植物组织培养的培养基中，需要添加糖类作为碳源物质，因此糖类是影响植物组织培养成功与否的关键之一。高中生物教材中明确指出，植物组织培养的培养基中添加的糖类是蔗糖。那么为什么不添加葡萄糖呢？很多资料上解释为蔗糖较葡萄糖便宜，易被植物细胞吸收。其实并非如此。之所以以蔗糖作为碳源，主要有两个方面的原因：
（1）同样作为碳源为植物细胞提供能量来源，蔗糖较葡萄糖能更好地调节培养基内的渗透压。配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，因此若采用葡萄糖作为碳源，易使植物细胞脱水而生长不良。同时，植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖形成的渗透压可相对长期的保持稳定。
（2）植物组织培养过程中，要时刻注意防止培养基受到微生物的污染。微生物生长所需的碳http://www.rixia.cc源最常用的是葡萄糖，一般很少利用蔗糖。因此，采用蔗糖作为培养基的碳源，可一定程度上减少微生物的污染。
（3）诱导作用。在培养基成分中，增加生长素的浓度，导致木质部形成，增加蔗糖浓度则导致韧皮部形成。当生长素水平恒定时，2％蔗糖使分化出的全部是木质部，4％蔗糖使分化出的几乎全部是韧皮部，3％蔗糖则可以分化出两者。所以，生长素和蔗糖浓度决定愈伤组织中维管束的类型与数量。因此，在植物组培中要选用蔗糖而不选用葡萄糖。

植物组织培养中，培养基中的蔗糖浓度较低的，一般为3%?10%，而质壁分离中的蔗糖浓度为30%，可见两者浓度差距之大，质壁分离由于时间短，细胞吸收的量很少，而不是不能吸收，不足以对细胞液渗透压造成影响，才会出现壁分离现象。而只要浓度不是过高，时间又足够长，那么蔗糖就可以以被动扩散的形式进入植物细胞内而被植物利用。同时植物体内有蔗糖转化酶，可以吸收和利用蔗糖。而且转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着www.rixia.cc关键的作用。研究表明日夏养花网，转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输等多项功能，因此在植物培养基中加蔗糖。

蔗糖只是作为植物生长需要的养分来源、高温下溶解了、可以提供c、h、o、

蔗糖不能被植物细胞吸收，蔗糖是二糖，是由两个葡萄糖脱水而成，生物中加hHSuHQKNOG蒸日夏养花网馏水让细胞复原，是因为细胞液的浓度小于外界蔗糖水的浓度，细胞失水萎缩，加蒸馏水把蔗糖水的浓度降低，使细胞液的浓度大于蔗糖水的浓度，细胞吸水复原。但是第二个植物组织培养为何用蔗糖就不知道了。
对于是不是大分子，一般认为单糖和二糖都是小分子

植物可以吸收蔗糖！
之所以可以用蔗糖做质壁分离实验是因为蔗糖进入细胞的速率要远远小于水分渗出的速率。所以细胞可以发生质壁分离。只要蔗糖浓度不是很大，细胞没有死亡的情况下，经过较长的时候细胞就可以自行质壁复原，就是因为蔗糖慢慢进入了细胞内。

至于组织培养为什么用蔗糖是因为蔗糖便宜，植物也能利用蔗糖，且同质量分数的蔗糖溶液比葡萄糖这样的单糖渗透压小得多。

在植物组织培养中,蔗糖是作为植物生长的碳源来使用.蔗糖是一种二糖,在高温高压时可以水解成单糖,例如果糖.单糖是可以被植物吸收的.所以,植物组织培养实验中培养基配制好后要经过121度高温高压灭菌,所以在这个过程中蔗糖会被水解成单糖.
大分子是相对分子质量超过1000的物质,蔗糖的分子量为分子量342.3,因此蔗糖不是大分子.

蔗糖不能被植胞吸收,蔗为大分子物质,不能被主动运输,但它能穿过细胞壁(具全透性),植壁分离时,细胞失水,细胞内液浓度较大且在细胞壁与细胞膜之间的有蔗糖,加水后水分子自由扩散使浓度重新平衡.培养细胞加蔗糖(水解为单糖)作为碳源和能源物质.

不能

不能被吸收。腌制果脯时，细胞就死了，细胞膜就不能阻止蔗糖进去了。在块茎内贮存的糖类多是用葡萄糖中块茎的细胞内合成的。运输的不是直接的蔗糖。