茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。

茶叶蛋

给大家分享一道特殊的美食茶叶蛋，对于这道美食，还记得在小的时候，那可是我早餐的最爱之一。以前小学读书的时候，那时的茶叶蛋还只卖5角钱一个，现如今外面的茶叶蛋居然买到了三块钱一个，不得不说这样的价格差距，实在是太大了。但尽管是这样，我每次逛街只要遇到茶叶蛋，我都买上一两个。那股浓浓的茶香味，再搭配上鸡蛋的嫩滑以后，别提有多好吃了，想想都让我直流口水。

为此，我还自己在家研究起了茶叶蛋的制作方法，如果你也是一位喜欢吃茶叶蛋的人，那么今天，我就把我研究出来的小秘方告诉你，只需掌握好这些小步骤，就能够将茶叶蛋做的特别好吃，自己在家就能动手制作，除了味道好健康以外，成本还非常的低，做一锅茶叶蛋也就10来块钱，对比外面买的茶叶蛋，相信自己在家动手做的茶叶蛋，一定会让你吃的特别满足的，再也不用担心茶叶蛋价格昂贵了。

【茶叶蛋】

【制作食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜鸡蛋，我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。（切记这一步，不要将鸡蛋开水入锅，而是冷水入锅，开水入锅容易导致鸡蛋在煮的过程中外壳破裂。日夏养花网）

2、鸡蛋被煮熟以后，我们需要准备一大碗的凉水，然后把煮好的鸡蛋加入到凉水当中，让其浸泡两分钟后，并用手将鸡蛋的外壳敲碎。再把准备好的鸡蛋再次放入到锅中，并加入一小把的冰糖、一小勺食盐，加入准备好日夏养花网的所有食材，再加入少许生抽、老抽，再加入适量的清水，清水刚好没过鸡蛋本身即可，然后开大火将水煮沸以后再转成小火，对鸡蛋进行熬煮半个小时。

3、鸡蛋煮好以后，我们需要关火，让鸡蛋在卤汁当rNhvrXf中进行浸泡半个小时，然后把煮好的鸡蛋盛出并装入碗中，料汁也倒入碗中，再把准备好的鸡蛋放入到冰箱当中进行冷藏一夜，这样做出来的茶叶蛋才会更加的入味。最后在食用的时候，只需把http://www.rixia.cc茶叶蛋进行加热，即可直接进行食用，做出来的茶叶蛋茶香味十足，吃起来的味道更是回味无穷。以上就是茶叶蛋的制作，你学会了吗？赶紧去尝试一下吧。

【小贴士】

1、鸡蛋入锅的时候，不管是哪一步，一定要记得用冷水入锅。

2、煮好的的鸡蛋要将其外壳敲碎，这样在用卤汁进行熬煮的过程当中，才能让鸡蛋更好的被煮入味。

3、茶叶蛋味道虽然好吃，但是对于肠胃不好的人来说一定要少食用哦，不然容易引发健康问题。

茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。

茶叶蛋

煮熟的鸡蛋敲碎放大料加水煮半小时

茶叶蛋的做法

引言：很多人都比较喜欢吃茶叶蛋，在早晨的时候喜欢吃茶叶蛋包早餐，配上一杯豆浆，非常的完美，所以在家庭里面我们制作茶叶蛋会有哪些步骤呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

很多人都喜欢吃茶叶蛋，所以制作方法也是比较简便，我们在家里制作茶叶蛋也是非常简便的，首先我们需要买一些鸡蛋，这个时候将鸡蛋洗干净放旁边备用。接下来我们就会准备一些汤汁，把鸡蛋用开水煮一遍，当鸡蛋煮熟以后，我们再放进我们的汤汁里面。这个时候汤汁里面放一些茶叶生抽老抽酱油和我们的一些大料，桂皮，适量的盐，鸡精，味精，喜欢吃辣的也可以放入一些辣椒，把它们制成一个主料。这个时候我们把煮完的鸡蛋已经快熟了，把它的外表敲裂，这个时候更入味儿。

所以把鸡蛋放进这个卤汁里面，再煮上半个小时就非常的入味，所以我们一定要懂得把鸡蛋的外表打裂，这个时候所有的一些调料都会进去，所以煮的时间越久它越入味，根据自己的口味选择时间，这样吃起来是比较方便的。而且你会发现茶叶蛋它制作起来非常的简便，而且吃起来非常的有味道，而且鸡蛋的健康程度也是特别的高，在早餐的时候以及夜晚的时候我们都可以吃鸡蛋。人们可以通过吃鸡蛋让自己变得更加强壮，我们都知道鸡蛋里面的蛋白质特别的多，所以当人们吃一些鸡蛋之后，可以让自己的身体素质变得比较好。我们一次性做的比较多，这个时候吃起来也比较方便，想吃的时候就可以放进锅里面热一下，所以早餐的时候也可以吃，我们饿了的时候都可以吃茶鸡蛋，它的味道也比较好。