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我想开一家平泉羊汤店,哪位好心的前辈给传授一下做法和配料经验,事成之后必有重谢!谢谢

2022-06-24 07:19:48 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:142

平泉羊杂汤配料

我想开一家羊杂汤早点,不知道他们用的什么调料和配方,是怎么做出来的 。谢谢了 如果被采纳再加50分
羊杂汤
在北方生活过的人,大约都记有雪花纷飞中大喝羊杂汤的温馨回忆。还记得上大学的时候,在寒冷的冬夜,同学们喜欢躲在被窝里温习功课,此时只要有人提起那一口热乎火辣还带点儿膻味的羊汤,大家都会从被窝里一跃而起,抄起饭盒,冲向卖羊杂汤的小铺子,坐在油腻腻的餐桌边,一边啃芝麻烧饼,一边大口喝羊汤,那种感受终生难忘。

所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有各的功效:如天花(羊脑)有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)有壮身补血之能,最宜病愈者常食。

其实,羊杂汤的做法很简单:将清水添入锅内,待水响,便放进羊肉、羊杂、羊骨,用大火烧,舀出浮沫,然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药,同时加大葱、生姜,再熬一小时以上。

正宗的羊杂汤,讲究前一天下午熬好汤,所有羊杂在底汤中浸泡一夜,第二天再次加热卖给客人。食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油,配着芝麻烧饼一起吃。

全国很多地方都有羊杂汤,烹饪方法不尽相同。四川岳池羊杂汤,汤中再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加诱人;河北承德的“八沟羊杂汤”,据说这是康熙皇帝钦点的御膳;北京的羊杂汤,调料丰富,有韭菜花、芝麻酱、腐乳、虾酱等;山西羊杂汤,一定伴有老醋、胡椒粉佐餐,又酸又冲;山东威海的羊杂汤,特别实惠,羊杂10元1斤,羊汤随便喝,豪爽致极。

材料:羊杂(煮熟的)半斤,香菜几根

调料:葱、姜、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、盐

做法:沙锅放入适量水,加入羊杂、葱、姜,大火煮开后转小火,直到汤发白(期间可以准备其他的饭菜,两不误),然后加入调好的芝麻酱、韭菜花和酱豆腐,适量加盐调味,上桌时加入切碎的香菜即可。最好配上刚出炉的小烧饼.
德州街头卖羊肠汤的摊位十分简单,大都是一辆长箱形的木车,所有的家什都放在车上。车前是装着碗筷的水桶,盛放作料的小盆,车后码放的是供食客坐的小凳,车中间是一只火炉,上面架着一口烧汤煮肠用的大锅。在出摊前,摊主要先将羊肠一节节地灌好,把汤烧得滚开,这样一上街便可以叫卖了。有食客来了,摊主便揭开热气腾腾的大锅,将灌好的羊肠放入锅中,稍等片刻便用筷子将煮熟的羊肠捞出来,用一把锋利的小刀斩成一寸左右的小段,排在碗里,再撒些胡椒粉或辣椒油、香菜、盐、味精等佐料,接着从锅里舀出一勺热汤浇在上面,一碗泛着油花儿、冒着热气儿、飘着香味儿的羊肠汤便递到了食客手中。
所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有各的功效:如天花(羊脑)有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)有壮身补血之能,最宜病愈者常食。
其实,羊杂汤的做法很简单:将清水添入锅内,待水响,便放进羊肉、羊杂、羊骨,用大火烧,舀出浮沫,然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药,同时加大葱、生姜,再熬一小时以上。
正宗的羊杂汤,讲究前一天下午熬好汤,所有羊杂在底汤中浸泡一夜,第二天再次加热卖给客人。食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油,配着芝麻烧饼一起吃。
全国很多地方都有羊杂汤,烹饪方法不尽相同。四川岳池羊杂汤,汤中再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加诱人;河北承德的“八沟羊杂汤”,据说这是康熙皇帝钦点的御膳;北京的羊杂汤,调料丰富,有韭菜花、芝麻酱、腐乳、虾酱等;山西羊杂汤,一定伴有老醋、胡椒粉佐餐,又酸又冲;山东威海的羊杂汤,特别实惠,羊杂10元1斤,羊汤随便喝,豪爽致极。

平泉羊杂汤的做法教程

羊杂汤的美味做法】——特点:香气扑鼻、营养暖胃、做法分析透彻、一看就会。
【主料】:羊心1块、羊肝1块、羊肚1块、羊肺1块、羊肠1段

【配料】:干辣椒、大蒜、香菜、生姜、葱段、白芝麻、芝麻酱、辣椒油适量

【调料】:水、淀粉、料酒、白醋、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步“处理羊杂”:先把买回来的所有羊杂都冲洗几遍,去除多余的油脂,然后加入适量的淀粉抓捏3分钟抓捏均匀,再次冲洗两遍去除污血,然后把全部羊杂放入大盆内,加入40度温水淹没,然后加入白醋1勺,浸泡半个小时,去除羊杂内的血水。

第二步“切好羊杂”:把浸泡好的所有羊杂沥干水分,用切成合适大小的片、段备用。

第三步“炖煮羊汤”:起锅加入足量的清水,下入所有切好的羊杂,开大火煮开,撇去所有浮沫,加入料酒1勺、姜片6片、葱段4段、再次大火烧开以后把所有食材转入陶瓷炖锅或者砂锅内,转小火慢炖1个小时。
平泉羊汤的制作方法
食材:
羊心100克、肺100克、肚100克、舌100克、肥肠100克、肝100克、香菜25克、精盐适量、味精适量、葱丝适量、姜末适量、胡椒粉适量、花椒水适量。
做法:
1.将上述原料煮熟均切成薄片待用;
2.香菜洗净,切末;
3.锅中放羊肉汤烧开,放入原料烧开,撇去浮沫,放调味料煮熟后加味精、香菜末即可。
首先把羊杂清洗干净,然后冷水下锅进行焯水,锅内下入,桂皮八角,花椒香叶,盐葱姜,烧开以后下入料酒,放入羊杂炖至软烂,把羊杂捞出来切丝儿,然后浇入老汤和香菜,点一点香油就可以了
烧煮方法是:先将50斤清水添入锅内,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架各一副,用大火烧(以木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅,同时外加大葱、生姜各半斤和适量,再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一定比例适量下锅,多了则药味出头,少了则腥膻除不净。平泉古称“八沟”,平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”。

中国哪里的羊汤最好喝?

中国哪里的羊汤最好喝?

没有公认的最好喝的,只有自己觉得最好喝的。

我提名洛阳羊肉汤,之前在洛阳工作过大半年,几乎每天早上都是羊肉汤渡过的。洛阳的羊肉汤鲜、香、辣,冬天喝特别爽。而且便宜,2016年最便宜的才5块钱一碗,还送一份饼。

喝汤,已经成为洛阳人挥之不去的习惯。洛阳人偶尔出差一两个礼拜,心中最大的愿望,莫过于能早点赶回来喝一碗热气腾腾的汤了。 在涧西、西工,很多人大清早开车去瀍河的东花坛、孟津的铁谢,来回一个多小时,为的就是能喝上一碗正宗地道的牛肉汤、羊肉汤,日复一日,乐此不疲。

一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖,因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。

希望你去洛阳的时候可以品尝一下当地的羊/牛肉汤,真的是一绝!

还有强烈推荐单县羊肉汤,单县位于山东省菏泽市,大概是带着个人的色彩吧,感觉北风那个羊汤都做得比较好,但是吃过这么多次,只觉得单县的羊汤做出了我想要的那种味道,为此我还特意去了解了一下这个羊汤。单县羊肉汤呢,最早是在1807年由三个姓氏的人创立的,这三家好像是姓徐、窦和周这三家的人,所以最开始这家店取名是“三义春”羊肉馆。当时这个羊肉馆创立之后再山东引起了当时饮食界很大的反响,也为现在的单县羊肉汤的扬名天下做了铺垫,可以说是一个很好的开始。

从“三义春”到现在的单县羊肉汤,已经经历了将近200年的历史了,它因为“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格而计入了中华名食谱,而且在中国目前,经历了这么久,以汤进入中国名菜谱的只有单县羊肉汤这一个,别无其他,所以呢,单县羊肉汤也被国人称之为中华第一汤。

单县羊肉汤的成名离不开这里良好的环境,因为这里阳光很足,而且树木什么的也很多,所以对于这里的植物生长也是很好的,气候的话偏向于温带季风气候,比较湿润,因此在这里形成的就是一个很天然的牧场,在这里的羊,他们的肉质是十分好的,特别特别鲜嫩,在别的地方绝对出不出这样的味道。

重点是单县羊肉汤不是一种羊肉汤,而是根据这里的历代厨师不断地钻研和发展,现在的单县羊肉汤已经总共有72种之多,做法是十分讲究的,味道也各有各的特色,绝对是吃了不后悔,有一种恨不是本地人的感觉。在这里吃的时候可以做一个小实验,羊肉汤做好了之后用勺子在锅里打个花再往下面舀一下,往桌面上滴一滴,如果凝结了,就代表是上等的羊肉汤。单县羊肉汤,喝了绝不后悔。

中国哪里的羊汤最好喝?

单县羊肉汤呢,最早是在1807年由三个姓氏的人创立的,这三家好像是姓徐、窦和周这三家的人,所以最开始这家店取名是“三义春”羊肉馆。当时这个羊肉馆创立之后再山东引起了当时饮食界很大的反响,也为现在的单县羊肉汤的扬名天下做了铺垫,可以说是一个很好的开始。从“三义春”到现在的单县羊肉汤,已经经历了将近200年的历史了,它因为“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格而计入了中华名食谱。

而且在中国目前,经历了这么久,以汤进入中国名菜谱的只有单县羊肉汤这一个,别无其他,所以呢,单县羊肉汤也被国人称之为中华第一汤。单县羊肉汤的成名离不开这里良好的环境,因为这里阳光很足,而且树木什么的也很多,所以对于这里的植物生长也是很好的,气候的话偏向于温带季风气候,比较湿润,因此在这里形成的就是一个很天然的牧场,在这里的羊,他们的肉质是十分好的,特别特别鲜嫩,在别的地方绝对出不出这样的味道。重点是单县羊肉汤不是一种羊肉汤,而是根据这里的历代厨师不断地钻研和发展,现在的单县羊肉汤已经总共有72种之多,做法是十分讲究的,味道也各有各的特色,绝对是吃了不后悔,有一种恨不是本地人的感觉。在这里吃的时候可以做一个小实验,羊肉汤做好了之后用勺子在锅里打个花再往下面舀一下,往桌面上滴一滴,如果凝结了,就代表是上等的羊肉汤。单县羊肉汤,喝了绝不后悔。

如图

单县羊肉汤

以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而日夏养花网不黏”独特风格。

如图

接下来是单县的“红汤”羊肉汤:红而不辣,香嫩扑鼻!

如图

做法:

买上一只羊腿,剁开,放在大锅里炖,如果是农村一般还会有地锅,用劈柴炖出来的更好。在炖的过程中一般有料包,用纱布啥的把各种大料包裹在一起,放在锅里。至于下的料,一般都是我妈下,所以这一点暂时不知道。在炖汤的过程中,还要剁羊油,把羊油和干红辣椒一起剁碎成泥,再放进锅里继续炖。(这也是红汤的由来)做好了以后就可以“一劳永逸”了,冬天放在隔壁堂屋里或者外面,一般够喝好几天。喝的时候根据需要可以放入白菜和粉条,当然啥也不放最好,原汁原味。只需要用小锅温热后,加入芫荽(香菜)和蒜片或者蒜苗。喜欢的话,也可以放点醋。

山东是养羊大省,山东是最早喝羊汤的地区,比起其他省份,山东人最爱喝羊汤。

一、山东是最早喝羊汤的地方

我国历史上第一个有名的厨子,被后人尊为“厨祖”的,叫做伊尹,居世于公元前1649-公元前1550年,河南杞县人。在那个时候,杞县地盘不属于河南,统称中原。在伊尹一生活动区域,那时候还有个更宽泛的地域名称,叫做东夷。所以,在地理概念上,可以理解为如今的山东比较贴切。

就这个伊尹,本来是个厨子,熬得一锅好汤,而且做到出神入化,体现了经国纬世的真理,被商汤王知道后大为欣赏,认定他是个人才,想尽办法把他招揽在身边,一力推举他当了宰相。他也没有辜负汤的信任,帮他灭了夏,统一了中原,建立了商朝。

伊尹熬汤的核心价值观,在于三点:

●分别食材。他作为厨师之祖的根本,首先就在于这点,做好汤要首先懂得食材。《吕氏春秋》里记有他的理论:

夫三群之虫,水居者腥,肉玃[ju] 者臊,草食者膻。臭恶犹美,皆有所以。

外行都可以看出来,为什http://www.rixia.cc么水里的鱼是腥味,吃肉的动物是臊味,吃草的动物是膻味。那个时候就能说得这么明白,是真的了不起。

●水是根本。他的名言:

凡味之本,水最为始。

所有美味的根本,就在于水,水的好坏,怎么用水,决定着食物的味道。

●火候适当。他说:

五味三材,九沸九变,火为之纪,时疾时徐。灭腥去臊除膻,必以其胜,无失其理。

经过厨师精心烹饪,才能熬出一锅好汤。所谓的好汤,标准就是“五味调和”,合适的火候,目的是为了灭腥去臊除膻。后来的中庸之道、治大国若烹小鲜,很多治理国家的大道理,都出自于伊尹的做汤。然后:

久而不弊,熟而不烂,甘而不浓,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻。

所以说,喝羊汤,始于伊尹,至今仍盛行在山东、江苏徐州、河南商丘、开封范围之内。

二、山东是养羊大省

●农业产区养羊第一大省。

据山东统计年鉴(2015)数据,2014年存栏量2174万只,出栏3117.8万只,羊肉产量36万吨。其中占全国比例为:存栏量7.17%、羊肉产量8.41%,居全国第三位,名副其实的农产区养羊第一大省。

●羊奶产量第二大省。

山东养羊突出的特色,还不在养肉羊,而是养奶羊。2014年存栏125万只,产奶19.33万吨,居全国第二位。其中的文登和临朐等前15个奶羊养殖大县,羊奶产量就占全省的85.4%,规模相当集中,能更好的体现养殖优势。

●优良品种排名靠前。

山东羊的品种很多,其中的小尾寒羊和洼地绵羊被推广到国内20多个省区,为牧区生态养羊产生了重大影响。就是说牧区的天然放养条件下,多了圈养内容,节约了牧场,扩大了存栏,意义非凡。奶山羊也有了两个国家级品种,国内一共才有4个。

三、山东羊肉汤都很好喝

整个山东境内,包括古代东夷区域范围,到处都是羊汤,还都有年头,有自己的文化背景,不存在相互抵触,而是争奇斗艳日夏养花网,所以得以千百年的繁荣。至于哪儿的羊汤最好喝?实在不好回答,用句网络语言:“没有最好喝,只有更好喝”,也借用网络排名,举例几个羊汤。

正因为山东羊汤很多,各地都有自己的特色老牌子,就不断出现评比选秀。这里借用2017年山东的一次网络评比,排出的前十名:

●单县羊汤;

●莒县羊汤;

●青州庙子全羊汤;

●临清热羊肚;

●莱芜羊汤;

●枣庄道北羊汤;

●临朐五井全羊汤;

●莱州朱桥羊汤;

●滕州羊汤;

●德州羊肠子。

其中的单县羊汤,据传早在伊尹之前就有。舜帝的老师叫“单卷”,他的部落就在如今的单县一带。青山羊是他们养殖的品种,羊肉汤也是他们最先做出。因此可以推断,单县羊汤应该是山东羊汤的源头。所以有人把单县羊汤称为“中华第一汤”,就是这个缘由。

看如今的单县羊汤的做法,也深得伊尹熬汤精髓。经过千百年的洗练,已经形成了一整套非常成熟的模式。在炖汤的用水、放肉、火候把握和配料各个环节,都有固定规程,一丝有乱就出不来好汤。

单县羊汤的特点,在于汤浓白,味鲜香,品种多。细分有脑花汤、口条汤、肚丝汤、眼窝汤。甚至不受待见的奶渣,都能做了汤。还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等,共有七十二种风味。

这就不是一道汤了,成了羊汤系列。所以在2015年被认定为国家地理标志产品,成了名副其实的山东领头羊汤。

再说临朐五井全羊汤。这个汤与单县羊汤有异曲同工之妙。

相同在炖煮模式,基本差不多。不同之处,一是羊是本土黑山羊,养三年以上才可用来做汤;二是全羊炖汤;三是要提前几天把羊饿着,肚里没料再杀,然后分割八大块,连同内脏,一锅熬了。

肉熟捞出剔骨切片,吃的时候再入汤煮了,然后调味装碗。所以,临朐五井全羊汤的味道浓郁不腻,过一分则油,少一分则淡,实在是把羊汤拿捏到极致。

羊肉汤在中国非常普及,尤其是冬季,很多人都喜欢喝羊肉汤,又补身体喝了全身还很暖和,所以很多人都喜欢在家熬羊汤喝。题主是问中国的羊汤什么地方的最好喝,其实我感觉每个地方都有每个地方的口味,这个地方的羊汤本地人爱喝,换个地方的人也不一定爱喝,但是有几个地方的羊汤在全国都比较有名,下面给大家分享一下都是哪些。

1、单县羊肉汤

单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,以其"色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏"独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。山东省多地都喜食羊肉日夏养花网汤,但是最出名的还是单县的羊肉汤。

2、韩城羊肉汤

正宗的韩城羊肉汤,讲究鲜、肥、清、辣四个字。最常见的吃法是泡馍,可烩肉,可加菜。正宗的韩城羊肉汤,要配正宗的韩城硬面锅盔,这种锅盔为长条形,状如牛舌,因而又称为牛舌头馍。泡馍时,人们通常先把锅盔掰碎在碗,交掌勺师傅用沸汤反复冲兑,待汤汁充分浸透后,再加少许的羊肉或杂碎,放上香菜、辣椒油,撒上味精,再冲进适量的汤,就可以吃了。寒冬腊月,有这样一碗鲜肥香辣的东西下肚,既解饥馋又能御寒。

3、宝丰羊肉冲汤

羊肉冲汤是河南部分地区对羊肉汤的另一种叫法。因为在羊肉汤的制过中,有一道工序就是冲汤,即用笊篱或漏勺装满切好的熟羊肉或羊杂,另一只手掌汤勺,不断地在热气翻滚的浓汤锅里舀热汤冲羊肉或羊杂,至到羊肉被加热,浮油被冲去。最后,装入碗中,并加入浓汤,泡的多为发面饼。

4、简阳羊肉汤

简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食,其汤鲜,味美,香气宜人,是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤,肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨,一家人就着一盆羊肉汤,热气腾腾,营养有了,能量有了。一口美味的汤,下到肚里,暖到了心里。

5、莒县全羊汤

莒县羊肉汤,历史久远,远近闻名,也喝过几次,感觉非常好,尤其是头一天晚上喝酒喝高了,第二天早上喝上一碗至真至纯的莒县羊肉汤,随着头上大汗淋漓,浑身七窍舒畅,妙不可言。

以上是给大家分享的我喝过的5种羊汤,在全国也比较出名,当然中国这么大,还有很多其他地方的羊汤味道也很好,欢迎大家给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

中国哪里的羊汤最好喝?我觉得中国两个地区的羊汤比较有代表性,一个是单县羊汤,上个世纪八十年代就被收入中华名食谱,并收入非物质文化遗产名录。一个是丹东羊汤,辽宁省的著名小吃。

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丹东羊汤使用绒山羊,这种羊特别适合做羊汤,辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部山区及周围各市县,属绒肉兼用型品种,本溪、丹东、盖县的羊汤馆都是绒山羊,现场杀羊炖羊汤,方可保证味道纯正。羊汤不够可以任意续汤,十月秋意浓,这种天气喝羊汤是最舒服的,一碗羊汤下去就是浑身大汗,俗话说一碗羊汤下肚,从此远离秋裤,夏至一碗羊肉汤,不用医生开药方。

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丹东羊汤味道好,主要在于货真价实,早上现杀活羊,柴火灶慢炖,老百姓的饭店价格特别便宜,羊杂汤25元一大碗,满满的羊杂羊血羊肉,全羊汤羊肉多杂肚多羊血比较少。喝汤时候加入少许香菜、葱花、胡椒粉、辣椒日夏养花网面、一个人独自喝一大碗真是畅快淋漓,比起某些景区的羊汤馆好十倍呢。

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民间有一个说法,“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩”的说法,“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”,这是对单县羊汤最好的描述。比起东北的丹东羊汤,单县羊汤更加精细化,单县羊肉汤因所用的主料不同,羊汤可分为天花汤、三孔桥汤、肚丝汤、、眼窝汤、奶渣汤、马蜂窝汤、腰花汤、口条汤、肚头汤、肺叶汤、肥瘦汤等72种。

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单县羊肉汤为啥被称为“中华第一汤”,秘密就在于半锅羊肉半锅汤,加入秘制调料,比如说精选的白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料,熬羊汤是一个真正的技术活,一锅羊肉要煮三个小时才能出品,单县羊汤最大的特点就是半锅羊肉半锅汤。砸开骨髓,让羊骨棒和羊油充分烹煮,骨胶原蛋白与山羊脂肪混合在一起的时候变成乳白,无需添加任何化学物质,这就是单县羊肉汤的精髓。也是汤色乳白的秘密。

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