瓜种子表皮厚且硬。直播种子发芽慢出苗低。如果用温水泡种八至十个小时后再进行恒温催芽就大大提高了苦瓜种子发芽率。

苦瓜适宜能力很强，耐热也耐贫瘠。但是最好是栽种在土质蔬菜、肥沃，阳光比较充足的地方。当施了底肥以后，平整好了土地，就可以直接播种了。苦瓜种子的外壳是比较坚硬的，水很难以进入。一定要选择成熟了的苦瓜种子。如果苦瓜种子不够成熟直接播种的话，苦瓜的出芽率也不会很高。为了促进苦瓜的发芽，通常可以在水里浸泡个三四天日夏养花网也就是催芽。之后就可以进行入土播种了。

苦瓜的根比较发达，但根须大多在地下20厘米范围内生长，所以它喜欢疏松而肥沃的土壤，喜湿又怕涝。在适宜的温度和通风性好的情况下，它才会生长枝繁叶茂，所以在栽培中要及时打杈整枝，改善田间的通风透光性。搭架引蔓，适期追肥。当幼苗开始抽蔓时采用人字形竹架，开始爬蔓时应人工进行绑蔓引蔓上架，引蔓上架后将蔓茎部40公分以下抽出的侧蔓摘除，并适当摘除过密老叶及上部细弱侧蔓，通风透光。

在温水冷却之后再将苦瓜的种子捞出放到清水里浸泡一夜。这样种子就可以吸收足够的水分了。在种植吸收足够的水分之后就可以直接进行种植了。放置十二小时，然后把种子拿出来用纱布包好，开种时，放在潮湿的地方待发芽，记得每天用水浇一遍。几天就能出芽了。

种植苦瓜应该如何育苗？农户学会这2种方法，苦瓜苗壮，出苗齐！

虽然苦瓜起源于东印度，但在传入中国后，苦瓜在中国的种植面积特别广。苦瓜的味道就像它的名字一样，有点苦。很多人不喜欢吃苦瓜是因为它的味道，但也有人喜欢吃苦瓜是因为它的苦味。苦瓜虽然很苦，但有清凉的效果，尤其是在炎炎夏日。许多人会因为天气太热而失去食欲。如果他们冷着吃，他们的食欲会大大增加。

吃饭方式有很多种苦瓜。可以清洗混合，也可以炒菜或者闷着吃。也可以将苦瓜切成块，取出种子，放入适量的猪肉馅，放入锅中蒸熟。然后做一块好吃的苦瓜水煮肉。苦瓜不仅食用价值高，而且药用价值高。苦瓜具有中药清热解毒的作用，常用于治疗中暑、发热、牙痛等疾病。苦瓜有这么多功能，应该怎么种？种植时需要注意什么？

1.品种选择。苦瓜适应性强，耐热性强，但耐寒性差。因此，种植苦瓜、苦瓜，适合当地播种，抗病虫害能力强，产量高，应根据当地气候和土壤特点进行选择。不要盲目追求产量，忽视所选苦瓜品种是否适合本地播种。

2.种植时间。苦瓜耐热性强，耐寒性差。种植苦瓜，应根据当地气温选择合适的播种时间。苦瓜种子的最佳发芽温度为30-33度，过高或过低都会影响苦瓜。如果是温室种植或先育苗后移栽，最佳播种时间为每年2月至3月。露天种植的话，南方3-4月可以种植，北方可以推迟到4-5月。

3.地块选择。苦瓜根系发达，但再生能力差，对需水量敏感。所以种植苦瓜，要种植在疏松、透气、土层深厚、排水方便的地方。

4.种植。苦瓜，有两种种植方式，一种是直播，一种是先育苗后移栽。直播多种植在小面积或南方温度较高的地方。苦瓜的种子比较厚，所以在种植前，应将苦瓜的种子浸泡后再种植。将苦瓜的种子放入55℃左右的温水中搅拌，温水温度降至30℃左右后浸泡12小时，然后捞出种子，放入湿纱布中发芽。为了避免冬瓜种子缺水，每天检查两次，避免缺水，但水量不宜过多，容易导致苦瓜烂籽。发芽2-3天后，苦瓜种子开始发芽，可以播种。苦瓜为藤本作物，种植时密度不宜过高，容易导致苦瓜植株争夺养分。一般苦瓜的行距为1-1.5，株距80 cm-1m。每穴放1-2粒种子，待苦瓜幼苗长出2-3片真叶后，去掉较弱的苦瓜幼苗。

如果先育苗后移栽，苦瓜种子浸泡催芽后均匀撒在苗床上，每天洒水，保证土壤始终处于湿润状态。苦瓜幼苗长出3-4片真叶后，即可移栽。移植苦瓜苗时，只需移植苦瓜生长旺盛的苗，不要再移植苦瓜生长衰弱或病虫害的苗。移植后3-4天要检查移植成活率。如果移植的苦瓜苗不成活或生长弱，应及时补种。

5.水肥管理。苦瓜生长期长，产量大，生长期营养需求大。为满足生长期苦瓜的要求，种植前需施足底肥，生长期根据苦瓜的生长情况及时追肥。一般应选择腐熟的农家肥作为基肥，并掺入适量的复合肥，每亩施用农家肥3000-4000公斤，每亩施用复合肥7-8公斤。施完基肥后，土壤要翻深，使土壤和肥料充分混合后才能种植。

在生长期间追肥苦瓜时，应遵循“苗期少施，开花结实期再施”的原则，也就是说，如果苦瓜幼苗生长旺盛，则不必追肥苦瓜直到苦瓜开始At 苦瓜苗期，如果苦瓜幼苗生长较弱，可以追肥以氮肥为主的复合肥。当苦瓜进入开花结实期，需减少氮肥施用量，增加磷钾肥施用量。每亩可施尿素30公斤，氯化钾20公斤，每次采摘后追肥一次，以满足下一茬作物的养分需求苦瓜资料片。为了促进苦瓜更好的生长，我们还可以喷施日夏养花网微量元素叶面肥，促进叶片产生更多的光合作用产物，从而提高苦瓜的产量。

苦瓜在生长期对水分的需求量很大，尤其是天气炎热时，苦瓜叶片蒸腾水分非常严重，所以在生长期要及时浇水，以满足苦瓜生长的需水量。种植前苦瓜，应彻底浇水，可在苦瓜幼苗长出4-5片真叶后浇水一次。除了及时浇水苦瓜追肥外，还应根据土壤水分和苦瓜的生长情况及时补充水分。因为苦瓜抗涝性差，每次浇水量不宜过多，要勤浇少浇。此外，每次雨后应及时排干田间积水，以免土壤湿度影响苦瓜。

5.搭起一个框架来引导藤蔓。苦瓜是一种藤本作物，因此有必要在苦瓜的藤本植物茁壮成长之前，及时搭建一个框架来引导藤本植物。一般种植用“门”形脚手架苦瓜。当苦瓜幼苗长出5-6片真叶后，应及时启动脚手架。脚手架搭好后，苦瓜 vines可以导向脚手架，固定好。为了使苦瓜脚手架通风更好，在苦瓜藤蔓上架后，可以将主藤蔓下生长的非开花侧枝剪掉。

6.修剪和修剪。苦瓜的分枝能力特别强，所以在苦瓜的生长期要及时修剪和修剪，不要因为藤蔓长得太密而影响苦瓜的开花结果。主藤长出6-7片叶子苦瓜后，可在顶部苦瓜上方保留5-6片叶子，然后进行去核。在侧枝上生长2-3 苦瓜枝，然后取芯，以此类推。

7、病虫害防治。苦瓜的常见病虫害有立枯病、炭蛆、褐斑病、蚜虫等。病虫害的发生大大削弱了苦瓜，也降低了苦瓜。

1.猝倒病:猝倒病多发生在苦瓜幼苗的早期生长阶段。新感染苦瓜幼苗的根部会在土壤附近出现涝渍，然后慢慢变成淡褐色。如果不及时治愈，叶子就会脱落，整株植物就会死亡。为了防止猝倒病的发生，可以在种植前用70%的五氯硝基苯对苗床进行消毒，可以降低猝倒病的发生率。75%百菌清可及时喷洒600次，防治突发性坠落病。

2.碳蛆病。碳蛆病主要发生在苦瓜。在苦瓜，叶、茎、藤、瓜条上会出现不规则或圆形的黄褐斑。如果不及时预防，叶、茎、藤、瓜条就会开始腐烂或开裂。为防止碳蛆病的发生，播种前应对种子进行消毒，而不是随瓜菜轮换，发病初期要将病叶、病枝、病果摘除，出园销毁，喷洒25%咪鲜胺1500倍液。

3.褐斑病。褐斑病主要危害苦瓜，发病初期叶片上会出现小褐斑。如果不预防，斑的面积会越来越大，严重的话，阳性叶会干枯。为了防止褐斑病的发生，种植时应选择排水性能好的地块，及时摘叶修枝，改善棚内通风透气。治疗碳蛆症的药物可以在疾病发生后用于防治疾病。

4.蚜虫。蚜虫是生长期对苦瓜影响最大的害虫。蚜虫主要吃叶子和嫩枝上的汁液。吃了之后，叶子会开始变黄卷曲，影响光合作用产物的产生。蚜虫发生后，可用阿维菌素1000倍液防治蚜虫。