杨梅是杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物的果实，因其形似水杨子、味道似梅子而得名，果实初夏成熟，色泽艳丽，酸甜适口，风味独特，营养丰富，具有很高的药用和食用价值，但很多时候我们会发现杨梅里面有虫子，下面就一起来看一看杨梅为什么有虫子吧！

杨梅为什么有虫子？

杨梅中的小虫子主要是果蝇的幼虫，果蝇是在杨梅成熟变软之后前来产卵的，值得注意的是果蝇的幼虫并没有特别的毒性，万一不小心吃下去也不会有太大的危害。杨梅容易生虫与其果实特点有关，其实吃的部分是外果皮上的衍生物——外果皮外层细胞柱状突起形成的柔软多汁的组织，也就是说杨梅可食部分已经是果实的最外层，外面没有果皮保护，因此虫子可以轻易侵入果实中产卵。

杨梅有虫还能吃吗？

杨梅有虫能吃。杨梅里面的白色虫子对人体无害，还是一种优质蛋白，如果不小心吃下去，不会有不良反应。杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫，果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。在繁殖季节会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面上产卵，卵孵化成幼虫后钻入果肉中以果肉为食。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在，所以吃杨梅吃不坏肚子。

杨梅怎么去除虫子？

杨梅买回来不要放冰箱，立即放在盐水里泡浸10～20分钟，这时虫子就会自动游出来，如果先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。

新鲜杨梅怎么挑选？

1、颜色：颜色鲜红者为佳，暗红色或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟。

2、果肉：看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的，瘪下去的一般都不新鲜。

3、软硬：软硬适中的杨梅为佳，杨梅果肉太酥软就是过于成熟了，而肉质太硬则还没有完全成熟。

4、味道：杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣，而质差的杨梅比较干涩，入口汁少，口有余渣。

杨梅的季节又到了。对于杨梅很多人又爱又恨，因为听说杨梅好吃的部分都是虫子，导致很多人都不敢去吃杨梅。

那杨梅里面真的有虫子吗？杨梅其实一直都很容易生虫。

其实这已经不是什么稀奇事了，当时第一次被曝出杨梅里面有虫的时候，导致大家都不敢吃，害怕出什么问题。

后面有人对杨梅里面的虫子进行解释，杨梅里面是果蝇的虫卵，这种虫卵是没有特别毒性的。

很多人说每次洗完杨梅之后，上面都飘着一层白白的虫子，这就有点夸张了，虽然杨梅有虫子，并不代表所有的杨梅都有。

图一

有人说洗的时候万一里面的虫卵不出来怎么办？

俗话说：不干不净，直接吃掉就是了。

杨梅很容易长虫子，主要是因为它外面没有一层保护膜，果肉直接露在外面，果蝇的繁殖能力非常的强，喜欢在杨梅里面产卵。

而且果蝇产卵的杨梅都是熟的，生的杨梅果蝇还不稀罕，不会去产卵了。

图二

有网友调侃这些都是蛋白质，营养丰富。

其实这也是网友的自我安慰，一种调侃之语，开开玩笑，不必当真。

这样吃下去的时候才不会觉得心里难受。

其实很多人吃杨梅的时候也并不在意这些虫子，特别是这些杨梅产地，早已经习以为常，连虫子一起吃下去也不以为意。

很多人问：为什么不给杨梅打药，解决这些虫害的问题。

主要是因为杨梅的果肉都裸露在外面，如果用农药去解决这些虫子，可能农药会残留在杨梅上面，所以这种方式得不偿失，本来虫子没有毒性，打个药反而变成有毒性了。

现在过果农也用其他得方式解决果蝇，买回来的杨梅里面还是多多少少都藏有一些虫子，这是难以避免的事情。

图三

我们只有在洗的时候多注意一下，看一下能不能把这些虫子洗出来一些，如果洗不出来也只能像网友一样自我安慰了。

先将杨梅洗干净之后，然后用盐水浸泡半个小时左右，最后把水倒掉再洗洗，就可以食用了。

 有一次我非常的好奇，在杨梅泡了十几分钟的时候去看了一下，可以看到杨梅上有一小小只白色的虫子慢慢的从杨梅里面钻出来，半个小时过后，面上浮了七八只。其实有点恶心，不过最后自我安慰了下，还是把杨梅给吃了，看来自我安慰的效果不错。

有人买杨梅的时候喜欢一次性买非常多，记得要及时放到冰箱保存，尽快早点食用。

或者全部洗干净，然后放到冰箱里面冰冻，吃起来口感也非常得不错，如果杨梅不甜，那么可以放一些糖。夏天吃的时候冰冰凉凉，酸酸甜甜，太美味。

图四

很多人非常喜欢吃杨梅，但因为里面的虫了，所以把杨梅给戒了。把杨梅给戒了真是非常的可惜，杨梅是一种营养物质，非常丰富的水果，而且味道也非常的不错，热量还不高。

每次说起杨梅嘴里酒泛酸，开始流口水，得买斤杨梅解解馋。

到了夏天你最先想到的是什么？窗外的蝉鸣、旋转的风扇、微风吹起的裙角、松松挽起的头发、冰镇的西瓜、还是冒着气泡的盐汽水.......我最先想到的就是酸甜可口的杨梅了，简直就是我的心头好。咬一口，甜津津，酸溜溜~空气都弥漫着鲜甜味道。

但是最近网上传的沸沸扬扬的，有各种各样的说法，杨梅里面有许多的寄生虫，用水泡杨梅会有很多白色虫日夏养花网子跑出来，这一度在吃货界引起恐慌杨梅是否真的如网上所说布满虫子？这是真的吗？我们接下来就一起去了解一下吧。

其实有虫子并不代表就不能食用，很多地方都有食用昆虫，蚕蛹的习惯。我们需要弄清楚，杨梅里面的这种虫子，到底是什么，食用是否对身体有害。 

杨梅里的小虫子是果蝇留下的虫卵，这些虫卵是无害的。杨梅属于不容易有寄生虫的植物，杨梅植株上一般也很少喷洒农药，由于杨梅成熟后香味非常浓郁，而且它不像其他水http://www.rixia.cc果那样有果皮的保护，所以果实成熟后，就有可能招致虫子在上面产卵繁殖。这虫子是杨梅果实蝇的幼虫，吃进去对人体并没有伤害。如果杨梅里有虫子，反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少，甚至是没有农药。

而果蝇算是“干净”的虫子，平时以食用蜂蜜、果实为生，所以人体即使吃进去这些果蝇，也不会对人体有害，相反，这还是一种优质蛋白。果蝇中含有的抗菌肽，适当食用一些虫子，说不定还可以提高人体的抵抗力。总之，只要杨梅新鲜无污染，便可以放心食用，不用担心虫子会危害身体。

如果依旧害怕杨梅里面的虫子，那么可以把新鲜买回来的杨梅放在盐水中浸泡15分钟，可以把杨梅里面的白色虫子泡出来。也有人把杨梅放在清水中浸泡，或者在流动的水流下清洗，但效果并没有在盐水中浸泡好。