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麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

形态特征

秆直立，形态特征 丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间;叶舌膜质，长约1毫米;叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米(芒除外)，宽1-1.5厘米;小穗含3-9小花，上部者不发育;颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显;外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒;内稃与外稃几等长。

在小麦花期的时候最好不要浇水，这个时候正是小麦授粉的关键时刻，此时浇水，一方面会使得田间的湿度变大，不利于小麦的自然授粉；另一方面，在浇水的过程中，难免会碰到小麦，将小麦的花粉冲落下来，影响小麦的授粉。而且在这个时间段是赤霉病的高发阶段，湿度过高会增大小麦感染赤霉病的几率。如果觉得田里在开日夏养花网花期会出现干旱现象，可以选择在开花期之前提前浇水，但不宜浇太多。在开花期必须要浇水的情况下，也应当选择在傍晚时分浇水。另外一点，小麦赤霉病的发生，也是在扬花期比较容易感染，而小麦赤霉病在潮湿的环境下，发病传染较快，这时期浇水间接的为小麦赤霉病的发生提供了便利条件，不过，有朋友会问了，假如这时候地里比较干旱怎么办？可以提前或者推后，不要赶到扬花期这几天即可。

在小麦花期这个时间段里，小麦容易感染赤霉病，被麦蚜等害虫侵害。可以在小麦刚刚开始开花的时候，每亩使用100-200ml的25%氰烯菌酯悬浮剂兑水30-35kg喷洒，防治赤霉病；使用10-15克10%的吡虫啉日夏养花网兑水喷洒，防治麦蚜。

注意事项，小麦的花期一般在4-5月份的时候，此时的气候一般不会过于gHfifuHFn干旱，对植株的生长不会产生不利影响，如果遇到极端天气导致小麦缺水的话，那么可以在下午的时候为其浇水，因为上午是它的开花高峰期。

小麦的生长需要充足的肥水，在它生长期的时候，注意要浇好灌浆水，这样能够增加小麦的粒重，还能够预防干热风，干旱气候要浇麦黄水，这样有利于小麦下茬套种，还能防止植株出现早衰的现象。

小麦开花一般2～3天就结束了，打药时最好避开扬花盛期，避开阴雨天气。如果在扬花盛期打药，不利于小麦授粉。对于刚开始传粉的麦田，最好等小麦开花结束后再喷药。

小麦开花是先从中部开始的，然后是上部，最后是下部，第一天全部是黄花，第二天是黄白相间，第三天全是白色。如果全是白色的花，则说明传粉已经结束了，可以打药了。如果需要在扬花期喷药，应避开小麦授粉时间，尽量在上午10点以后喷施。