一般要十天左右,最快也得一星期,慢的也有二十天的。

香菜 

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

参考资料：

香菜_百度百科

http://baike.baidu.com/link?url=26SGZCl3Tdrjn03IcjcDtdr7oDblJWygnxgfNxZbjMULVozfxOvHwh-mwinhxSQ6p4h5yUoRWXKAw0g7HY8Il_

无土栽培香菜，多久可以采收食用呢？

无土栽培的香菜生长周期大概在一个月左右。采收起来比传统栽培更加方便，并且便于贮藏。

香菜进行无土栽培，温室的建设很重要。所以建造温室的时候，大棚的棚膜和地面接触的这个位置，最好留下一些窗户好用来进行通风。因为买回来的建设材料并不是特别的干净，所以小编觉得把大棚里面进行一次消毒是很有必要的。不过最难的可能就是，栽培香菜的栽培板了，得自己动手用泡沫板来制作，根据密度在板子上打一个个小孔。当然这些东西咱们也可以在市场上购买，只是平时见得比较少而已。

一般种香菜，都是在秋天冬天就开始播种育苗了，因为在这个时候温度虽然稍微冷了点，但确实是最适合香菜种子生根发芽的。但如果要在夏天播种的话，那么就要做好额外的准备才行。就比如说咱们的催芽，需要在温度里比较低的环境里才可以，这时就要提前准备好冰箱或者是冰块降降温。

在把这些种子播种在海绵上，但是别把它按得太深了，不然香菜的幼苗很难钻出来。种子播种完了需要我们经常浇浇水才行，让海绵始终处于湿润的状态，种子才能快点发芽。等它们都长出了叶子，就可以给它们补充一些营养了。让幼苗有足够的养分吸收，长得健壮一点等待移栽。

无土栽培的种植方式，最关键的一点就在于营养。毕竟不像土壤里面，它们想吸收养分可以随时从中吸取出来。所以营养液是需要定期补充的，而且还要调整好浓度。就比如说这些香菜还在幼苗的时候，可以把营养液和水的比例对半分。

香菜的生长期是很短的，一般是30-60天左右，若栽培的环境相对温暖，那一个月的时间就能成熟，相反需要的时间就会变长，可能需要两个月才可以采收。

一般香菜的种植的时间都是在三四月份和秋天的九月份。香菜最佳的生长温度在15-25之间。温度低于15度就很难发芽，生长也会很缓慢，在温度高于20度也会影响香菜的品质。在夏季高温时，一定要进行人工调控，否则颗粒无收。

香菜的种植方法：

在春、秋、冬季皆可露地栽培。种植时注意在苗期不宜浇水太多，待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润，浇水的同时追施速效氮肥1至2次。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

香菜的大棚种植方法：一般在9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

以上内容参考  百度百科-香菜

香菜在高温时，播后30天，而在低温时，播种后40-60天，便可收获。

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。

食用功效

1、健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。

2、清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。

3、驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。

4、缓解鼻塞：香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。

香菜是很多人都较为喜欢食用的蔬菜之一，而且植株的本身带有特殊性的香味，通常在高温的环境下播种一个月后可采收，在低温的环境下一般是在2个月左右生长成熟，并且在秋季栽培的香菜才是最有营养的。

一、香菜生长期为30～60天左右

香菜是一种带有特殊性香味的蔬菜，是很多人都喜欢食用的菜品之一，而且它属于一种半耐寒性蔬菜，喜欢在冷凉的环境中生长。那么关于香菜生长期多少天呢，如果是经过高温栽培的话，在一个月左右即可生长成熟，低温的环境下则在两个月左右采收。

一般栽培香菜的话最好是在每年的秋季种植，此时是香菜的营养生长时期，而且在秋季栽培的香菜除了食用外，还可以有效的贮藏，一般是采用埋土法，主要放在0～10℃的沙土中，待冬春季节拿出来食用风味无异。

二、香菜生长好的种植要点

1、选种要求

要想香菜生长的更好，就要选取合理性的香菜品种，常见的可选用山东大叶和庆云大叶，然后将种子放在清水里浸泡24～48个小时，然后待种皮变软后捞出来沥干上面的水分，放在湿润的土壤中用塑料膜覆盖，大概1～2周后便可发芽。

2、土壤要求

种植香菜最好选取土质疏松，且保水性良好的有机土壤，一般可以选用腐殖土，泥炭土，塘泥，河沙按照4:2:2:2的比例进行混合配制，在入栽时施加适量的有机肥溶液，然后浇入水分充分混合即可。

3.水肥管理

由于香菜的耐旱能力很弱，一般每隔4～5天浇水一次，保持土壤湿润最佳，夏季高温的时候可适当增加水分，但是不宜过多，然后每隔1个月追加一次腐熟的有机肥或者尿素溶液就可以生长很好。

4、除草管理

香菜是喜欢在阳光充足的环境下生长，通常要保证每天有充分的光照，可选择5～6个小时即可，然后在生长期间的时候要清除周围杂草，如果发现土壤结块，要及时的进行松土处理，促进植株迅速生长。

您好！最起码水、肥都得跟上香菜长得快。

品种选择 选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。
 

  2.整地施肥 选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米（1亩）施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。
   

    3.浸种催芽 夏季种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅动1～2次，保持种子有一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。
   

     4.撒播保苗 夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。      

   5.田间管理 苗高4～5日夏养花网厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在2～4厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高7～8厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每667平方米追施硫酸铵20～30公斤。保持土壤土质湿润，每隔4～5天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获。